Nu este pentru prima dată când s-au confruntat cu rețeta "Tkemali", și de multe ori au făcut-o singură. Acest sos caucazian sa îndrăgostit de familia mea. Este respectat în special de către bărbați, adăugându-se la orice carne.
INGREDIENTE
- Verde prune 3 kilograme
- Coriander 150 grame
- Dill 250 grame
- Ombalo 60 de grame
- Saber 60 de grame
- Zahăr 65 grame
- Usturoi 1 bucată
- Hot Pepper 4 bucăți
- Sare Pentru gust
- Seminte de coriandru si marar Pentru gust
- Apă 1 sticlă
Separați tulpinile de ombalo de frunze. Combinați-le cu coriandru, mărar și chiber. Clătiți verdele, puneți-l pe fundul tăvii.
Adăugați prunele spălate la tigaie. Se toarnă în apă. Aduceți la fierbere și apoi reduceți căldura și fierbeți fructele până când sunt moi.
Apoi răcește prunele printr-o sită, lăsând doar carnea.
Combinați cartofii piureți cu un decoct de sub chiuvetă. Adăugați zahăr, sare și piper tăiat. Puneți amestecul pe foc, gătiți până la o smântână groasă.
La sfârșitul gătitului, adăugați toate verdele, care trebuie spalate și tăiate fin. Se fierbe sosul timp de jumătate de minut.
Ready "Tkemali" se toarnă în bănci. Păstrați sosul sub capacele din frigider sau pivniță.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: