Luați-vă rețeta
Castanele sunt acoperite cu o coajă densă, netedă de culoare maro deschisă. Puteți deschide această coajă și puteți ajunge la un kernel delicios cremos-crem în mai multe moduri. Principiul pe care îl au este unul - pentru a curăța castanele este necesar să se încălzească.
Metoda clasică implică prăjirea castanelor într-o tigaie. Se toarna nucile intr-o tigaie adanca cu un fund gros. Se prăjește la o temperatură de 250-300 de grade, se amestecă cu o spatulă din lemn. Nu permiteți arderea castanelor. Dacă vă este frică că carapacea de castan nu se va sparge, înainte de tăiere, tăiați partea de jos a piuliței în cruce.
Scoateți tigaia din căldură și treceți la curățare. Strângeți castanul în mână - deveniți fragil atunci când prăjirea coajă instantaneu sparge. Scoate-o. Piulițele decojite pot fi consumate împreună cu o piele maro subțire, aproape de miez, sau puteți să scăpați de ea, umplând miezul cu apă clocotită. După aceea, pielea este ușor desprinsă cu un cuțit.
O altă metodă de curățare implică prelucrarea într-un cuptor cu microunde. Tăiați castanele. turnați-le într-un vas plat și puneți-le într-un cuptor cu microunde, acoperind cu un capac în cazul în care fructele încep să explodeze. Porniți cuptorul timp de 35 de minute. Castane finite curățate prin tehnologia de mai sus.
În locul unui cuptor cu microunde, puteți folosi cuptorul. Puneți castanele așezate pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade și coaceți timp de aproximativ 10 minute, evitând aprinderea.
Puteți încerca o altă opțiune. Se fierbe apa într-o cratiță și se pune castanele în apă clocotită. Gatiti-le timp de aproximativ 5 minute, obtineti zgomotos si uscat. Din castane gătite, coaja este îndepărtată foarte repede. Este deosebit de convenabil ca pielea nucleolului să părăsească, de asemenea, fără dificultate.
Castanele sunt unul dintre cele mai vechi produse alimentare, care a rămas neschimbate până în zilele noastre. Datorită unui gust unic și aromei uimitoare, aceste fructe sunt populare până în prezent. În plus, castanul este singura piuliță care conține vitamina C și conține, de asemenea, potasiu, glucoză, fier și fructoză.
Cultivarea în castane noastre de latitudine nu au un gust plăcut și dimensiuni impresionante, dar fructe spaniol, caucazian, italiană sau japoneză, uneori, cresc dimensiunea unei mandarine. Nu este surprinzător că, în aceste țări, ele sunt deseori servite la masă și cu mare plăcere. Și castane sunt un fel de simbol al romantic la Paris, în cazul în care comercianții se prăjește și le vinde pe străzile orașului plimbandu locuitorii și oaspeții capitalei.
Castanele pot fi preparate în diverse moduri. Cea mai ușoară și mai gustoasă este să le prăjiți într-o tigaie. În acest caz, ele sunt în special parfumate. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o tăietură mică din partea plană, puneți castanele pe tava încălzită fără ulei și acoperiți cu un capac. Când încep să explodeze, trebuie să fie imediat scoși afară și mâncați, deoarece castanele răciți își pierd gustul uimitor. Cu toate acestea, cele mai delicioase fructe nu sunt spargete, ci cele care sunt pe punctul de a sparge. Cu toate acestea, pentru a determina această stare este o artă reală.
În principiu, castanele pot fi de asemenea consumate crude, chiar de la copac, însă este dificil să le curățați de piele și de peliculă subțire. În plus, castanele crude nu vă vor plăcea cu aroma neobișnuită, caracteristică fructelor bine gătite.
În cele mai bune restaurante din Europa, și în familii obișnuite, care apreciază gustul acestor fructe minunate, castane sunt servite ca garnitură pentru friptură parfumat, se adaugă în orez, compot cu legume diferite sau să le pregătească desert. Un castan umplute și un capac de picătură armagnac, în general, considerat o delicatesă.
Primele preparate din castane se dovedesc, de asemenea, foarte gustoase. În plus, pregătirea lor nu durează prea mult. Pentru a găti supă de castane, de exemplu, este suficient să umpleți supa cu diferite condimente, patrunjel și telina. Adăugați castane prăjite prăjite, cremă, câteva linguri de brandy sau alt tip de alcool. O astfel de supă nu numai că va încânta cu un gust uimitor și original, ci și se va încălzi perfect în sezonul rece.
Rasă gospodină în timpul nostru face fără ajutorul unui cuptor cu microunde în pregătirea sau încălzirea vesela. Ca orice aparat de bucătărie, se murdărește. Este imposibil să spălați cuptorul cu microunde în mod obișnuit și adesea acumularea unei acoperiri grase pe pereți devine o problemă reală.
- sifon;
- oțet și acid citric;
- prosoape de hartie;
- mănuși
Economisiți bani cheltuiți pentru achiziționarea produselor chimice de uz casnic pot fi testate prin metode populare. În ele se utilizează numai substanțe naturale, după care nu există pericolul ca chimia spălată proastă să dăuneze sănătății, va afecta gustul și mirosul alimentelor. Fiecare proprietar are mereu lucruri necesare cum ar fi sifon, oțet și acid citric. Acestea nu numai că vor ajuta la îndepărtarea grăsimilor, ci vor elimina și mirosurile neplăcute.
În cazul în care contaminarea minoră este suficientă pentru a pune in pahar cu microunde pe jumătate umplut cu apă și porniți-l timp de 15 minute. Apa fierbinte se va evapora si sub influenta aburului, murdaria si grasimea se vor inmuia intr-o stare in care pot fi cu usurinta indepartate. Adăugând mai întâi câteva linguri de bicarbonat de sodiu în apă, puteți îmbunătăți în mod semnificativ efectul. Pentru a elimina placa de pereți după procesul de stripare este mai bine să folosiți prosoape de hârtie, deoarece burete sau cârpă să se spele, nu va fi posibilă după acest proces.
Un efect bun în purificarea microundelor este dat de agenții care conțin acid. Puteți adăuga 2-3 linguri de oțet într-un recipient cu apă caldă și se lasă timp de 5 minute în cuptorul inclus. Oțetul poate înlocui acidul citric, care aveți nevoie de un pachet de pahar cu apă. După oprirea dispozitivului, nu este nevoie să deschideți imediat ușa, iar alte 15-20 de minute pentru ca aburul din soluție să aibă un efect bun asupra contaminării. După aceea, cuptorul cu microunde se deschide și se șterge bine cu toate suprafețele interioare.
Gospodinele practice nu aruncă niciodată piei de portocale. Ele sunt plasate într-un castron de apă și se pun în cuptorul cu microunde inclus. Acest lucru este, de asemenea, un remediu popular pentru curățarea cuptorului cu microunde. Se recomandă curățarea cuptorului cu microunde cel puțin o dată pe săptămână, astfel încât starea interioară a acestuia să fie ideală. Nu neglijați sfaturile fabricanților, trebuie să acoperiți vasele cu un capac când gătiți sau încălziți alimentele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: