Smochine uscate

Smochinele uscate sunt un deliciu incredibil de delicios, care ne amintește de vară, de mare, de soare și de plaja fierbinte. Desigur, fructele proaspete nu au un gust mai puțin pronunțat, dar, din păcate, nu sunt ținute foarte mult timp. Chiar și în frigider pot fi păstrate timp de cel mult 10 zile. Fructele de fructe sunt destul de delicate, necesită un transport atent, astfel încât în ​​formă proaspătă se vând de obicei numai în locurile de maturare.

Figurile, ca orice alt fruct, pot fi uscate în două moduri: artificial și natural. Înainte de aceasta, fructele trebuie colectate și pregătite pentru procesul de uscare. Fructele de smochine sunt cel mai bine colectate într-o formă matură. Este de dorit ca ei înșiși să cadă. Un indicator specific al maturității smochinelor este partea inferioară a fructului care se deschide pe 4 părți. Pentru a evita obtinerea de gunoi, murdarie si alte obiecte straine pe ele, o cârpă curată trebuie plasată sub copac. După aceea, fructele căzute sunt sortate.

Pentru uscarea ulterioară, sunt potrivite numai fructele absolut pure și întregi. De la fructe ușor deteriorate, puteți pregăti diferite spații de iarnă. Oamenii locali care recoltează smochine pentru iarnă, nu-l spală deloc. Acest lucru vă permite de asemenea să salvați proprietățile utile ale smochinelor uscate. Dacă totuși ați decis să spălați smochinele, atunci acestea ar trebui spălate foarte atent, deoarece au o piele foarte subțire și delicată. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un duș ușor sau spray. După aceea, fructul este așezat pe o sită timp de 20 de minute. Fructele uscate sunt luate unul câte unul și coborâte câteva secunde în sirop de zahăr fiert. Acest lucru evită fermentarea posibilă. În final, fructele sunt așezate pe grătare de lemn. În partea de sus toate fructele trebuie îndreptate spre soare.

În timpul ploii, precum și în timpul nopții, trebuie să fie aduse în cameră. La fiecare două zile, smochinele trebuie să fie întoarse, altfel se va culca. După 7-9 zile, fructele vor fi uscate, astfel încât acestea pot fi îndepărtate din laturi. După aceea, fructul trebuie să fie ușor aplatizat: apăsați partea superioară spre interior, formând un disc plat și apoi îl trageți pe fir și plasați-l sub tavan până la uscarea finală. Dacă nu aveți ocazia să uscați smochinele la soare, se poate face pentru gaz, dar gustul smochinelor uscate în acest caz va fi puțin diferit. De la smochine uscate și alte fructe uscate puteți prepara un compot de fructe uscate.

Fructele uscate ale căror beneficii au fost cunoscute de mult timp, este mai bine să nu mâncați oameni care suferă de diabet, deoarece conține mult zahăr. Dar cei care au nevoie pentru a scădea nivelul de colesterol în sânge, saturați organismul cu vitamine, vindeca inima, smochinele sunt pur și simplu necesare. Ele pot combina cu ușurință afacerea cu plăcerea. În plus, smochinele pot fi consumate în formă uscată, din care puteți prepara un gem delicios din smochine.