Caracteristici generale
Vitaminele, complet solubile în apă, sunt numite solubile în apă. Trăsătura lor principală - din mâncare, acestea intră imediat în sânge. Reprezentanții acestei specii - întregul grup B (1,2,3,5,6,7,9,12), precum și vitamina C.
Caracteristica generala a vitaminelor solubile in apa arata astfel:
- trece foarte repede prin pereții intestinului;
- nu se acumulează, se excretă din organism la câteva zile după ingestie sau sinteză;
- pentru stăpânire este suficient să-l spălați cu apă;
- nivelul lor ar trebui să fie reînnoit în mod regulat;
- principala sursă este alimentele de origine vegetală și animală;
- sunt excretați din organism cu urină;
- sunt antioxidanti;
- o supraabundență nu are un impact negativ grav asupra sănătății datorită unui nivel scăzut de toxicitate, precum și a unei eliminări rapide.
O altă proprietate importantă a vitaminelor solubile în apă este capacitatea lor de a activa acțiunea "colegilor" solubili în grăsimi în organism. Deficiența celui dintâi duce la o pasivitate biologică a acestuia din urmă. Prin urmare, este extrem de important să nu se permită acest lucru.
Mai jos sunt considerate toate vitaminele din listă, sunt listate funcțiile lor individuale, precum și principalele surse de venit.
Surse de vitamine solubile în apă
Astfel de vitamine ar trebui să intre în mod regulat în organism cu alimente. Ar trebui să știți în ce produse sunt conținute în cea mai mare cantitate.
Tabel de conținut al vitaminelor solubile în apă:
Vitamina B1
Celălalt nume este tiamina. Acest element, care reprezintă vitamine solubile în apă, este responsabil pentru funcționarea normală a tuturor celulelor, în special a celor nervoase. Stimulează activitatea creierului, sistemelor cardiovasculare, endocrine, peristaltismului tractului digestiv (normalizarea acidității sucului gastric), activează metabolismul și circulația. Combină perfect cu vitamina C, precum și cu carbohidrați.
Lipsa B1 se manifestă prin afectarea memoriei, coordonarea mișcărilor, pierderea poftei de mâncare, greutatea, oboseala ridicată, funcționarea defectuoasă a inimii, umflarea, constipația, amorțeală la nivelul mâinilor și picioarelor.
Pentru a obține o normă zilnică de tiamină (1-2 mg), este suficient să consumați 200 g de carne de porc.
Vitamina B2
Alte nume pentru element sunt lactoflavina sau riboflavina. Dacă luați toate vitaminele solubile în apă, atunci acesta este unul dintre cele mai importante pentru organism. Funcția sa principală este "curația" activității sistemelor enzimatice responsabile de respirația celulelor. Riboflavina este, de asemenea, necesară pentru sinteza eritrocitelor și a anticorpilor.
Fără aceasta, sistemele de reproducere endocrine nu vor funcționa corect. Acesta este un element important pentru piele, păr, unghii. Și el este responsabil pentru procesul de creștere a unui organism tânăr, așa că este adesea prescris copiilor.
Proprietățile sale au mult în comun cu tiamina. Excelent cu ceilalți membri ai grupului său.
Deficitul de riboflavină se manifestă prin leziuni ale membranelor mucoase, scăderea vederii, roșeața limbii, seboreea, fisuri în colțurile gurii. Excesul de urină poate vorbi roșu.
Pentru a umple norma zilnică (2-4 mg) de vitamina B2, este suficient să mănânci trei ouă de pui.
Vitamina B3
În tabelul de mai sus se mai numește și vitamina PP. care uneori cauzează confuzie. Un alt nume este niacina. Îmbunătățește metabolismul, memoria, secreția stomacului. Acționează producția de hormoni sexuali. Important pentru sănătatea pielii, reduce colesterolul. Are efect vasodilatator.
Lipsa PP provoacă întârzierea creșterii la copii, defecțiuni ale sistemului nervos, deteriorarea pielii, probleme cu vezica biliară. O persoană suferă de dureri de cap, insomnie, este deprimat.
Norma zilnică a acidului nicotinic este de 20 mg. Poți să-l iei consumând 200 de grame de miel.
Vitamina B5
Un alt nume este acidul pantotenic. Este principalul "motor" al proceselor metabolice din organism. De asemenea, este dificil să se supraestimeze rolul său pentru sistemul suprarenalian, inimii și sistemului nervos.
Acidul pantotenic previne artrita, boala Alzheimer. Susține imunitatea, producând anticorpi. Previne ateroscleroza, alergiile. Îmbunătățește starea pielii.
Distruse sub influența acidului, alcaline. Perfect "cooperează" cu potasiu, proteine.
Conținut în cantități mari:
Lipsa B5 se manifestă prin slăbiciune musculară, dureri de cap, disconfort în stomac, depresie, oboseală crescută. Aceasta duce la obezitate, eșecul aproape tuturor sistemelor și organelor.
Rata de administrare zilnică este de 10 mg. Aceasta, de exemplu, 200 de grame de carne de vită.
Vitamina B6
Alte denumiri sunt piridoxina, adenina. Acest reprezentant al vitaminelor solubile în apă se implică activ în producerea de globule roșii și anticorpi. Fără aceasta, un alt participant din acest grup - B12, precum și proteinele și grăsimile nu vor fi absorbiți în mod corespunzător.
Previne bolile de piele, tulburările nervoase. Este un diuretic excelent, care împiedică umflarea. Este arătat copiilor care au încărcături de liceu.
Manifestări ale deficienței vitaminei sunt încălcări ale tractului digestiv, retard de creștere la copii, conjunctivită, probleme de somn, deteriorarea unghiilor, piele, iritabilitate.
Doza zilnică este de 1,5 mg. Aceasta este 300 g de porumb proaspăt. O depășire puternică a normei este nedorită. Acest lucru poate provoca tulburări neurologice, intoxicații ale corpului.
Vitamina B7
Pentru vitamine solubile în apă sunt B7, B8, N. Nu toată lumea știe că în spatele tuturor acestor denumiri există o substanță - biotină. Este indispensabilă pentru sănătatea pielii, părului, unghiilor. De asemenea, joacă un rol imens în activitatea sistemului nervos și a intestinelor. Este cheia digestiei bune a carbohidratilor. Indispensabil pentru persoanele care suferă de diabet.
Ea merge bine cu vitaminele B5 și B9. Aproape nu se dau la temperaturi ridicate, acizi, alcalii. Nu se descompune la contactul cu apa.
Deficitul de B7 este rar. Se manifestă prin greață, apariția petelor pigmentare pe piele, epuizare nervoasă, alopecie, pierderea poftei de mâncare, creșterea lentă a copiilor mici.
Norma zilnică este de 0,2 mg. Acesta conține, de exemplu, 200 g de ficat de porc.
Vitamina B9
Un alt nume pentru acest element este acidul folic. Responsabil pentru formarea globulelor roșii, formarea ADN-ului, precum și pentru producerea de serotonină - un hormon de bucurie. Ajută organele din tractul digestiv să lupte împotriva paraziților.
Reduce colesterolul, mărește imunitatea. Indispensabil pentru funcția de reproducere (este adesea prescrisă în planificarea sarcinii, în stadiile incipiente). Utilizat în tratamentul cancerului.
Mai rău decât restul grupului se dizolvă în apă, deci cea mai lungă întârziere. Acidul folic este frică de lumină, căldură, fum de tutun. Se îmbină perfect cu B6, B12, C.
Deficitul B9 se manifestă prin anxietate, depresie, tulburări gastrointestinale, graying precoce a părului și conducând la anemie.
Doza zilnică minimă este de 0,5 mg. Norma poate fi întâmpinată prin consumarea a 300 g de fasole sau prin băut 4 cani de suc de portocale.
Vitamina B12
Ultima din lista grupului B. Un alt nume este cianocobalamina. Ca și reprezentantul anterior, participă la formarea globulelor roșii și la sinteza ADN-ului. Reglează metabolismul carbohidraților și grăsimilor. Responsabil pentru completarea bilanțului energetic al corpului. Stimulează creșterea, luptă împotriva alergiilor.
Conținut în principal în produse de origine animală:
Adesea, deficitul de B12 se observă la vegetarieni. Se manifestă ca o încălcare a sistemelor cardiovasculare, nervoase, digestive. Deficitul cronic duce la boli grave, de exemplu, la patologiile cerebrale, Alzheimer.
Cobalamina se teme de lumină, tratament termic. Cei mai buni prieteni ai săi sunt fier, calciu, sodiu, vitamina C.
Norma zilnică este de 30 mcg. Dacă mâncați 200 de grame de crap, acest lucru va fi suficient pentru a-l completa.
Vitaminele solubile în apă includ nu numai grupul B, ci și vitamina C. Altă denumire este acidul ascorbic. Funcția principală este coordonarea proceselor de oxidare-reducere. Acesta este cel mai important antioxidant.
De asemenea, vitamina C produce colagen, hormoni, este implicată în metabolism, este responsabilă pentru coagularea sângelui, luptă eficient împotriva inflamației, reacțiilor alergice, consolidează vasele de sânge. Cu răceli, nu este nimic mai bun decât el.
Organismul nu produce acid ascorbic. Puteți obține doar din surse externe.
În cantități suficiente, vitamina C conține:
"Ascorbic" cooperează cu B3, magneziu, calciu, ajutându-l să asimileze. Nu pot tolera fumatul, alcoolul, steroizii. Distrus sub influența ultravioletului, oxigen.
Deficiența se manifestă prin sângerare, gingii cianotice, oboseală rapidă, vindecarea lentă a rănilor.
În fiecare zi o persoană are nevoie de aproximativ 120 mg de vitamina C. Acesta este un pahar de căpșuni sau câteva fructe de ardei bulgari.
Deci, toate vitaminele legate de solubil în apă, dvyat. Fiecare are propriile caracteristici și funcții. Dar, în același timp, au asemănări. De exemplu, aproape toți dintre ei sunt îndepărtați foarte rapid din corp.
Reumplerea alimentării cu vitamina este cea mai bună, folosind produse naturale. Dacă acest lucru nu este suficient, puteți bea preparate complexe complexe. Astfel, de exemplu, ca Vitrum sau Duovit. Sau vitamine individuale - tiamină, riboflavină, acid folic.
De asemenea, este posibil să aveți nevoie de:- Ce vitamine trebuie să bea femeilor pentru a elimina lipsa de fier în organism.
- Care este utilizarea acidului ascorbic și cât de mult trebuie să primim zilnic vitamina C.
- Acid ascorbic pentru copii și adulți - beneficii și instrucțiuni de utilizare.
- Pyridoxina - un rol în organism și instrucțiuni privind utilizarea medicamentului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: