Timp de gătire: 1 h. 0 min.
Carnea acestui pește este foarte delicată, moale și grasă. Multe gospodine nu știu cum să facă supă de pește din somn datorită friabilității cărnii, dar această rețetă este foarte simplă. Această supă este pregătită în doar o oră.
Descrierea preparării:
Catfish este un pește foarte bun pentru urechi. Poate fi gătit în moduri diferite, dar ofer o rețetă clasică. Imediat, somnul trebuie să fie bine curățat, spălat și eliberat din coajă. După aceea tăiați peștele în felii și trimiteți-l la fierbere. Sper că versiunea mea despre modul de a face supă de pește de somn, vă va place foarte mult.
- Blue Catfish - 1 bucată
- Bow - 1 bucată
- Morcovi - 1-2 bucăți
- Cartofi - 3 bucăți
- Condimente - 1 Pentru gust
- Millet - 0,5 pahare
- Codul ficatului - 100 de grame
- Păpătoarea - 300 de grame (fileuri)
- Șofran - Pentru gust
- Vodka - 100 de grame
Porții: 2-4
Cum să gătești "Supa de pește din somn"
1. Gătit supa de pește de somn este o placere. Dacă nu sunteți familiarizat cu aceasta, vă sfătuiesc să vă familiarizați.
Deci, a mea și curățați peștele, tăiați-l în părți, îndepărtați oasele.
2. Apoi tăiați fileurile de pește în părți și trimiteți-le la apă rece. Puneți focul, aduceți-l la fierbere, nu uitați să îndepărtați spuma.
3. Fileul de biban este gătit împreună cu bucăți de somn.
4. Luăm ficatul de cod, amestecăm cu el excesul de ulei.
5. Puneți legumele netede într-o tigaie uscată.
6. Se separă separat în ulei vegetal două tipuri de ceapă: ceapă și praz.
7. Dacă doriți ca bujorul să obțină o culoare galben strălucitoare, legați legumele într-o culoare roșie pronunțată (puteți chiar să le prăjiți puțin).
8. La sfârșit, înmuiați șofranul în 100 g de vodcă timp de 20 de minute. Șofranul poate și nu adaugă (doar că va da o aromă deosebită peștelui).
9. Adăugați condimente în mijlocul gătitului (oricare ar fi gustul dvs.).
10. Dați cartofii, trimiteți-l la bulion, când peștele este aproape gata.
11. După cartofi, adăugați mei, la final adăugați verdele. Atunci când meiul este gata, focul poate fi oprit. Lasă supa să stea puțin. Verzile și condimentele vor da un gust deosebit peștelui. Servi supa de pește de somn nevoie doar în stare fierbinte. Înainte de servire, adăugați o felie de lămâie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: