Acești reprezentanți ai elementului de apă trebuie să fie în mod necesar pe masa dvs. în ajunul Anului Nou, precum și alte feluri de fructe de mare.
Meniul "Snake" este bine completat cu o farfurie de carne, preferabil iepure sau iepure. deoarece șerpii iubesc iepurii. Mai mulți șerpi ca broaștele și ouăle.
După cum puteți vedea, pentru masa de Anul Nou aveți nevoie de un set obișnuit de produse (fără broaște), din care orice amantă poate face cu ușurință un meniu festiv.
Mai jos este o selecție de rețete și feluri de mâncare pentru masa de Anul Nou a Șarpelui Negru.
Salata "Șarpe de la hering sub blană"
Nu are nici un sens să dai rețeta "Herring sub blana" - această salată, împreună cu "Olivier", a devenit mult timp regulat la sărbătorile noastre. Noi pregătim ingredientele obișnuite pentru "Heringul sub blana" și întindem salata în formă de șarpe.
Gura șarpelui este făcută din felii de piper roșu
Fanii sunt încurajați să pregătească rulouri cu un șarpe. Rulouri clasice - cu ton, cu somon, cu anghilă, cu avocado, cu castravete
Rulouri cu avocado, brânză Philadelphia, salată de gheață, somon afumat, orez afumat, orez
Salata "Prințesa șarpelui"
Baza poate fi salate sau pașe diferite. De exemplu, iubitul nostru "Olivier".
Optiuni pentru salata de salata:
Anul Nou de desert "Snake"
Ingrediente pentru 4 portii:
2 bageluri
4 căpșuni proaspete mari cu frunze
1 ceașcă de frisca
2 cesti de apa
200 g de zahăr
50 ml de coniac
2 bomboane pentru ochi
Pregătirea deserturilor:
1. Tăiați gogoasa comună în jumătate și apoi din nou pe jumătate, pentru a avea jumătăți de inele de aceeași mărime.
2. Crema rece răcită cu 50 de grame de zahăr. Restul de 150 g de zahăr se toarnă în apă și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute, apoi se răcește și se adaugă cognacul.
3. Jumătate din gogoașă a pus pe un vas sub formă de șarpe și bine înmuiat cu zahăr și sirop de coniac, dar nu exagerați-l, păstăile ar trebui să păstreze forma, dar nu să se deoxidizeze. Puneți pe un păstăi un șir de felii de căpșuni feliate, acoperiți-l cu restul de covrigi și sită din nou cu sirop.
4. Din întreaga căpșună, bomboane și frunze de lapte - faceți un cap de șarpe, cu un bivol să-l atașați la portbagajul baghetelor.
5. În partea de sus, puneți un strat de frisca pe covrigi și un al doilea strat de căpșuni, dar de data aceasta puneți felii care se suprapun ca niște cântare.
Timp de gătire 40 minute.
Notă: dacă agitația de după Anul Nou vă va permite să găsiți timp și să faceți baza de desert din aluatul preparat (în loc de bagheli), atunci desertul va fi chiar mai gustos!
Timp de gătit - 30 de minute.
Gustări de somon
ingrediente:
o lămâie mică
300 g brânză cremă "Philadelphia"
150 g de somon sărat
100 de grame de craburi
ouă fierte de pui - 2 bucăți
mărar
Gustări de gătit:
Ouale tăiate în cercuri mici. Se taie mărarul, se amestecă cu brânză până se înmoaie. Pentru pregătirea gustărilor, pregătiți mai multe forme, de exemplu, pahare de vin. Ochelarii de vin sunt căptușiți din interior cu un film de alimentare, astfel încât filmul să depășească puțin marginile paharului. În partea de jos a mucegaiului, puneți o felie de somon; umpleți jumătate matrița cu brânză; adăugați bastoane de crab tocată și din nou masa brută. Apoi vine un cerc de ouă; acoperă totul cu o felie de somon. Acum, trebuie să înfășurați marginile filmului și să tampați gustări. Puneți matrițele în frigider timp de o oră. Înainte de a vă servi la masa de Anul Nou, îndepărtați gustarea de la matrițe și puneți fiecare porție într-un cerc de lamaie.
Decoratiuni de Craciun Snake
ingrediente:
cireș roșii
două sâmburi de porumb
o măslină neagră
patrunjel de pătrunjel
Pregătirea decorării:
Tăiați o felie mică de roșii din partea laterală a tăieturii. Am pus-o cu capul în jos. Aceasta este partea inferioară a capului.
Am tăiat două felii mai subțiri dintr-o tomată. Restul este partea superioară a "capului".
Din branza de patrunjel facem o "limbă".
Două sâmburi de porumb sunt ochi.
Elevii sunt tăiați dintr-o măslină neagră.
Felii de roșii tăiate încă și așeză trunchiul șarpelui.
Decorarea de la castraveți
Șerpi din banane și căpșuni
Iepure prajit cu legume
ingrediente:
1 iepure
300-400 g de legume
2-3 linguri de grasime
1-2 linguri de smantana
1/3 ceașcă de vin
50 g de slănină
4-5 cuișoare de usturoi
sare
Mod de preparare:
În carcasă înlăturați inima, ficatul, plămânii, rinichii, gâtul, tăiați labe la prima articulație, turnați carcasa cu apă sărată rece timp de 8-10 ore, uscați. Zona de șuncă și de rinichi a iepurelui preparat cu un cuțit trebuie să fie umplute cu șuncă sărată și săpată, tăiată în felii subțiri. Adăugați iepurele, presărați cu piper, presărați cu vin, lăsați timp de 1-2 ore. În partea de mamă a iepurelui puneți morcovi tăiați, rădăcină de pătrunjel, ceapă, usturoi. Carcase iepure cu smantana, se prăjește într-o tigaie cu grăsime în cuptor, se toarnă sucul care iese în evidență în timpul prăjirii și vinului, adu-l la pregătire. Înainte de a servi bucățile.
Piept de carne "Snake"
ingrediente:
400 g carne tocată;
400 g de aluat de drojdie;
0,5-1 linguri. făină;
1 ou;
Uleiul vegetal, sarea, piperul, verdele la gust.
Se prăjește ceapa și carnea tocată într-o tigaie.
Rotiți aluatul cu o grosime de 3-5 mm. Încercați să faceți o formă de pancake alungită. Pentru a face acest lucru, rotiți aluatul într-un fel, doar de-a lungul. Dați-i forma unui triunghi alungit. Partea largă va avea un cap, coada are o coadă.
Puneți toastul pe aluat. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de unt - astfel încât umplutura nu va fi uscată.
Lipiți părțile aluatului ca și cum ați face găluște. Faceți-vă capul plat.
Pe o foaie de copt se pune un tort sub forma unui șarpe curgat într-o minge. Faceți ochi de șarpe, de exemplu, din măsline sau mazare de piper dulce.
Ungeți șarpele cu un gălbenuș. Acest lucru este necesar pentru ca tortul să obțină o crustă lucioasă rustică.
Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade. Coaceți timp de 20-30 de minute.
Gratar plăcut cu carne "Șarpe" decorați cu verdețuri, ouă de prepelite fierte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: