Aveți nevoie de abur în cuptor când coaceți painea? În experiența mea - întotdeauna! Am ars pâinea cu abur și fără abur. Fără abur, pâinile s-au dovedit a fi neuniforme, cioplite și fără o crustă frumoasă. Cu aburi devin egali, îngrijiți și cu o crustă de aur luminos. Deci, numai cu feribotul! Din fericire, nu este greu de făcut.
Înainte de încălzirea cuptorului, puneți un recipient metalic pe fund. La mine este o tigaie din fontă fără mâner. Când cuptorul sa încălzit. apoi se toarna intr-o tigaie in jurul unui pahar de apa clocotita. Dacă vărsați și apă rece, nu înfricoșați. Pur și simplu, nu se va evapora imediat. Apoi puneți o tavă cu pâine sau rulouri. Și coaceți timp de 10-15 minute. Temperatura cuptorului trebuie să fie mai mare de 200 de grade. 220-240. După 10-15 minute, deschideți ușa, scoateți ușor tigaia cu rămășițele de apă, țineți ușa ușor deschisă, astfel încât aburul să iasă. Și se coace fără abur. Și reduceți temperatura la 180 de grade.
Adăugați rețetă
adaugă la favorite
Multumesc mult, totul este foarte bine spus, nu mi-e frica sa coaceti pâine cu abur acum.
Cea mai bună rețetă pentru clătite clare pe chefir
Plicuri cu mere din brânză de vaci
Supă de dovleac clasic
Carne în franceză cu cartofi
Articole similare
-
Cum să coaceți peștele în bucătărie complet 2 rețete de gătit
-
Șorț în cuptor, copt în întregime și felii, rețete de gătit pentru pește delicios
Trimiteți-le prietenilor: