Legumele și fructele proaspete nu vor apărea în curând. Legumele și fructele înghețate vor ajuta la supraviețuirea iernii. Dar că de la ei exista doar avantaj, este necesar să le pregătim corect
Cu siguranță, la fel ca multe alte mame, anul trecut am asigurat că, chiar și în timpul iernii tarziu copilul a mancat alimente care contin vitamine, micro și macro elemente utile, și, în același timp, au avut un minim de substanțe nocive. Ele pot cumpăra fie (conserve din fructe și legume de pe piață), ieși din congelator, cumpăra în magazin supermarket.
Cum să preparați alimente congelate?
Pentru a face ca felul de mâncare să fie util, trebuie să dezghetați bine mâncarea.
De obicei, legumele, fructele și fructele de pădure sunt folosite în timpul gătitului fără dezghețare: de la congelator - direct într-o tigaie sau într-o multivarcă.
Este minunat dacă le-ați înghețat în parte (în saci mici, cupe speciale din plastic). Acum înțelegeți cât de convenabil este!
Este foarte important să nu permiteți înghețarea repetată. Prin urmare, este mai bine să cumpărați o cantitate mică de amestec de vitamine și să o gătiți imediat. Aveți grijă ca nu există îngheț în legume (ca un bulgăre de zăpadă ușoară). Aceasta indică faptul că legumele s-au dezghețat deja. Așadar, concentrația de substanțe nocive (nitrații, care s-au transformat parțial în nitriți periculoși) a crescut.
Cu carnea și peștele congelate trebuie să se scurgă. Scoateți-le din congelator și puneți-le pe raft în frigider. Va dura câteva ore până la dezgheț. Nu ai timp? Așezați alimentele într-un recipient etanș (pungă) și puneți-l în apă cu apă rece. Procesul va merge mai repede!
Unii au pus produsul direct în apă. Nu face asta! Deci, sucuri utile curge din ea, astfel încât carnea, de exemplu, devine destul de greu. Bebelusul nu va fi ușor să-l mesteci.
Avantajul de fructe și legume congelate este că acestea sunt deja pregătite pentru utilizare culinară (spălate, enumerate, tulpină eliminate). Un timp de preparare de fructe congelate în 2-3 ori mai mică decât în stare proaspătă. Prin urmare, se recomandă să le omită în apă clocotită timp de câteva minute.
Efectuezi sosuri sau sos de boabe? Nu goliți sucul, care va lăsa boabele în procesul de dezghețare. În ea - toate cele mai delicioase și utile.
Bon apetit!
CITIȚI MAI MULTE: intoxicația cu nitrați este deosebit de periculoasă pentru copii
- 20 de grame de unt
- 350 g fructe congelate
- 2 linguri. linguri de zahăr
- 1 lingura. o lingură de nuci
- 1 lingura. o lingură de smântână
- 3 linguri. linguri de făină
- 50 g unt
- 2 linguri. linguri de zahăr
- 2 linguri. linguri de fulgi de ovăz
MOD DE PREPARARE:
Se topește untul într-o cratiță, se adaugă zahăr și fructe, țineți la foc mic timp de 3-4 minute. Eliminați de la căldură. Acum pregătesc firimiturile. Pentru a face acest lucru, conectați făină, unt, zahăr și se amestecă bine, se adaugă fulgi. matrite Smazh cu unt, se presara cu nuci zdrobite, puse în fructele lor de pre-preparate, le presara deasupra firimituri. Puneți în cuptor timp de 15-20 de minute. Scoate, se răcește, se decoreaza cu crema si da!
- 2 linguri. linguri de pastă Risini
- 1 lingura. o lingură de mazăre congelată
- 1 lingura. o lingură de smântână
- 20 g cheddar
- unele parmezan
MOD DE PREPARARE:
Varianta Risini 6 minute, adăugați puncte polka și gătiți încă 2 minute. Așezați-l într-un șuviu pentru a face apă din sticlă. Se transferă într-o cratiță, se adaugă crema și se menține la foc mic timp de 1-2 minute până se dizolvă complet. Scoateți de pe placă, adăugați brânză de cheddar, amestecați, presărați cu parmezan.
- 100 g de carne de vită fiartă
- 150 de grame de mini-porumb congelate
- cateva frunze de salata verde
- sare
MOD DE PREPARARE:
Porumbul fierbe până se pregătește (aruncă-l în apă fără a se decongela). Serviți cu carne și salată fierte.
Carnea încearcă să cumpere de la un vânzător dovedit. Nu ați găsit vițelul? Înlocuiți puiul.
- 100 g file de pește
- 150 de grame de legume congelate
- sare
- ulei vegetal (măsline, floarea-soarelui)
MOD DE PREPARARE:
Pește (merluciu, cod, păstrăv, somon), se spală și se fierbe până se pregătește (puteți sări ușor). Legumele bate cu apă rece, se pune în apă fiartă și se fierbe timp de 3-5 minute. Apoi, puneți-l într-un șuviu, lăsați-l să se scurgă, transferați-l pe o farfurie și sezonați cu ulei vegetal. Serviți cu pește.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: