INGREDIENTE
- ardei grași de ardei grași - 0,25 tsp.
- căpșună usturoi - 1 buc.
- Turmeric de teren - 0,5 tsp.
- sos de soia - 2 linguri. l.
- ulei vegetal - 1,5 linguri. l.
- Carne de porc - 500 g
- șampițe - 300 g
- pinch de sare
- castravete medie (aproximativ 20 cm) - 1 buc.
- proaspătă rădăcină de ghimbir - 0,5 cm
- vârf de nucșoară
- Varză chineză - 0,5 cap
PREPARAREA PREPARATĂ PENTRU PREPARARE
Șampiunele se spală, se usucă și se taie în felii subțiri. Cu varza scoateti 2-3 din frunzele de sus, restul tocat fin. Usturoi curat, macinat. Rădăcina rădăcină de ghimbir, gratar pe o răzătoare fin. Castratul de castravete, tăiat în trei părți, apoi fiecare bucată tăiată în benzi subțiri. Transferați castravetele într-un filtru, presărați cu sare și lăsați timp de 10 minute. apoi stoarceți ușor.
Puneți ciupercile în tigaie și turnați 1 litru de apă. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și gătiți timp de 7 minute.
Între timp, carnea de porc este spălată, uscată și tăiată în benzi subțiri. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se prăjește carnea de porc la foc mare, 4 minute. Adăugați usturoiul și ghimbirul. Se amestecă și se transferă imediat în supă.
Se toarnă în sos de soia de supă, se adaugă turmeric, nucșoară și piper fierbinte, se amestecă, se aduce la fierbere. Gatiti fara capac 5 min.
Scoateți supa din foc, puneți varză și castraveți. Apăsați-le cu o ladă până la fund, lăsați-le să stea timp de 3-4 minute. Spoon supa peste plăci.
Articole similare
-
Supa de pui cu gratar cu perle si ciuperci, reteta pas cu pas cu fotografie
-
Supă thailandeză cu castraveți - o rețetă cu o fotografie, pregătim pas cu pas acasă
-
Chahokhbili din pui - rețetă culinară pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: