Peste tot, unde rezidentii de vara muncesc altruist, trebuie sa existe o gradina cu ceapa verde. În cazul în care fără această legume în primăvara și vara? Atunci când săgețile se cristalizează pe ea, mulți rezidenți de vară pur și simplu le taie cu pene obișnuite și apoi aleg și aruncă afară, considerând că sunt improprii pentru consum. Ei, într-adevăr, sunt aspri și, prin urmare, nu-i mănâncă, ca pene verzi obișnuite. Dar asta nu înseamnă că trebuie să trimiteți daruri de natură în coșul de gunoi! Prin urmare, hai să vorbim despre cum să vă pregătiți pentru săgețile de iarnă pe baza unei rețete (bineînțeles, pentru totdeauna).
Rețetă pentru ceapa săgeată pentru iarnă
Luchok a mers la săgeți? Nu vă faceți griji, pregătesc preparate nutritive și delicioase, nu vă grăbiți să le eliminați imediat. În unele moduri este chiar o delicatesă care conține o mulțime de vitamine și poate deveni baza salatelor, gustărilor, mâncărurilor, sosurilor. Ele sunt folosite pentru a face plăcinte și vareniki.
Salata din săgețile de ceapă
tulpini de flori sunt tăiate din paturi, trebuie să fie bine spălate, tăiate blaturi, se taie în tuburi mici de 2-3 cm, avem nevoie, de asemenea, un bun pe verde fascicul .:
- o grămadă de mărar;
- 2 roșii;
- unt;
- condimente;
- bancă de porumb murat;
- 1 bucată de piper bulgar;
- 2 castraveți.
În această salată, dacă doriți, puteți adăuga calamari prajiti sau piept de pui. Acest lucru va diversifica gustul, precum și creșterea valorii nutritive a vasului. Începem să gătim: tăiați săgețile prăjită în unt 3-4 minute, adăugați sare și condimente pentru a gusta, la sfârșitul final, presărați cu semințe de susan.
felii de roșii, castraveți și piper, se adaugă săgețile de ceapă, îmbrăcat cu smantana sau ulei vegetal, dacă se dorește, se presara cu marar proaspat tocat.
Rețetă tradițională pentru ceapă, prăjită cu ouă
Cea mai simplă și populară metodă de preparare a acestor părți ale plantei este prăjirea. În acest caz, puteți adăuga alte componente, de exemplu, ciuperci, carne, legume. Pentru un mic dejun gustos și sănătos, acest vas este potrivit.
Orez cu castel cu săgeți de ceapă
Pentru această rețetă, avem nevoie de orez - maro. alb, la gustul tau. Se fierbe cantitatea necesară pentru o cină de familie. Orezul ar trebui să fie aproape gata. În timp ce este fiert, se toaca ceapa cu tuburi scurte, se prăjește în unt cu sare și piper negru.
Am bătut 1-2 ouă cu ajutorul unui butuc, un pic de pământ. Luați forma pentru coacere, ungeți cu ulei vegetal și transferați orezul în el, uniformizându-l uniform pe suprafață. În sus cu o bucată de săgeți bulbos. Toate acestea sunt umplute cu ouă biciuite și trimise la cuptor. Suficient pentru coacere 10-15 minute, deoarece toate componentele sunt aproape gata, cu excepția ouălor. Înainte de a scoate caserola din cuptor, se poate stropi cu brânză rasă, iar înainte de a servi masa - verde.
Săgeți de săgeată pentru sos
Părțile spălate ale plantei tăiate în bucăți de 2-3 cm, se pun într-o tigaie și se prăjește. Adăugați un vârf de ardei gras, sare, boia de ardei și un usturoi puțin tocat pentru aromă. Se topește timp de 10-15 minute, iar la sfârșit se toarnă pasta de tomate. Se dovedește un sos foarte aromat de casă, care este ideal pentru paste, cartofi sau orez.
Un mic secret: dacă săgețile sunt prea grele, înainte de frigere pot fi aruncate în apă clocotită timp de 1-2 minute.
Cum să recoltați săgeți verzi pentru iarna?
Metoda tradițională de recoltare este decaparea. Se dovedește destul de neobișnuit și gustos, iar prospețimea verde poate fi păstrată aproape până în următorul sezon.
Dacă nu doriți să petreceți timp în conservare, săgețile de ceapă pot fi pur și simplu înghețate, preformate și împachetate în pachete porționate. În timpul iernii, puteți trimite pur și simplu verdele într-o tigaie și gătiți cu ouă sau alte mijloace.
Pregătiți marinada de ceapă
La marinare, obțineți un excelent condimente pentru feluri de mâncare din carne, pui, pește și chiar sandvișuri. Avem nevoie de:
- 2 kg de săgeți verzi (pot fi amestecate cu pene obișnuite);
- 3 cupe de oțet;
- 3 cesti de apa;
- 4 bucăți de cuișoare;
- 1 lingurita de muștar;
- țelină;
- 2 linguri de sare;
- câteva mazăre de piper negru;
- 1 lingurita de zahar.
Băncile trebuie să fie sterilizate în prealabil. Combinați toate condimentele - cuișoare, mustar, piper și telina. Ștefuiți bine ceapa și clătiți-o în tubuli cu lungimea de până la 5 cm. În fiecare borcan de pe fund, puneți un strat de condimente și apoi ceapă. Aplicați ușor toată masa în borcan. Se fierbe apa, se adaugă sare și oțet. Marinada rezultată nu poate umple cutiile până la vârf, dar până la 1 cm de margine.
Pentru a îndepărta excesul de aer din borcan si se distribuie uniform marinată, trebuie să înțepe delicat ac sau skewer întreaga masă agitat ușor. Acoperiți borcanele cu capace, puneți-le în sterilizare, apoi etanșați-le bine și puneți-le într-un loc răcoros. Săgețile marinate de ceapă vor fi gata într-o lună după apusul soarelui. Cu pregătirea corespunzătoare, piesa va rămâne până în primăvara următoare.
Articole similare
-
Unabi - proprietăți utile, rețete, aplicație, descriere - populare despre sănătate
-
Rețete italiene de paste, o rețetă cu sos și ciuperci - populare despre sănătate
Trimiteți-le prietenilor: