Carne de bibilică, fermă acasă

Carne de bibilică, fermă acasă
Păsări de curte Tsarskoy, păsări de cobai poreclite nu numai datorită frumosului penaj și aspectului în general, ci și pentru calitățile gastronomice și utile excelente ale cărnii. Prin dimensiunea sa, bibilicul este de aproximativ 10-20% mai mare decât puiul. Carcasele sunt puțin mai întunecate decât puii.







Carnea de guineea din carne accelerează îndepărtarea diferitelor zguri din corp. Normalizează funcționarea adecvată a nervilor, precum și contribuie la formarea de noi particule de sânge.

Carne de guineea din carne - proprietăți utile

Carnea cezariană este foarte asemănătoare cu carnea unei păsări sălbatice. Prin calitatea gustului, păsările de guineea sunt considerate cele mai delicioase, crescute acasă.







Un gust special este carnea de bibilici, a căror vârstă nu depășește 4-7 luni. Din carnea tsesarinoj este posibil să pregătiți o mulțime de feluri de mâncare. De exemplu, scoateți sau prăjiți. Carnea de guineea de carne este un produs foarte caloric - 7,3 MJ / kg, iar acest lucru la un conținut de grăsime de numai 0,5-0,7%!

Carne de bibilici în gătit

Pentru pregătirea unui vas de carne de bibilică, este de obicei carnea de păsări tinere. Carnea lor este o succulentă distinctă și o structură plăcută.

După cum sa menționat mai sus, păsările de guinee au o culoare puțin mai închisă decât carnea de pui, dar devine palidă atunci când este tratată termic.

Carnea cezariană este foarte populară în țările europene, iar Rusia nu face excepție.

În Europa, pasărea este coaptă în cuptor, în suc propriu sau subțire, preumplută cu unele legume sau fructe.

Este o pasăre de guinee foarte gustoasă afumată.

În est, carnea de pasăre este de asemenea populară. Acolo, carnea terminată este condimentată cu condimente de carica sau cassia.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: