Bună ziua, dragi cititori!
Tema articolului meu de astăzi este cultivarea de varză. Să începem, probabil, cu cele mai populare (din familia numeroasă de varză) în rezidenții de vară - varză albă.
Tânără cu mândrie mare, varză albă în țara noastră ia cu mândrie unul dintre locurile principale din dietă.
O iubim. Ne iubim pentru gustul crocant, suculent, pentru compoziția unică și cele mai bogate rezerve de substanțe utile, care sunt pur și simplu indispensabile vieții umane.
Secretele reginei grădinii
Varza albă este pur și simplu un dar neprețuit al naturii. Nu diferă în conținutul caloric, este capabil să reaprovizioneze toate depozitele de vitamine, proteine și carbohidrați necesare pentru viața noastră normală.
O cantitate bogată de vitamine, inclusiv:
C (acid ascorbic)
numai 200 g de varza va umple norma zilnica a acestei vitamine
vitamina C este mai abundentă în soiurile de varză târzie decât în soiurile timpurii; mai ales că este bogat într-un ciot
Eficace în tratamentul problemelor gastro-intestinale
puternic antidepresiv, normalizează starea de spirit, trezește interesul pentru viață
îmbunătățește starea vaselor de sânge, reduce presiunea intraoculară
excelente proprietăți antioxidante și antialergice
crește imunitatea, îmbunătățește starea celulelor sanguine, normalizează vederea
cu o deficiență de vitamine, acest grup poate dezvolta boli mintale
acetic, lactic, tartronic
inhibă dezvoltarea bacteriilor putrefactive în intestin, îndepărtează zgurii
în special utile pentru persoanele de vârstă (acizii organici au proprietăți de întinerire)
pectină, celuloză, hemiceluloză
scăderea colesterolului, reglarea metabolismului
ideal pentru persoanele cu greutate în exces
Varza crescânde vă va îmbogăți dieta cu glucoză, fructoză, zaharoză. Această plantă depășește conținutul acestor substanțe, multe fructe și legume.
Iar în oferta cea mai bogată de elemente micro și macro (mai mult de 20), varza este una dintre cele mai valoroase plante de plante.
Tânăra doamnă, pe paturi
Trebuie doar să obținem acest produs de tineret în grădina noastră. Cum de a creste varza, care este mai bine sa alegi pentru cultivare? Să ne dăm seama.
În primul rând, ce face dragostea de varză? Și îi place temperatura ușoară, aerul rece (17-19 grade), precum și solul umed, fertil, nu acid. Nu-i plac pământul dens, seceta, căldura și umbra.
Soiuri de frumusețe alb-belly
Varza poate fi împărțită în mai multe specii, care diferă în termeni de maturare. Experții recomandă creșterea a până la 4 soiuri de maturitate precoce.
Cultivarea varzei durează 50-110 zile după apariția germenilor. Asemenea soiuri nu sunt de obicei mari și mai degrabă libere. Acestea se pot sparge în timpul creșterii, sunt mai rău stocate și au un randament scăzut. Acest grad este perfect pentru salate, supe sau mâncăruri laterale.
Cultivarea varietăților de varză cu maturitate medie se încheie în 115-160 de zile, moment în care este gata să se ridice pe masă. Capete de densitate medie cu greutăți diferite (la unele specii poate ajunge la 20 kg). Excelent pentru souring, mananca in diferite feluri de mancare.
- Menza. În perioada de iarnă se pot depozita mari varză de până la 9 kg. Ideal pentru sărare și souring.
- The Midor. Capul rotunjit ajunge la o masă de 4 kg. Calitățile excelente ale gustului îl fac pe Mead indispensabil pentru diferite feluri de mâncare culinare și pentru souring. Midor nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung.
- Un cadou. Capetele sunt diferite în formă: rotunde și rotunde. Acest soi este perfect pentru gust. Unul dintre cele mai bune tipuri de souring. Dar, din păcate, nu durează prea mult (până la 3-4 luni).
- Glory 1305. Capuri foarte dense, mari până la 4,5 kg. Acest tip este unul dintre cele mai productive dintre varza cultivată cu medii.
Cultivarea varza de soiuri târzii necesită un timp mai lung (de la 160 de zile). Aceste soiuri au cel mai mare randament între toate tipurile de varză albă. Ele sunt una dintre cele mai bune din linia de gust de culturi de varza.
Bun pentru gătit orice fel de feluri de mâncare și pentru decapare, decapare. Recolta este lungă și bine conservată. La depozitarea varză nu se acumulează nitrați.
- Aros. Greutatea capului este de până la 1,8 kg. Minunatele calități de gust de varză din acest soi permit utilizarea în orice formă. Varza Aros este cea mai rezistenta la boli.
- Amager. Forma capului este rotundă, cu o greutate de până la 3,6 kg. Bine și lung stocate. Când este depozitat în sezonul de iarnă, gustul de varză Amager se îmbunătățește.
- Kryumon. Capul rotund are o greutate mică (până la 2,1 kg) cu un gust excelent. Varza acestui soi este utilă în formă proaspătă. Cryumon poate fi stocat pentru o perioadă lungă de timp (până la 8 luni).
- Tyurkiz. Capul rotund cântărește în greutate în 4 kg. Una dintre cele mai bune tipuri de varză de coada târzie pentru gust și termen de valabilitate.
Să o crească
Cultivarea varzei se face în două moduri: răsaduri (pentru soiuri timpurii) și însămânțare directă (pentru soiurile de maturare medie și târzie).
Cultivarea răsadurilor de varză
Pregătirea semințelor
- Trebuie să colectăm semințe identice (nu mai puțin de 2 mm), restul este aruncat;
- Semințele selectate sunt plasate într-o pungă de bumbac și spălate bine sub un curent de apă caldă;
- apoi semințele spălate sunt plasate într-un recipient cu apă fierbinte (t la +50 grade), menținute timp de 20 de minute;
- spălați semințele în apă rece;
- apoi puneți-le într-o soluție de permanganat de potasiu (1 gram pe litru de apă) și mențineți timp de 20 de minute;
- se spală sub apă caldă și se usucă.
Pentru răsadurilor de varză ne-a mulțumit cu rezistența la boli și dăunători, semințele trebuie să fie înmuiate timp de o jumătate de zi într-o soluție nutritivă (per litru de apă se dizolvă 10g nitrophosphate - îngrășământ fosfat). Apoi, pentru a stinge semințele, țineți ziua în frigider.
Plantarea semințelor
Vom pregati tancurile pentru aterizare in avans. Rădăcinile de varză nevoie de spațiu, astfel încât adâncimea de răsaduri ar trebui să fie de cel puțin 30 cm. Pământul bun este neutru sau ușor acid.
Pentru a fi cultivarea varză eficientă, semințe pentru distanța de plantare de la 10 cm distanță, la o adâncime de 2 cm. Apoi adăpostind containerul de film de semințe și puneți-le într-un loc luminat, cald.
- Important! Păstrați temperatura la + 20 ° C. Imediat ce apar lăstarile, reduceți temperatura aerului la + 7 ° C timp de 6 zile. Apoi, puteți rămâne la temperatura normală, în cameră. Noaptea ar trebui să fie de până la + 12 ° C. Aerul din cameră trebuie să fie uscat (cu o umiditate de maximum 75%).
Primele, timide frunze de varză vor apărea în 3-4 zile. Apoi trebuie să scoatem filmul. În fiecare zi de 2 ori vom roti răsadurile astfel încât să nu se întindă prea mult.
Pentru cultivarea eficientă a varzei este necesar să se facă o culegere (de obicei devine o săptămână sau două după însămânțarea semințelor).
- Varza de Pikirovka - un transplant temporar al unui tânăr trage pe o suprafață mare. La alegere, obținem plante mai viabile.
Cu o oră înainte de această procedură, turnați multă sol. Transplantul se varsă în ghivece separate. La transplantare, asigurați-vă că fiecare bucată este așezată în pământ în partea inferioară a frunzelor cotiledonate. Pulverizați cu apă caldă (aproximativ + 20 ° C). După udare, trebuie să ventilați camera cu puieți.
Pansamente pentru semințe
Răsadurile trebuie să fie hrănite periodic. Petreceți prima fertilizare, când varza va avea un al doilea prospect real. Amestecul ideal este o soluție de uree (30 grame la 10 litri de apă). Nu uitați să udati răsadurile înainte de îmbrăcămintea de sus.
- De asemenea, excrementele de păsări sunt potrivite. Calculați 1 parte din așternut pentru 3 părți apă. Infuzați amestecul timp de 3 zile. Apoi se diluează cu apă (proporția 1:10).
Pentru a planta varza in pamant a avut succes, cu doua saptamani inainte de acest eveniment, facem oa doua alimentatie. Faceți un amestec de uree (10-25gr), sulfat de potasiu (15g) pentru 10 litri de apă.
Răsaduri de răcire
Pentru cultivarea cu succes a varzei, răsadurile trebuie să fie întărite. Atunci când temperatura stradă devine peste zero, o luăm la aer curat, astfel încât varza se obișnuiște cu o scădere ușoară a temperaturii și expunere la lumina soarelui.
Am pus oale într-o seră sau într-o seră.
Suntem plantați în pământ
Răsadurile sunt ținute în ghivece până la apariția frunzelor reale într-o cantitate de 5-7 bucăți. Aterizarea în sol se face în condiții de noros sau în după-amiaza.
- Soiurile timpurii ale materialului săditor sunt plantate cu o distanță de 35 cm;
- maturarea la mijloc - 60 cm;
- cu maturitate târzie - la o distanță de 70 cm.
Vrem ca varza noastră să se simtă bine în grădină, nu-i așa? Prin urmare, este bine pentru ea să pregătească un pat bine fertilizat din toamnă. În aceste scopuri, puteți lua gunoiul uzat (4 kg pe metru pătrat) sau compostul. Puteți adăuga, de asemenea, cenușă de lemn. Cenușa poate fi aruncată în fiecare puț de o lingură înainte de plantare.
- Cel mai bun material de plantare este tufișurile cu grosimea tulpinii de aproximativ 4 mm și o înălțime de 15-20 cm. Dacă există temperaturi de îngheț, asigurați-vă că acoperiți varza tânără cu un film.
După 10 zile, plantele pot fi hrănite. Ideal este o soluție de 10 litri de apă, Mullein putrezit în cantitate de 2 litri, cenușă de lemn (1/2 cană) și superfosfat (15 g). În loc de mullein, puteți să luați excremente de pasăre, numai în cantități mai mici. Cu acest amestec, turnați cu atenție solul sub plante.
Cultivarea varzei prin însămânțare directă
Ne pasă de regina noastră
Pentru a crește varza albă a avut succes, înconjurați-o cu atenție și îngrijire. Slăbiți constant solul, aveți grijă de starea răsadurilor, care va apărea o săptămână mai târziu. Nu plantați varza în același loc mai mult de 2 ani la rând.
Varza va placa solul unde mai devreme au crescut culturile. Gustul său depinde de soi:
- pentru soiuri timpurii - mazăre, castraveți;
- pentru coacerea de mijloc - ceapă, castraveți, roșii, sfecla;
- pentru ierburi întârziate - perene anuale.
Cultivarea varză de toate felurile va avea succes pe teren, unde cartofii au crescut.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: