Nutriționist, cap. laboratorul de control al calității alimentelor pentru copii Valentina Kulchytska a spus despre ce lapte este mai bun pentru copil și care este principiul de aur al nutriției.
După terminarea alăptării, copilul trebuie să primească 50 de grame de proteine pe zi, conținute în lapte, carne și ouă. De aceea, atunci când bebelușul împlineste vârsta de 6 luni, este necesar să se introducă în alimentația laptelui acar produs de lapte acru - kefir, iaurt, brânză de vaci. La fel ca orice alta momeala, laptele este injectat in dieta bebelusului, incepand cu o lingurita.
Laptele de vacă conține particule mari de proteine, care sunt digerabil mai dificil, astfel încât să înceapă să intre în laptele in dieta unui copil este diluat - 1 la 3. La cea mai mică perturbațiilor - erupții cutanate, constipație, diaree, pierderea poftei de mâncare, letargie, produsul este anulat. Dacă ceva nu merge bine, este mai bine să se consulte un medic și să consulte în general și, în special, prin dieta.
În ceea ce privește suma, un copil în vârstă de 6-12 luni ar trebui să primească zilnic 15-20 de grame de brânză de vaci. Copil de la 1 la 3 ani trebuie să fie o zi pentru a mânca 150-200 grame de lapte și produse lactate - iaurt, brânză de vaci, iaurt, etc. Bineînțeles, alimentația copilului trebuie să fie diversă. În dieta ar trebui să fie legume și fructe, sub formă de cartofi piure, supe, sucuri și compoturi, feluri de mâncare, ouă. Produsele lactate pot fi amestecate cu fructe și legume.
Care este cel mai bun lapte pentru un copil?
Interesant, laptele cel mai apropiat de laptele matern este mare. Koumiss este bine absorbit. Pentru a hrăni bebelușul după un an, iepurele vine în lapte, oaie, capră și vacă. Totul depinde de caracteristicile individuale ale organismului copilului, de tradițiile familiale și etnice și de calitatea produsului.
Vezi de asemenea: Produse utile pentru lapte acru pentru copil
Care lapte să alegeți?
Alegerea laptelui și a produselor lactate pentru un copil ar trebui, în primul rând, pe indicatorii de siguranță din planul microbiologic. Dacă cumpărați lapte de casă, trebuie să știți unde se hrănește vaca, ce se hrănește, dacă animalul este vaccinat împotriva bolilor. Cel mai bine este să găsiți o amantă, să verificați laptele în laborator și să continuați să cumpărați de la ea.
Citiți și: Cum să alegeți mixul potrivit pentru un copil artificial
Lapte de depozitare pe termen lung
Laptele de depozitare pe termen lung este laptele, care a fost supus unui tratament special, dublu pasteurizare. Pe de o parte, acest lapte este lipsit de bacterii umede din lapte acru, o microfloră vie, care este atât de necesară pentru un copil. Pe de altă parte, laptele de depozitare pe termen lung este o bună sursă de proteine, grăsimi, minerale și microorganisme. Prin urmare, dacă vă aduce într-un lapte de culturi vii (starter), obținem un iaurt de calitate ridicată sau iaurt, care poate da periodic copilului.
Orice lapte de casă cumpărat de la gospodărie trebuie să fie neapărat prelucrat termic. Același lucru este valabil și pentru brânza de vaci, dacă intenționați să o dați unui copil. caș Safe preparat după cum urmează: într-un pahar de lapte se pune 1 lingura de brânză de vaci și se aduce la fierbere, amestecând cu grijă. Când masa se răcește, cheagul trebuie filtrat pe o tifon sau pe o sită foarte fină. Avem un produs sigur și delicios. Se spune adesea că produsele lactate de casă sunt prea grase pentru un copil. Dar, de fapt, în dieta unui copil de până la un an ar trebui să fie un număr suficient, cu condiția ca copilul să nu aibă constipație, nici diaree. În mod ideal, bineînțeles, cumpărarea de lapte de la aceeași puiet, determinați conținutul de grăsime și reglați-o, dacă este necesar. Conținutul optim de grăsimi din lapte pentru rația copiilor este de 2,5-3%.
Laptele de capra este mai bun decât laptele de vacă?
Laptele de capra, spre deosebire de vaca, este mai gras. Mai mult decât atât, conține particule de proteine mai mici decât vacile, deci este mai bine să se digereze. Cu toate acestea, totul este individual și depinde de predispoziția genetică a copilului, de caracteristicile organismului, de la familie și tradițiile alimentare etnice. Probabilitatea ca un copil dintr-o familie în care capra (sau orice alt: mare, de oaie, de vacă), lapte se obișnuiește, va fi, de asemenea, ușor de digerat, este foarte mare. La urma urmei, procesele sale metabolice de la naștere sunt stabilite doar pentru acest tip de produs.
Depinde mult și de animalul care dă acest lapte. Deoarece laptele din diferite capre, precum și din diferite vaci, și miros diferite, și culoarea și textura, precum și alte caracteristici microbiologice.
Există o opinie conform căreia laptele de capră reduce hemoglobina, dar și vaca poate acționa astfel. Din nou, toate în mod individual. Uneori se întâmplă ca bebelușul să nu tolereze laptele de vacă, dar capra devine perfect.
Ce este laptele praf?
Din laptele de vacă uscat face formula copilului. Modificarea formulei - face particule fine de proteine îmbogățite cu vitamine și minerale, să modifice raportul de proteine / grăsime optim pentru corpul copilului. lapte praf - este o, siguranță industrială maximă de produs, nu colonizarea microflorei patogene și, prin urmare, cel mai potrivit pentru copii. În principiu, amestecurile uscate de lapte pentru copii pot fi, de asemenea, utilizate pentru a începe alăptarea la sugari de la 6 luni după introducerea legumelor și a cerealelor.
Cine este mai bun pentru laptele de soia?
Se întâmplă ca copilul să nu achiziționeze în principiu lapte. Astfel de oameni, cu intoleranță la produsele lactate, pe planeta Pământ aproximativ 10%. Laptele de soia, care nu conține proteine animale, se potrivește doar cu ele. Intoleranța la lapte poate fi moștenită. Se întâmplă, deși rareori, și intoleranța la laptele matern. Deci, trebuie să căutăm o cale de ieșire și să luăm lapte individual pentru copil și nu doar pentru lapte, pentru alte produse.
Principiul de aur al nutriției copilului
Copilul nu numai să aducă, ci și să hrănească, este necesar să plecăm de la principiul individualității, să ascultăm cu atenție dorințele personalității crescânde. Adică, chiar și pentru nutriție și consumul de lapte nu pot exista recomandări generale pentru toți. Pentru a impune lapte copilului, pentru toată valoarea acestui produs, este imposibil. Dacă îi plac produsele lactate - lăsați-l să mănânce. Dar nu o poți forța în nici un fel.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: