ingrediente:
- carne de porc - 450 de grame;
- cartofi - 5 buc. dimensiunile medii;
- sfecla - 1-2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 2 cepe;
- varza - podeaua capului;
- usturoi - 4 cuișoare;
- roșii - 3 bucăți;
- sare - la gust;
- ulei de floarea-soarelui - pentru prăjire;
- piper argintiu;
- verde - 50 g.
Cum să gătești borsch ucrainene cu sfecla:
Gătiți bulion de carne din carne de porc
Mai întâi trebuie să luați carne. Se spală în apă rece. După ce este plasat într-o oală de apă. Carnea trebuie să fie complet în apă. Puneți cratița pe foc și aduceți-o la fierbere. După aceea, trebuie să dați carnea de porc încă gătit timp de 2-3 minute.
După ce apa trebuie să fie drenată. Acest lucru va ajuta carnea să se curățe de murdărie, sânge. Deci, supa de carne pentru borsch ucrainean se va dovedi curată. Acum trebuie să toarcă apa curățată în tigaie, aproape până la capăt. Tigaia este pusă în foc din nou, de preferință într-una lentă. Extractele de carne de porc sunt gătite timp de o oră și jumătate. Din supă depinde cât de gustos va fi gătit borsch ucrainean.
Prepararea legumelor pentru borsch
În timp ce bulion este în curs de pregătire, este necesar să se pregătească cartofi. Trebuie să fie spălat, curățat și tăiat în cuburi mici. Carnea gătită este luată din tigaie și cartofii pregătiți se varsă în ea. În timp ce cartofii se prepară, este necesar să se pregătească alte legume. Luați ceapa, curățați, spălați și tăiați fin. Același lucru se întâmplă și cu morcovii și sfecla. Acestea sunt spalate, curatate si slefuite pe un rastel. Apoi trebuie să tăiați varza proaspătă în felii mici. Deci este mai bine să gătești și se va arăta mai frumos în felul pregătit.
Mai mult, se face o friptură pentru borș. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie, turnată în ulei cu ulei vegetal. Ceapa tocată este turnată și prăjită peste un mic foc. Legumele de legume pentru borsch ucrainian ar trebui amestecate ocazional în timpul prăjirii.
Un arc este considerat gata dacă este ușor îndoit în jurul marginilor.
După aceea, pregăti morcovii. Pentru a face culoarea sosului de culoare roșie a borsei, este necesar să adăugați sfecla roșii.
Legumele se prăjește la foc mic până se fierbe. Apoi, acestea ar trebui să fie adăugate la tomate zdrobite, dacă doriți puteți utiliza pasta de tomate.
Se adaugă toate ingredientele din prăjit, rămânând doar la sare și piper. Amestecul este gătit pe sobă timp de 5 minute, după care este gata.
Găsește un borsch delicios din Ucraina
Se toarnă prăjina de legume în bulion cu cartofi. Este important ca cartofii să nu fie ușor gătiți. Toate legumele sunt gătite împreună cu varza.
Borsch este pus pe sobă și fiert până la fierbere. Apoi, puteți adormi varza.
Dacă apa se fierbe ușor în timpul procesului de fierbere, adăugați apă fiartă. Dupa apa fiarta se adauga sare, verde tocat, condimente, usturoi, piper negru.
Este important să se monitorizeze disponibilitatea de varză. Dacă varza este gătită, placa poate fi oprită.
Un borsch adevărat ucrainean cu sfeclă roșie este gata. Acum știi cea mai bună rețetă pentru borscht în limba ucraineană cu sfecla și îți poți răsfăța pe cei dragi cu un fel de mâncare delicioasă în fiecare zi. Mai mult decât atât, nu este greu să gătesc și fiecare hostess este capabil să. Este important să alegeți o rețetă adecvată, pe care să o puteți strica întreaga familie.
Articole similare
-
Cum să gătești o rețetă borsch, video, fotografii despre pregătirea unui borsch delicios
-
Mască pentru unghii cu rețete de piper roșu și cremă (foto și video)
Trimiteți-le prietenilor: