Cum sa preparati supa din reteta de somn

Catfish - 1 kilogram Morcovi - 1 bucata Cartofi - 5 bucati (ceapa) Ceapa - 2 capete Verzii - 1 ciorchine

  • Porții: 4
  • Timp de preparare: 1 minut
  • Timp de gătit: 40 de minute

Caracteristicile pregătirii somnului

Catfish este, de asemenea, numit lup lupu pentru dimensiunile sale mari și dinți puternici, ascuți, masivi. Pentru a găti eturabu este o plăcere - carnea este delicată și moale, practic nu există oase. Lupul mare este bogat in vitamine B1, B6, B12, este o sursa excelenta de vitamine A si PP. În plus, carnea acestui pește este bogată în minerale: calciu, magneziu, fosfor, crom și fier.







Printre sortimentul de magazine puteți vedea pește proaspăt, afumat și congelat. Pentru a face supe de supă de pește aveți nevoie de un pește congelat sau refrigerat.

Înainte de gătit, peștele trebuie tăiat în bucăți. Pentru un gust mai picant, puteți prepara un brânză, de exemplu sare și suc de lămâie proaspăt stors, în care bucăți de somn vor fi marinate înainte de gătire timp de o oră. Și pentru ca bucățile de pește să rămână intacte în timpul gătirii, este necesar să se pună somnul în apa deja fiartă sărată.







Supă de pește de somn: rețetă

  • 1 kg de pește congelat sau proaspăt;
  • 1 morcov mare;
  • 5 tuberculi mici de cartof;
  • 2 capete de ceapa;
  • un mic buchet de verdeață (mărar sau patrunjel);
  • condimente: sare, piper dulce negru, mazare, frunze de dafin.

În primul rând trebuie să pregăti legume. Se taie morcovul pe grătarul mijlociu, se taie ceapa în cuburi și se taie fiecare tubercul de cartofi într-un sfert și se lasă în apă, pentru a nu se întuneca.

Acum este momentul să pescuiască. Sucul tăiat în bucăți mici și aruncați în apă pre-sărată. După câteva minute, este necesară îndepărtarea spumei formate, altfel bulionul se va întuneca întunecat, nu este transparent. Când apa se fierbe din nou, trebuie să adăugați la bucățile de pește cartofi și să acoperiți.

În timp ce ingredientele sunt gătite, puteți pregăti o friptură: ceapa și morcovul se prăjește până la aur. Adăugați legume în bulion, reduceți căldura și lăsați-o timp de 5 minute. La sfârșitul preparatului, adăugați verdeață tocată, piper negru și o frunză de dafin.

Supa de somn este gata, servita cu o felie de paine neagra sau crutoane. Bon apetit!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: