Salutări pentru dvs., dragi prieteni! Vara este în plină desfășurare, piersicile de pe piețe au scăzut în preț și este timpul să discutăm despre cum vom recolta piersici pentru iarnă. Sincer, am început să fac pregătiri de la piersici pentru iarna relativ recent și nu mă pot lauda cu "rețete cu barbă" din carnetul mamei și bunicii mele. Practic, acestea sunt retete moderne, dar in acelasi timp simple pentru piersici pentru iarna, pe care le-am gasit pe forumurile culinare sau pe mine insumi.
Piersicul este un fruct foarte specific, care poate fi ușor stricat ... și pentru a face piersici, este foarte important să subliniem și să păstrăm același gust uimitor, delicat și unic al piersicilor coapte. Iar piersicile, datorită gustului lor neutru, sunt bine combinate cu fructe citrice, fructe de pădure și alte fructe. Și pentru gurmanzi adevărați și adevărați, am în rețetele mele stocuri care folosesc rom, coniac, vin spumant, lavandă, nuci, ceai negru ...
Dacă ați cumpărat piersicile "corecte" - ușor imature, dense, fără daune evidente, atunci păstrarea piersicilor în sirop nu va fi prea supărătoare și vă va plăcea gătitul simplu! Vom pregăti piersici în sirop pentru iarnă fără sterilizare, ceea ce simplifică foarte mult întregul proces de recoltare.
Când răspund la întrebare, cât timp să gătesc gem de piersici, atunci mulți nu mă cred. Faptul este că, în acest caz, vorbesc despre circa 30 de minute, ceea ce provoacă încurcătura multor amante. Iar secretul acestei viteze de gătit este în Zhelfix, pe care îl adaug în acest proces: este cel care oferă pregătirea și densitatea necesară.
Marele plus al unui tratament cu temperaturi mici pentru gem de piersic pentru iarnă este faptul că nu se dovedește prea întunecat: culoarea - luminoasă, însorită, chihlimbar - face gemul foarte apetisant.
Și să pregătim un compot de piersici pentru iarnă! Încă mai adaug la acest compot de piersici pentru cercurile portocalii de iarna: fructele citrice se combină bine cu piersicul și adaugă o notă de prospețime și ușoare băuturii. Dacă nu știți cum să închideți compotul de piersici pentru iarnă, atunci mă bucur să vă spun cum o fac. Te rog sa iubesti si sa lasi: compot de piersici pentru iarna - o reteta simpla cu portocala.
Știți deja ultima lovitură a sezonului de conservare? Acest gem, prăjit într-o tigaie. Acordând un omagiu acestei tendințe trendy, am decis să țin pasul cu rețetele de gem în tigaie din piersici. Și nici nu-ți poți imagina ce gust minunat de piersici pentru iarnă am obținut ca rezultat! Nu, desigur, am înțeles gemul de piersici - este întotdeauna delicios, dar de data aceasta am câștigat rezultatul: felii de chihlimbar foarte plăcute și foarte frumoase în sirop, aromă delicioasă, gust impecabil ...
Dacă îți plac vacanțele neobișnuite, dar foarte dulci pentru iarna, atunci gemul meu de piersici cu zmeură și tei trebuie doar să guste. Gemul de piersici sa dovedit a fi remarcabil pentru gust: varul este foarte delicat care completează zmeura, iar piersicii au dat o structură groasă și un fundal de fructe moi.
Rețeta de astăzi am dedicat tuturor mamei copiilor și vă voi spune cum să îngheți piersicile pentru un copil pentru a salva nu numai gustul piersicilor proaspeți, ci și vitaminele benefice ale acestor fructe de vară. Vă interesează înghețarea piersicilor pentru un copil? Desigur, puteți! Și când am avut o mică fiică, modul de înghețare a piersicilor a atras de la sine.
Nu vă promit că rețeta de piersici congelate este simplă și nu deranjantă. Mai trebuie să întrebați pe cineva să stea cu copilul, pentru că nu va lua doar două mâini, ci va lucra și cu un blender
Vă sugerez să gatiți un gem neobișnuit din piersici - cu scorțișoară și într-o tigaie. Retetele de gătit într-o tigaie sunt foarte populare acum, și acest lucru nu este surprinzător: este un mod foarte rapid și convenabil de gătit. El are un singur dezavantaj: la un moment dat puteți găti o mică parte din gem - doar cantitatea care se potrivește într-o tigaie. Dar, pe de altă parte, veți petrece un timp foarte scurt pe acest lucru, astfel încât să puteți găti de mai multe ori, deloc obosit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: