Locuitorii din Rusia Centrală și de Nord nu-i plac deloc urzici. Și în zadar! Sudii și locuitorii din Ucraina însorită au descoperit mult timp secretul acestei iarbă muscată. O popularitate deosebită este, desigur, borșa de urzică. În special, acest fel de mâncare este gătit în primăvară, când ierburile de urzică sunt încă foarte tinere și nu sunt atât de "rele". Încearcă și tu! Felina este incredibil de gustoasă și utilă - nu este nimic pentru că urzicile sunt numite o adevărată depozit de vitamine. Ajutați-vă corpul după o iarnă lungă. Îți spun o rețetă simplă pentru borsch cu urzică:
1. Turnați sângele cu apă rece și gătiți timp de 35 de minute, scoțând spuma.
2. În timp ce bulionul se prepară, se prăjește ceapa mărunțită fin și morcovii rași pe un răzuitor mediu în ulei vegetal. Tăiați cartofii în cuburi, fierbeți ouăle.
3. Din bulionul finit, scoateți pieptul și tăiați carnea în bucăți mici. Puneți carnea înapoi în oală cu cartofii tăiați. Gatiti timp de 15 minute.
4. Adăugați în bulion urzica tocată, ouăle tocate, legumele prăjite, verdele tăiat, sarea și condimentele.
5. Lăsați supa să se toarnă timp de 2-4 minute, apoi scoateți din căldură. Se toarnă peste plăci și se servesc la masă. Bon apetit!
Piept de pui - 300 de grame
Cartofi - 150 de grame
Ceapa - 50 de grame
Morcovi - 50 de grame
Ulei vegetal - 2 articole. linguri
Urzica - 150 de grame
Ouă - 3 bucăți
Marar, patrunjel, sare, condimente - - Pentru gust
Conform acestei rețete gătitul "Borscht urzica" este foarte ușor chiar și acasă, deoarece întregul proces este prezentat în fotografie. Acum veți ști întotdeauna cum să gătiți "Nettle borscht" pur și simplu delicios. Gatitul la domiciliu nu exclude experimentele si puteti schimba intotdeauna reteta clasica prin adaugarea celor preferate la ingredientele standard.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: