Necesar: 1 lingura. orez, 4 linguri. apă, 100 g de carne calmar, 100 g de pui 1 ou, 50 g de nuci decojite, 1 lingura. l. vodka, 70 g untură, 4 lingurițe. l. ulei de soia, 1 ceapa mare, 1-2 catei de usturoi, sare și piper roșu la gust, 3-4 frunze de salata verde pentru decoratiuni.
Metoda de preparare. Clătiți bine orezul, schimbând apa de mai multe ori. Puneți orezul spălat într-o cratiță puțin adâncă și turnați cu apă rece. Se aduce la fierbere, se adaugă sare și se fierbe la foc mediu timp de 25 de minute, apoi se pune orezul într-un castron și se răcește.
Îndepărtați carnea timp de 30 de minute, apoi răciți ușor și curățați de filme. Tăiați-l în cuburi mici și amestecați cu ouă bătut cu grijă. La bucăți de calmar adăugați carne de pui fiartă, tăiați în benzi subțiri, sare și amestecați bine întreaga masă. Intr-o tigaie adâncă pune bacon cubulete, se topesc la foc mare și se prăjește în calmari carne de grăsime și de pui. Durata prăjirii este de 10-15 minute. Scoateți tigaia din foc și puneți carapacea și puiul într-un bol separat.
Într-o altă tigaie, se încălzește uleiul de soia, și pune inele de ceapa felii, orez fiert, se toarnă vodca si continua sa se prăjește orezul si ceapa timp de 10 minute, amestecând din când în când în masă. Apoi se adaugă calamar prăjit și carne de pui, nuci tocate, ardei roșu, usturoi tocat fin și se amestecă bine. După aceasta, scoateți tigaia din foc, puneți orezul cu calmar și pui pe o farfurie separată și serviți la masă. Înainte de servire, orezul poate fi decorat cu mai multe frunze de salată verde.
Pui cu morcovi
Vinete coapte cu brânză și șuncă
Articole similare
-
Cozile de foc din somon - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
-
Pui de tso general, retete de bucatarie chineza cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: