Alimentele congelate au câteva avantaje semnificative. Cu un proces de înghețare organizat corespunzător, aceștia păstrează toate vitaminele și substanțele nutritive pe care alimentele proaspete le pot pierde în timpul transportului. Din alimentele congelate puteți face mai multe feluri de mâncare decât cele proaspete.
Unul dintre cele mai comune tipuri de alimente congelate, pe care le cumpără toată lumea, a fost peștele congelat. Relevanța acestui produs se explică prin faptul că mulți trăiesc departe de mare și nu își pot permite un produs proaspăt. Dar delicatele de pește proaspăt congelate practic nu diferă de cele proaspete în funcție de gust și de metodele de gătit.
Dacă decideți să cumpărați pește proaspăt congelat. atunci aveți două moduri în care puteți merge la gătit. Primul este să îl dezghețați înainte de gătire, iar al doilea - nu-l dezgheți. Dezghețarea este necesară în stadiul pregătirii pentru prăjire sau coacere sau în cazul în care carcasele nu sunt curățate de cântare și de entrails. Nu dezgheți produsul de pește atunci când gătiți, dacă doriți să gătiți peștele din pește purificat. Peștele dezghețat poate fi preparat în conformitate cu orice rețetă folosită pentru pește proaspăt.
Frigiderele obișnuite, dar populare, de oaspeți ale gospodăriilor moderne, au fost de mult timp înghețate. Macroul proaspăt se găsește numai într-un număr limitat de regiuni. Este un pește cu carne albă, foarte delicată și suculentă. Cel mai adesea este fumat. Dar dacă te hotărăști să faci un fel de mâncare fierbinte, atunci e mai delicios în formă coaptă.
Coaceți macrou este recomandată în ansamblu, astfel încât să economisească cea mai mare parte a sucului său. Peștele care va fi predispus la coacere, capul și coada nu sunt îndepărtate, astfel încât sucurile să aibă mai puține căi de a ieși din carne. Pentru a păstra sucuri și friptura completă, un pește mare ar trebui să fie coapte în folie. Așa că se va pregăti mai repede, bine făcută. La sfârșitul pregătirii peștilor în cuptor, folia trebuie să fie îndepărtată de sus, astfel încât macerul palid să obțină o culoare aurie și o crustă delicată de crustă.
La mâncărurile preparate din macrou ca o farfurie, puteți adăuga orice produse. Împreună cu peștele din folie puteți coace legumele - cartofi, morcovi sau ceapă pur și simplu tăiată. Cu condimente, nu exagerați. Acest tip de pește are o aromă destul de strălucitoare, poate fi ușor accentuată cu mărar proaspăt sau cu pătrunjel înainte de servire, iar în timpul gătitului folosiți sare, piper și o cantitate mică de usturoi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: