Saury în sos de roșii
Recent, acest pește de mare al saurului a început să fie vândut. Familia noastră încearcă cu grijă noi rase de pește noi. Dar ne-a plăcut în mod neașteptat peștele de saur. Saury este pregătit rapid și ușor. Cel mai adesea din acest pește face conserve în suc propriu și cu adaos de ulei. Acest pește aproape nu conține cântare și osicole ascuțite. Și dacă țineți cont de faptul că habitatul său este o mare a oceanului, este foarte bogat în iod și alte micronutrienți necesari. În plus, peștele a fost relativ ieftin pentru preț. Chiar și preereda cel mai mare fiu al unui pește la un saury a estimat, deși deloc nu este fanul de pește. Peste foarte gustos și sănătos și doar prăjit și în roșii. Saira nu are dimensiuni mari, așa că am luat trei. La o familie de cinci persoane pentru cină sau prânz, cu o farfurie laterală, a fost la un moment dat să mănânce. În total, o medie de patru sau cinci porții.
Ingrediente pentru această rețetă
Saira proaspete 3 bucăți, sos de tomate 2 - 3 linguri ceapa 1 mare sau două cap mijlocii, morcovi, 1 bucată de dimensiune medie, făină 3 linguri. linguri pentru prepararea peștelui, piper negru măcinat. Lavrushka 1 - 2 frunze, sare, ceapă și pătrunjel, ulei vegetal pentru prajit 1 - 2 linguri. l.
Cyrus trebuie mai întâi să fie instruit
Peștele trebuie mai întâi dezghețat. Saira, ca orice pește de mare, nu conține un număr mare de solzi, dar încă mai au solzii unui pește. Dacă te uiți atent, e pe spatele peștilor. Scala la sortare trebuie indepartata cu o perie speciala pentru curatarea pestelui. În continuare, se taie capul de pește, luând cu el toate măruntaiele saury, taie aripioarele și coada, și se spală bine carcasei în apă rece. Apoi, uscați peștele, tăiați în mai multe bucăți și adăugați-l din interior. Lasă-l pentru un timp, timp de aproximativ 15 minute - 20 prosolki sau în timp ce pregătește sosul.
Saury prăjit în făină
Saury laminate în făină din toate părțile, și prăjite în ulei fierbinte bine pentru prăjit până culoare roz auriu. Trebuie să spun că, din cauza dimensiunilor mici și a cărnii delicioase, salvează rapid prăji. Este destul de gustos, și doar prăjite cu cartofi fierți. orez fiert, cartof piure sau cartofi prăjiți. De exemplu, îi plăcea fiului mai în vârstă mai prăjit.
Dar am decis în acest stadiu să nu se oprească, și adăugați mai mult și sos de roșii.
Saury în sos de roșii
Morcovi și ceapă, curată. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Morcovi trei pe o răzătoare mare sau pot fi pe un shredder special. Pe ulei vegetal, trecem morcovi și ceapa. Când legumele sunt aproape gata, adăugați sos de roșii. Aveam piure de tomate. L-am răspândit ușor cu apă până la consistența smântânii. Sosului i s-a adăugat un vârf de piper negru, sare pe gust. În unele cazuri, dacă sosul de roșii pare plictisitor :-), adaug un pic de zahăr și suc de lămâie. Dar, totul este pur individual. Simmerați sosul timp de aproximativ 10 minute la căldură scăzută
Apoi, saury noastre de prajit prajit este pus într-un sos de roșii gata și fierte împreună timp de 10 minute. Înainte de sfârșitul focului, adăugați frunza de dafin.
Saury în sos de roșii este gata. Saurat cu cartofi fierți, prăjiți, cartofi piure, orez fiert. Decorați peștele gata poate fi servit cu o cremă de patrunjel, verde tăiată, o felie de lămâie. Este salata foarte gustoasa in sos de rosii, atat calda cat si rece.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
