Ciorba de legume cu pui și fasole poate fi servită fără garnitură, deoarece această rețetă este de două ori în una. Există atât carne și legume - un prânz sau o cină perfectă, mai ales dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de calorii sau non-carbohidrat. Țelina are o aromă suficient de luminoasă și specifică, care domină restul ingredientelor, astfel încât să puteți adăuga mai puțin sau fără ea deloc. De asemenea, în loc de țelină stalked, puteți adăuga o frunză sau chiar o rădăcină (zdrobită).
- 1 piper dulce
- 50 g de țelină măcinată
- 1 ceapa mare
- 350 de grame de carne de pui
- 150 g de fasole
- 3 linguri. l. uleiuri de prajire
- 150 g de piure de roșii (roșii măcinate)
- 1,5 lingurițe. sare
- 0,5 linguriță. condiment
- proaspete verzi înainte de servire
preparare
1. În primul rând trebuie să pregătiți legume. Ardeiul dulce se spală și se curăță din interior, tăiat în benzi sau cuburi. Grind telina de telina si taiati-o foarte bine.
2. Deschideți și tăiați ceapa. Fasolele trebuie preparate în prealabil în apă sărată.
3. File de pui sau bucăți de carne de pui, tăiate din coapse sau copane, spălați și tăiați fin. Piele de grăsime, tendoane și cartilaje este cel mai bine tăiat.
4. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal sau amestecul acestuia cu unt, transferați bucățile de pui și prăjiți-le la căldură mare până la aur. Sare și presărați cu condimente.
5. Când puiul este prăjit (minutele 5-7), transferați-l în cratiță. În tigaie, deplasați legumele feliate, piureul de roșii sau roșiile măcinate. Se amestecă și se fierbe timp de 10-15 minute la căldură scăzută.
6. Se amestecă legume prăjite, fasole fiartă și pui prăjită într-o cratiță. Puteți adăuga 150-200 ml de apă, câteva condimente, frunze de dafin și fierbeți sub capacul închis timp de 20-25 minute, la căldură scăzută. Dacă doriți ca sosul să devină mai gros, puteți adăuga câteva cozi de făină.
7. Gatiti gatiti, serviti imediat, presarati cu ierburi proaspete.
Nici un vot încă.Vă rugăm să așteptați ...
sursă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: