Cine este recomandat și cât de folositoare de varză de broccoli: compoziția chimică
Broccoli este un gen de sparanghel, este o planta medicinala valoroasa. Compoziția sa este bogată în vitamine și minerale. Varza este ușor digerabilă și dietetică, deci este recomandată pentru hrănirea suplimentară a sugarilor. În fiecare zi, inclusiv o plantă din dietă, puteți umple corpul cu toate substanțele active necesare.
Broccoli constă din:
- Vitaminele din grupa B, care afectează metabolismul bun al celulelor, sporesc funcția sistemului nervos, participă la formarea sângelui, afectează digestia normală.
- O cantitate mare de vitamina C ajută la întărirea funcțiilor de protecție ale corpului, protejând factorii externi de influență.
- Retinolul, care face parte din varză, îmbunătățește vederea, reglează sinteza proteinelor, încetinește procesul de îmbătrânire.
- Vitamina E, un efect benefic asupra structurii pielii, îmbogățește celulele cu oxigen, previne formarea cheagurilor de sânge.
- Coagularea sangelui și activitatea sistemului cardiac este controlată de vitamina K. Participă la procesele oxidative ale corpului și are un efect analgezic.
- Un număr mare de macroelemente și minerale împiedică dezvoltarea diferitelor boli: osteoporoză, artrită, tulburări nervoase.
Metionina și colina, pot scăpa de colesterolul în exces, astfel că legumele sunt indispensabile în dieta diabetică.
Ceea ce este evaluat pentru legume: broccoli, beneficii și rău
Vitamina D este necesară pentru formarea normală a oaselor unui organism în creștere. În timpul verii, un număr suficient de persoane primesc raze solare. În timpul iernii, se recomandă să mâncați broccoli, deoarece conține această substanță valoroasă.
Un rol important îl acordă varza în prevenirea cancerului, anemiei, deficitului de vitamine, diabetului, regenerării celulare și vindecării rănilor.
- Restabiliți sistemul nervos;
- Stabilizați presiunea;
- Îmbunătățiți starea pielii;
- Consolidarea imunității.
Toate calitățile uimitoare ale produsului nu pot fi apreciate de persoanele cu toleranță individuală la legume. Contraindicațiile pentru varză sunt exacerbarea bolilor gastrice. În acest caz, legumele în forma lor brută pot fi dăunătoare.
Este gustos să gătești simplu: cum să mănânci broccoli
O legumă este utilă sub orice formă. Se fierbe, fierte, prăjite, coapte, aburite și mâncate în stare proaspătă. Mai multe vitamine sunt în produsul proaspăt.
Înainte de a găti, trebuie să alegeți leguma potrivită. Dacă există incluziuni întunecate și se pare că varza se estompează, este mai bine să nu o luați. Când alegeți, acordați atenție culorii inflorescențelor. Soiurile mai întunecate conțin mai multe vitamine utile.
În cazul în care varza a uscat ușor în frigider, trebuie să tăiați o bucată de ciucure și puneți leguma în apă.
Nu este recomandat să amestecați broccoli cu suc de lamaie. Există o reacție care transformă o nuanță saturate verde într-o culoare gri. Din această cauză, felul de mâncare va avea un aspect mai puțin atractiv. Din broccoli pregătiți supe excelente, faceți caserole, adăugați la salate.
Cum se prepară conopida:
- Pentru salate, leguma este împărțită în inflorescențe, zdrobită și adăugată la vas. O combinație bună este cu ridiche, castraveți, varza Pekinese și mărar.
- Pentru prăjire, folosiți o tigaie și ulei vegetal. Furca este împărțită în inflorescențe și prăjită până la aprinderea luminii. Puteți servi ca o farfurie independentă sau ca o farfurie laterală la carne sau pește.
- Gătiți supe de piure. Cartofi și gătit varză, adăugați morcovi și ceapă, usturoi și mirodenii. După gătire, ștergeți cu un blender și acoperiți cu brânză rasă. Serviță cu cremă sau smântână.
Opțiunile de gătit sunt variate. În plus, broccoli pot fi recoltate pentru înghețarea sau conservarea iernii. Sauerkraut este perfect pentru orice fel de mâncare.
Care este utilizarea broccoli pentru copii
Broccoli satura corpul cu vitaminele necesare. Într-o dietă zilnică de 50 de grame de varză va oferi copilului un complex complet de vitamine.
Beneficiile broccoli pentru copii:
- Normalizarea sistemului nervos, în special pentru copiii viguroși.
- Îmbunătățiți apărarea organismului. În timpul unei exacerbări a bolilor catarale, o bună imunitate se va confrunta cu diferite bacterii patogene.
- Prevenirea bolilor gastro-intestinale datorită prezenței vitaminei U.
- Utilizarea proteinei dacă copilul nu-i place carnea. Varza va preveni deficitul unei substanțe importante.
- Reduce inflamația în bolile pulmonare.
- Copiii predispuși la obezitate vor echilibra dieta.
- Reduce efectul radicalilor activi asupra pielii.
Probabilitatea de alergii este aproape minimă, astfel încât este permisă o legume sănătoase pentru prima alăptare. Prima porție ar trebui să fie de 5 grame, 1 linguriță. Dacă bebelușul primește în mod normal produsul, porțiunile cresc treptat. De obicei, bebelușii mănâncă varză cu plăcere.
Gatiti broccoli rapid si placut. În primul rând, este necesar să înmuiați capul în apă rece, astfel încât toxinele nocive și murdăria mică să iasă. Pentru a păstra cele mai utile proprietăți, varza este aruncată în apă clocotită și fiartă timp de 5 minute. Procesarea mai lungă leagă legumele de proprietățile lor benefice. Apoi, este necesar să zdrobiți bine mixerul produsului finit.
Broccoli brotoci își pierd proprietățile nutritive, deci este mai bine să gătiți pentru un cuplu. Cuptoarele cu microunde nu sunt recomandate.
Broccoli este considerat unul dintre cele mai bune alimente pentru primele alimente complementare. Acționează delicat pe stomac, întărește oasele și luptă cu o lipsă de fier.
Este posibil să fii broccoli în timpul sarcinii?
Femeile însărcinate ar trebui să includă întotdeauna broccoli în dieta lor. Organismul în timpul gestației necesită vitamine și minerale suplimentare.
Beneficiile de varza in timpul sarcinii:
Corpul femeii gravide uneori spune nevoia de vitamine. De aceea, mamele viitoare vor să mănânce broccoli.
Femeile cu formare de gaze crescute sunt sfătuite să fiarbă legumele sau tocană pentru un cuplu. Nu este de dorit să-l introduceți în dieta zilnică pentru persoanele cu aciditate ridicată a stomacului.
Într-o lume dinamică, oamenii se ocupă de sănătate în fundal. Este necesar să se uite la broccoli, deoarece este varza care poate împiedica dezvoltarea oncologiei, întări imunitatea, îmbunătățește formarea sângelui și starea sistemului nervos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: