Pregătiți un tort de orez și ouă sub puterea chiar și gazda de început. Avantajul său este simplitatea și disponibilitatea ingredientelor. Placinta se dovedește a fi atât de ușoară și gustoasă, încât în mod necesar va merge pe ura în orice companie. Sarcina poate fi simplificată și puteți face o plăcintă cu orez și ouă într-o multivark - un asistent de bucătărie sigur.
Componentele principale ale umpluturii
Ouăle sunt bogate în substanțe nutritive care sunt necesare pentru dezvoltarea normală a corpului. Există vitamine (B, C, D, E), aminoacizi utile și câteva microelemente importante (fosfor, seleniu, iod, fier). Acestea conțin acid folic, care are un efect pozitiv asupra sistemului circulator și imunitar.
Un ou pe zi - aproximativ 14% din proteinele necesare pe zi.
Proteina poate fi obținută cu al doilea ingredient - orez. Această cultură de cereale este bogată în vitamine: E, K, B, PP. Se compune din fibre (fibre dietetice), proteine, amidon, antioxidanti. Un set de microelemente din orez include potasiu, iod, fosfor, zinc, fier, mangan.
Orezul este un carbohidrat util și lent, care acționează asupra corpului, ca un bun carburant pentru mașină. Acestea sunt absorbite mai mult, deci dați un sentiment de saturație pentru o lungă perioadă de timp.
Consumul de orez în alimente favorizează activitatea creierului, activitatea sistemului nervos. Grăsimile din boabele de orez sunt doar sigure.
Coacerea cu o astfel de umplutură nu este doar delicioasă, ci și utilă. Prezentăm rețeta pentru o plăcintă cu orez și ouă pe bază de aluat de drojdie.
Metoda de placinta
Compoziția produselor
Ingrediente necesare pentru gătit:
- ou - 5 buc;
- lapte cu conținut mediu de grăsime - 1 sticlă;
- gălbenuș - 1 bucată;
- făină - 600 g;
- orez cereale - 2 linguri. l;
- unt - 150 g;
- Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. l;
- drojdie uscată în granule - 7 g;
- zahăr granulat - 2 linguri. l;
- sare - 1 lingurita. în aluat și pe gustul tău pentru umplutură.
Amestecarea aluatului
1. Mai întâi aluatul. Ar trebui să încălzească laptele într-o stare caldă și apoi să-l turnați într-un castron. Într-o baie de apă, topiți 50 g de unt, adăugați laptele. Aici, de asemenea, se toarnă 1 lingura. l. ulei de floarea-soarelui, se toarnă 2 linguri. l. zahăr. Toți se amestecă.
2. Se adaugă un ou și un gălbenuș la amestecul rezultat. Se amestecă bine. Adăugați drojdia, lăsați castronul pentru aproximativ un sfert de oră. Apoi toarna 1 lingurita. sare.
3. În etapa următoare, adăugați treptat toată făina și frământați aluatul. Transferați-l într-un alt vas, acoperit cu un prosop curat. Așezați-vă într-un loc cald, astfel încât drojdia a început să acționeze activ, iar aluatul sa ridicat.
4. După aproximativ o oră, aluatul ar trebui să se ridice. Este necesar să o rupeți cu mâinile și să o reintroduceți. În timp ce aluatul se coace, pregătiți umplutura.
Pregătirea umplerii și a coacerii
1. Orezul este turnat într-o cratiță mică sau castron, spălat bine. Gătiți până la jumătate gătite, apoi clătiți cu apă rece.
2. Luați 3 ouă, spălați și gătiți. Ouăle pregătite sunt curățate, cu cuburi mărunțite.
3. Conectați toate produsele pentru umplere. Se amestecă, sare la gust, piper. Se topește restul de 100 g de unt și se adaugă amestecul de orez-ou. Toate se amestecă bine.
4. În acest moment, aluatul se ridică suficient de înalt. Din el separă jumătate, frământă puțin și dă un tort. Tăiați un cerc cu un diametru mai mare decât vasul de coacere. Containerul este lubrifiat cu ulei și aluatul este așezat acolo, ușor îndoind marginile în sus.
5. Răspândiți uniform umplutura, închideți aluatul rămas. Pieptul este îngroșat cu ou bătut.
6. Porniți multivarkul în modul "Coacere". Setați cronometrul timp de o oră.
Dupa ce timpul a urcat, placinta este transformata cu ajutorul unui abur si se coace din nou timp de aproximativ o jumatate de ora.
Mâncarea finită este pătată cu unt, ceea ce îi conferă un aspect amețitor și o delicatețe extraordinară. Acoperiți cu un șervețel de hârtie și lăsați să stea timp de 20-30 de minute.
Tortul este servit pe masa pentru oaspeți sau pentru o cină de familie de duminică.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: