Producerea ceaiului Ivan ca o afacere este o idee originala rusa. În țările europene a fost numit "ceai rusesc", ca parte a producției exportate pe piețele externe. Marinarii ruși l-au dus pe o călătorie lungă, ca o reamintire a pământului lor nativ și a unui vizitator străinilor.
Un alt nume pentru acest ceai este Koporsky, care vine din zona de lângă Sankt Petersburg. În secolul al XIX-lea, ceaiul Koporsky a reprezentat un concurent serios pentru ceaiul indian popular și de astăzi. Popularitatea produsului intern este faptul că a achiziționat în cantități mari, chiar Anglia, preferând ceai indian. Anglia și la această zi este legislator ceai moda, și în acel moment India a fost o mare parte din coloniile britanice, precum și lipsa de materii prime ieftine de la ea nu a fost, totuși, produc o mare de achiziție „ceai rusesc“.
Istoria popularității băuturii lui Ivan-Chai
Ceaiul este una dintre cele mai populare băuturi din lume, istoria sa începe din momentul dezvoltării civilizației. Tipurile populare moderne de ceai din țara noastră cresc numai în mai multe regiuni din sudul țării. Prin urmare, dezvoltarea producției de soiuri cunoscute în Rusia este imposibilă.
Geografie în creștere salcie-planta este pe teritoriul țării noastre, și, prin urmare, este posibil să se ajusteze producția de băuturi în imediata apropiere a locația (denumirea botanică a plantei) îngustă gro-plantație fireweed. Nu întâmplător, Ivan-ceai a câștigat popularitate, studiile au arătat că planta este bogat în acid ascorbic, vitamina B, proteine, calciu, magneziu, potasiu. Acele specii care cresc în zonele nordice conțin o concentrație mare de substanțe nutritive și au un gust bogat și aromă.
Există diverse drumeții pentru a organiza producția de ceai Ivan ca o afacere. Unii experți propun organizarea unui ciclu complet, în care producătorul controlează toate etapele, de la operațiunile de însămânțare până la vânzarea băuturilor către lanțurile de comerț cu amănuntul. Această opțiune evită speculațiile cu prețurile de achiziție.
Alți experți consideră că este improprie din punct de vedere economic să se stabilească operațiunile de însămânțare din mai multe motive. Cu opinii și sugestii diferite, producătorii de ceai din diferite țări vor veni la expoziție. Fireweed plantă îngustă cu frunze este o planta perena, astfel încât contractul de închiriere a terenurilor, în cazul culturilor nu au pe termen lung, Ivan-ceai are un sistem radicular puternic, de la care va fi dificil de a scăpa de și utilizarea terenurilor agricole în alte scopuri. Prin urmare, este rezonabil să se aranjeze achiziția de materii prime finite.
Echipament de producere de Ivan-Tea
Tehnologia de producere a acestui ceai nu este specifică, se poate folosi echipamente care s-au dovedit a fi în producția de alte tipuri de ceai.
Frunza de ceai trece mai întâi prin stadiul umezelii - uscat în aer liber sub influența soarelui pe mese speciale. Mai mult, materiile prime sunt transferate într-o cameră specializată și așezate într-un strat subțire pe acoperirea podelei. Apoi vine procesul de răsucire a rolelor speciale și tăierea frunzelor, deoarece ceaiul tăiat este mai bine preparat și împachetat.
Apoi începe cel mai important proces de producere a băuturilor - fermentarea. În timpul fermentării ceaiului Ivan, acidul oxalic este distrus și se activează substanțe utile. Echipamentul modern vă permite să desfășurați procesul de fermentare în mașini specializate, operatorul poate alege adâncimea de fermentație - parțială sau completă. Vă puteți familiariza cu echipamentul de la expoziția "Agroprodmash".
Materiile prime preparate sunt tratate termic în dulapuri de uscare pe paleți de plasă. Procesul de uscare nu durează mai mult de două ore, după care ceaiul Ivan este gata pentru consum. Produsul final se dovedește a fi o culoare caracteristică neagră și, după ce se culcă, obține un gust și o aromă unică. În funcție de mărimea frunzelor de ceai, are loc fracționarea, cele mai mici se introduc la pungile de ceai, cele mai mari vor fi ambalate în ambalaje.
Producția și comercializarea lui Ivan-Chai
Clădirea în care se află producția ar trebui să aibă acces convenabil la acceptarea materiilor prime. Spațiile interioare ar trebui să fie complet echipate, sistemul de alimentare a echipamentului cu curent electric este gândit, normele sanitare și regulile trebuie respectate cu strictețe.
Atunci când selectați și pregătiți personalul pentru producție, nu trebuie să cheltuiți prea mulți bani, tot echipamentul automatizat are instrucțiuni în limba rusă, un specialist tehnic competent va fi capabil să facă față ajustării. Lucrul pe echipamente ușor de operat nu necesită studii aprofundate.
La producție, trebuie să existe un inginer, un servitor de mașini și un ordin de lucru organizator, un expert în inginerie electrică care va conecta mașinile la rețeaua electrică, un mecanic pentru repararea echipamentelor. Pentru o producție reușită, veți avea nevoie de un tehnician cu abilitățile unui inginer, căutarea acestui candidat este cea mai dificilă, deoarece în țara noastră nu se desfășoară o pregătire intenționată a specialiștilor în producția de ceai.
Pentru vânzările de succes, stabilirea producției necesită un contact cu diferiți reprezentanți de vânzări, ceea ce va economisi bani pentru transportul produselor.
Citiți celelalte articole:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: