Sucurile de legume ușoare sunt bune în timpul verii. Nu încarcă stomacul și sunt foarte utile. Mai mult decât atât, legumele proaspete vara - supă plină și legume cu piper bulgar pot fi gătite de fiecare dată cu ingrediente noi.
INGREDIENTE
- Ardei iute 1-2 buc
- Bec 1 bucată
- Morcov 2 bucăți
- Țelină (tulpini) 3-4 bucăți
- Usturoi 2 dinte
- Zucchini (mic) 1 bucată
- Roșii 2-3 bucăți
- Pătrunjel - Pentru gust
- Sare - Pentru gust
- Piper negru - Pentru gust
- Legă de legume sau de pui de 1,5 litri
- Mazăre verde 0,5 Sticlă
- Ulei vegetal 1-2 Art. linguri
Descrierea preparării:
Cum să gătești o supă de legume cu ardei bulgăresc? 1. Scoateți ceapa și usturoiul. Ceapa tăiată în cubulețe mici, tăiem usturoi. 2. Morcovi curat, clătiți și tăiați în jumătăți de inele. 3. Clătiți și tăiați tulpinile de țelină. 4. Se spală ardeiul bulgară, se coajă din semințe și semințe, tăiate în cuburi. 5. Clătiți dovlecelul, coajați-l (dacă este greu), tăiați și în cuburi. 6. Puneți roșiile în apă clocotită și coajă. Tăiați în cuburi. 7. Clătiți și tăiați patrunjelul. 8. Puneți cu o fundă neacoperită, în care veți găti supa, puneți pe aragaz. Se toarnă uleiul de gătit și se încălzește. Adaugati ceapa tocata, usturoiul, morcovii si telina. Sare. Se amestecă și se prăjește timp de 8-10 minute pe căldură medie. 9. Se toarnă bulionul. Excelent dacă aveți un bulion gata. Dacă nu, utilizați apă și un cub de bulion. Aduceți la fierbere. 10. Se adaugă dovlecelul și ardeiul în supă de fierbere. Gatiti timp de 8-10 minute. Legumele ar trebui să fie moi. 11. Apoi adăugați roșiile și mazarea proaspătă. Gatiți încă 10 minute. La sfârșitul gătitului, se pune piperul și se adaugă pătrunjelul. Supă de legume cu piper bulgăresc este gata! Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: