Salata cu nuci - principii generale de gătit
Toți cei care au văzut vreodată un nuc, nu au putut să nu observe o asemănare surprinzătoare cu creierul uman. Indiferent dacă acest joc este aleatoriu sau nu, este evident faptul că nucul este foarte util și nu numai pentru creier, ci pentru întregul organism. O persoană nu poate trăi fără proteine, așa că mâncăm carne, ouă, brânză de vaci. Dar cum supravietuiesc vegetarienii? Este simplu, ei acordă atenția cuvenită unor astfel de daruri de natură ca niște nuci. Toți, și mai ales cei greci, sunt doar un depozit de proteine vegetale, care este digerat mai repede decât carnea. În plus, nucul este o "capsulă de sănătate" cu cantitatea de grăsime vegetală. Dacă sunteți pe o dietă, utilizați o mână de nuci pe zi pentru a compensa elementele lipsă și mineralele din dieta dumneavoastră.
Nuc bucătari de patiserie fac de multe ori trateaza, dar din cauza lor generos acoperit cu zahar pudra sau ciocolata, adică, ele nu sunt utile.
Dar există și un alt mod de a consuma nuci - salate de gătit cu acest produs util. Legume și lumină, carne și deserturi cu conținut ridicat de calorii - gama de consum este foarte largă. Pregătește o salată cu un nuc, întăriți-vă cu această imunitate la farfurie și ridicându-vă spiritele.
Salată cu nuci - prepararea alimentelor și a mâncărurilor
De multe ori, vânzătorii, în special pe piețe, încearcă să vândă bunuri de calitate slabă - vechi, anul trecut, răsfățat. La locul de cumpărare a nucului, inspectați vizual nucile. Nucleoli ar trebui să fie chiar de culoare maroniu-auriu, nu încrețită, puternică și fermă. Unul dintre cei răsfățați poate fi prins în cracker de nuci - atunci bunurile merită banii lor. Dacă sunt mai multe nuci răzleți, nu le cumpărați deloc - gustul nuci în salată nu este plăcut nimănui.
Înainte de pregătirea salatei cu nucă se pregătesc pentru componente mai multe piane, un cuțit, o placă de tăiat, o tigaie pentru fierbere legume și ouă.
Salate retete cu nuci:
Rețetă 1: Salată cu nuci
Probabil prima salată care vine în minte când auziți expresia "salată cu nuc" este o salată cu sfeclă și prune. Și nu pentru nimic că aceasta salata este atat de popular - pentru că este foarte util, fără calorii și nu gras, ușor de făcut și încă incredibil de delicios. Salata cu nuci și sfeclă este considerată un desert sau nu? Alegeți-vă! Adăugați un usturoi mic la salată, iar acesta este vasul principal, o lingură de zahăr - și acest dulce tratați! Această rețetă oferă o salată neîndulcită și, prin urmare, unul dintre ingrediente este brânză tare.
- Sfeclă roșie 2 bucăți
- Prunele de 150 de grame
- Nuc de 100 de grame
- Brânză tare (tip rusă) 150 grame
- Usturoi 2 prongs
- Pentru realimentare - smântână, sare
Gatiti sfecla pana cand este moale. Când este gătit, scoateți din ea coaja și grătarul pe o răzătoare mare.
Pruneți prunele în apă fierbinte și lăsați-o timp de 10 minute. Apă după această scurgere, spălați fructele uscate și tăiați în benzi subțiri.
Utilizați un blender pentru a curăța nucul.
Branza de branza pe rasnita medie.
Se amestecă toate ingredientele și se amestecă cu smântână. Strângeți în salată cu nucă de usturoi prin usturoi, se amestecă din nou și se pune în frigider timp de două sau trei ore.
Rețetă 2: Salată cu nuci și mezeluri fierte
Sunt tot mai populare feluri de mâncare în care se adaugă ingrediente neobișnuite - nuci, semințe, susan, ciulin de lapte. Astfel de mici trucuri fac ca felul de mancare mai pictat, si ceea ce este foarte important - util! Acest fel de mâncare este neobișnuit prin faptul că ingredientele clasice ale salatei cu cârnați sunt făcute sub formă de căprioare și nuci. Încercați, este delicios!
- Cârnați gătite 200 de grame
- Pui de ou 3 bucăți
- Brânză tare 150 de grame
- Tomat 2 bucăți
- Capre 100 grame
- Nuc de 100 de grame
- Pentru realimentare - smântână cu conținut scăzut de grăsime, muștar Dijon, sare
Se fierbe puiul de ou - timp de 8 minute în apă clocotită. Se răcește sub apă rece și se curăță. Tăiați oul în cuburi.
Taiati mezeluri fierte cu paie lunga.
Se spală bine roșiile și se taie felii.
Branza de brânză pe o răzătoare mare.
Nuci tăiat, dar nu blender, și un cuțit, și nu foarte fin.
Faceți sosul. Pentru a face acest lucru, combinați muștar și smântână, se amestecă bine, sezon cu sare.
Combinați toate componentele salatei cu nucile, introduceți pansamentul pregătit.
Rețetă 3: Salată cu nuci și legume sezoniere
Diversificați salata obișnuită și, probabil, plictisită din legume cu un plus neobișnuit sub formă de stafide și nuci. Veți vedea surpriza plăcută a oaspeților de la salata obișnuită!
- Varza verde 200 grame
- Tomatele coapte 2 buc
- Castravete 1 bucată
- Ceapa tânără verde
- Pătrunjel proaspăt
- Stafide galben lung
- Nuc de 100 de grame
- Pentru realimentare - ulei de măsline, sos de soia, semințe de muștar.
Varza alb-cotlet cât mai mult posibil mai mici și mai subțiri, apoi sare și stoarce un pic cu palmele. Acest truc mic va permite varza să dea suc și o salată cu nuci va deveni foarte suculentă chiar și fără o mulțime de realimentare.
Roșiile se spală și se taie în felii mari.
Spălați castraveții cu felii semicirculare mari.
Spălați verdele și tăiați bine cuțitul.
Stafide se toarnă apă fierbinte timp de 10-12 minute, apoi se scurge apa, se clătesc stafide.
Nuca nu se toaca cu un cutit.
Se amestecă legumele, se condimentează salata cu unt, sos de soia și se adaugă o mână de semințe de muștar.
Rețetă 4: Salată cu nuci cu căpșuni și banane
Odată cu debutul căldurii, majoritatea oamenilor refuză să mănânce alimente grase, făcând salate și deserturi ușoare. Dacă nu doriți să mănânce tort sau ciocolată, apoi pregătiți-vă pentru un desert rafinat de banane și căpșuni, cu un „rece“ sos de menta. Această salată cu nuc este incredibil de utilă, dar că este delicioasă, vă veți ghici singur, veți abia să citiți cum să o pregătiți!
- Capsuni 300 grame
- Banana 2 bucăți
- Ciocolată neagră 100 grame
- Nuc de 100 de grame
- Pentru realimentare - smântână, zahăr, menta proaspătă
Spălați căpșunul, îndepărtați cozile și tăiați felii.
Coji de banană și felii de felii subțiri.
Întindeți un nuc cu un cuțit. Nucile ar trebui să fie suficient de mari.
Înainte de spălare, amestecați mixerul sau blenderul cu smântână, zahăr și frunze de menta. Dacă nu aveți un blender, atunci puteți amesteca amestecul obișnuit, dar mai întâi măturați frunzele de menta.
Răspândiți un amestec de căpșuni, o banană cu o piuliță, se toarnă un dressing de menta și se presară cu ciocolată pe partea de sus. Serviți salatele cu nuci și căpșuni mai bine în vase.
Rețeta 5: Salată cu stafide de nuc
Salată uimitoare sau "stafide" cu nuci și stafide! Un adevărat bine al sănătății, această salată este deosebit de populară pentru copii. Dar toți adulții care au încercat acest fel de mâncare nu au mai rămas deloc plăcuți!
- Apple de gradul acru (Semirenko) 2 bucăți
- Stafide 150 grame
- Cranberry proaspat 150 grame
- Coacăz negru 100 grame
- Cherry 100 grame
- Caise uscate 50 de grame
- Nuc 150 g
- Pentru umplutura - miere, smantana are un continut scazut de grasime
Spălați merele, tăiați cozile și tăiați mijlocul, apoi tăiați în cubulețe mici cu un cuțit.
Cranberries, coacăze și cireșe bine se spală, din cireșe ia o lingurita de piatra.
Stafidele și caisele uscate se toarnă apă fiartă, se lasă timp de 10-12 minute, apoi se scurge apa și se spală fructele uscate. Tăiați caise uscate cu un cuțit.
Nucul tăiat cu un cuțit, dar nu foarte fin.
Se amestecă toate ingredientele și se servește cu o salată de stafide cu nuci. Utilizați două linguri de desert de miere proaspătă și o smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Salată cu nuci - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
Nucile pot fi ușor prăjiți înainte de a fi adăugați la salată. Pentru aceasta, puneți-le pe o tigaie fierbinte și ardeți timp de 5-6 minute de agitare. Tigaia trebuie să fie curată, nucile să se prăjească fără ulei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: