Îmi place doar caviarul, pot cumpăra un borcan înainte și mă mănânc singur într-o singură ședință. Și îmi place atât, magazin caviar suc de fructe în bănci de fier, fac cele mai multe ouă, eu nici măcar nu am încercat, și am avut nici o idee că ea poate ajunge la gust exact la fel cum îmi place.
Dar, la fel ca în Thailanda (în cazul în care am trăit timp de mai mulți ani) dovleceii sunt vândute pe tot parcursul anului, acestea sunt foarte ieftine doar 15 de ruble pe kilogram, am decis să ia o șansă și să încerce să facă ouă de dovleac cu propriile lor mâini, în special în formă terminat aici este încă acolo, și așa a vrut.
Rezultatul ma impresionat, atat de mult incat am inceput sa colectionez tot felul de borcane pentru a face caviarul, sa-l rog in borcane pe intregul raft de la frigider si apoi sa mananci. Se duce foarte bine și este simplu cu pâine și în loc de ketchup cu coarne și ca aperitiv și ca o gustare, în general, acest fel de mâncare de dovlecei din familia noastră este acum mâncat cu plăcere atât de soț cât și de copii. în borcane pentru a se rostogoli la mine este imposibil, pan este mâncat pentru câteva zile. Mai ales caviar bun într-o formă rece, mmmm, linge-ți degetele.
Rețeta este foarte simplă și nu deranjantă, vă spun mai jos cu o fotografie cum fac un astfel de caviar delicios de dovlecei.
Caviar din dovlecei acasă - rețetă simplă
Ceea ce îmi place reteta pentru caviar suc de fructe, este faptul că niciodată nu voi vymeryat, acest lucru este ceea ce este la îndemână de legume, apoi se aruncă în oala - principalul ingredient - un dovlecel, și orice altceva care este în frigider în moment, merge în caviar.
În fotografie am o jumătate de kilogram de dovlecei și le-am adus doi morcovi, piper alb, roșii și ceapă.
În teorie, puteți adăuga, de asemenea, usturoi sau ardei iute pentru claritate.
Dacă oricare dintre ingredientele se pune mai puțin sau mai mult, gustul cardinal al ouălor nu se schimbă de la asta, va fi totuși foarte gustos.
Al doilea lucru pe care-mi place despre această rețetă - nu poți încerca și a tăiat bucăți frumoase și mici, apoi toate la fel toate vor macina blender.
Prin urmare, am tăiat legume mari și ceapă și morcovi și ardei. Zucchini și-a tăiat sotul de data aceasta, așa că le-a tăiat, dar de obicei, zucchini tăiat mare, deoarece nu există nici o diferență.
Am plita legumele tăiate într-o cratiță, se toarnă puțin ulei vegetal și se pune un foc lent sub capacul închis timp de circa 40-50 de minute.
Odată la fiecare 10 minute vin și mă amestec. Din moment ce o cantitate mare de lichid este alocată, masa nu arde, dar se stinge încet și nu provoacă probleme, numai costurile de parfumare ale casei.
Apoi, după 40-50 de minute, când legumele sunt bine condimentate, se adaugă 2-2,5 linguri de pastă de roșii. Consultați-vă cum doriți.
O jumatate de lingurita de sare - incearca-o, poate ai nevoie de mai mult sare sau mai putin. Din pasta de tomate, masa devine atat de acido-sarata, asa ca nu exagerati.
Și am adăugat o linguriță de zahăr.
Toate se amestecă și se pune din nou la tocană cu capacul deschis, timp de aproximativ 10 minute pentru a evapora excesul de lichid.
Dacă doriți ca caviarul să devină mai gros, gătiți mai mult pentru a evapora lichidul până la maxim. De obicei, nu fac asta, eu încă mai am lichid, caviarul de squash nu ajunge prea gros.
În acest moment, încercați puțină apă, gust, sare și zahăr.
Apoi aș taie tocanul de legume cu un blender și adaugă 3-4 linguri de oțet 5%.
Am pus-o înapoi pe aragaz, literalmente timp de o jumătate de minut, astfel încât masa să fierbe puțin.
Este important: acoperiți tigaia cu un capac, în caz contrar va exista o erupție vulcanică și caviarul vostru va stropi întreaga bucătărie!
O reteta excelenta: rapid si usor, si cel mai important, delicios. Fără claritate, caviar, nu cred deloc. Prin urmare, adaug usturoi si un pic de piper! A decora portiunea poate fi coriandru tocat fin.
Usturoiul este in special gustul vasului finit nu vor fi afectate, eu de obicei pus prea, dar de data aceasta am uitat și nu am observat o mare diferenta, dar da ostrinku vor, de asemenea, delicioase, eu fac în mod diferit, și ascuțite și acolo.
Mă pregătesc caviarul de caviar, dar rămâne la etapa de tocană de legume. Eu adaug usturoi si ierburi taiate in ea. Nu mi-a fost niciodată de mirare că ragutul poate fi împământat cu un blender. Voi încerca să gătesc când se duce sezonul de dovlecei.
Tocană - acest lucru nu este: în primul rând, este necesar să se taie legumele fin și frumos, așa că în tocană au avut un aspect apetisant, iar în al doilea rând, dacă tocană de a mânca, se va simți în mod clar gustul - dovlecel oh, care este mestecată, morcovi aici. Și dacă mănânci totul cu un blender și răci masa, atunci se dovedește doar minunat, mult mai gustos decât ragout, încercați!
Îmi place caviarul! Când a fost însărcinată, ea ar putea mânca de tone de ea, borcan cu buy-litri direct și imediat gobbled toată casa, ea nu a putut opri, dar dintr-o dată a început alergie, și după aceea, mi-e teamă să-l încercați din nou. Pot găti mai mult, atunci totul va fi bine pentru mine și pentru copil.
De asemenea, chiar iubesc dovleceii, îi pot mânca sub orice formă. Dar n-am încercat să fac caviar. Îi cresc singuri în vara la dacha, sunt întotdeauna o mulțime de ei. Aceasta este o rețetă foarte bună, simplă. Doar specificați, vă rugăm: piei de dovlecei ar trebui să fie eliminate?
Desigur, dovlecelii ar trebui să fie curățați și să scoateți semințele, dacă este necesar, nu am eliminat, pentru că sunt mici și moi.
Este o idee foarte bună să mănânci mixerul aproape de caviar pregătit, dar se dovedește cu mine cu piesele.
Reteta este la timp pentru Marele Post! Cred că o astfel de versiune de ouă va fi de succes și din vinete!
Întotdeauna surprins de varietatea de caviar de gătit. Vă mulțumesc pentru rețeta dvs., mi-a plăcut foarte mult. Întotdeauna am vrut să gătesc caviar pentru o altă rețetă. Tăiau legumele în mod fin, adaugă condimente și carcase la foc mic.
Gatesc fără alte ingrediente. Zucchini, morcovi, ceapa - toate taiate si prajite individual. Produsele finite zdrobite (puteți amesteca și puteți măcinat cu carne), se amestecă, se sare și se fierbe timp de 10 minute. Se pare caviar, atât din magazin în anii nouăzeci, fără aditivi.
Eu adaug mere de struguri la smantana cu sourness (cu putin inainte de sfarsitul de gatit), asa ca nu adaug otet.
Caviarul de castravete se face adesea, dar adaug un pic de vinete. Uneori, legumele sunt tăiate în bucăți și prăjite.
Exact data viitoare când voi adăuga mai multe vinete, ar trebui să devină delicioase.
Întotdeauna adaug un ardei iute. Toată familia iubește caviarul, așa că o facem tot timpul.
Puneți întotdeauna toate legumele în ulei vegetal și adăugați usturoi. Acest joc este stocat superb în bănci, dacă îl puneți imediat la cald pe maluri și se rostogoleste. Ceapa nu a încercat să adauge.
Și eu, toată familia iubește caviarul, gatesc mult, de obicei în toamnă, să durez până la o nouă recoltă de dovlecei. Această rețetă este ca și cum nu trebuie să cântăriți totul cu exactitate.
Delicacy, ador un astfel de corn!
Închid caviarul pentru iarnă. Nu am depozitat în frigider. Adevărat, nu știu dacă este iarna sau nu, pentru că mulți dintre ei nu s-ar închide înainte de Anul Nou, totul este mâncat. Reteta este foarte buna, insa vulcanul este cu siguranta observat.
Și va fi această rețetă folosită pentru apusul soarelui?
Da, trebuie doar să fie sterilizată: cutii de o jumătate de litru 10 minute, litri 15
N-am sterilizați ouăle doar stabilite direct ei fierbinte de pe placa în borcane sterilizate și capace de șurub aproape sau rola de metal meu.
Bună ziua, și eu trebuie să învețe caviar cu gust acru, nu gustul, ca de obicei cu achiziționarea, și poate pasta de tomate și tomate, și oțet - este un bust?
Dacă este acru, adăugați mai mult zahăr, acesta va elimina chiar și gustul. De obicei, încerc să toarce un pic de zahăr, va elimina această aromă și va fi delicios!
Și dacă o folosiți ca un sos pentru paste sau hrișcă, atunci va fi o picătură.
Catherine, mulțumesc foarte mult pentru rețetă. Икорка sa dovedit că este necesar :) Îți vei linge degetele. După răsucirea legumelor fierte printr-o mașină de tocat carnea mi-au adăugat 2 căței de usturoi și piper roșu măcinat! Sa dovedit foarte gustos! Mult noroc!
Multumesc pentru reteta! A fost foarte gustoasa!
Caviar este doar super! Totul a avut succes de prima dată! Astăzi și-a enervat prietena pe caviar :)
Foarte gustos. Pur și simplu minunat! Va fi reteta mea preferata)))) Multumesc!
Alo Într-un amestecător, tăiați legumele fierbinți sau așteptați până se răcește?
Este neapărat pasta de tomate? Sunt roșii!
Din moment ce suntem fani de puțin ascuțite, am căzut imediat pentru „în teorie, puteți adăuga chili la severitate“, ci ca un popor rus normale, ghidat de „să ia mai mult, arunca mai departe,“ a luat cea mai mare disponibile, sa dovedit delicios dar foarte searingly , care este un pic enervant, așa că am sfătui aceeași iubitori de a lua un piper mic. Katia, vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, nu l-am gătit niciodată pentru iarnă, nu am regret, am luat rețetele într-o cutie.
Reteta minunata! O facem a doua oară. Totul sa dovedit foarte gustos!
Nu am pus niciodată pasta de tomate, de obicei sunt destui roșii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: