Boabele de coacăze negre sunt un recipient cu multe vitamine și substanțe nutritive, dar din cauza gustului specific tart, puțini oameni le folosesc în stare proaspătă. Cel mai adesea, gospodinele de îngrijire au recoltat fructe de coacăze sub formă de compot sau gemuri. Compot de coacăz negru are o culoare bogat frumoasă, un gust dulce-acru pronunțat și, în ciuda tratamentului termic, acesta își păstrează majoritatea vitaminelor, deci este în valoare de a păstra pentru iarnă câteva cutii de băuturi aromatizate.
Compotul coacăzului negru are o culoare saturată frumoasă, un gust dulce și acru pronunțat
Compot de coacăze negre: rețetă clasică
În varianta clasică, numai boabele de coacăze și zahărul sunt folosite pentru acest bullet. Băutura pe această rețetă este obținută nu numai extrem de parfumată și gustoasă, dar și utilă, deoarece va contribui la întărirea imunității și la tratarea bolilor reci, ceea ce este deosebit de important în sezonul rece.
Ce ingrediente vor fi necesare:
- fructe de padure negre;
- zahăr;
- apă (de preferință apă de izvor);
- acid citric - un plic (cincisprezece grame).
- Fructele sunt culese, separându-le de crengi și frunze, apoi spălate și așezate pe o sticlă pentru a permite sticlei să existe lichid în exces.
- Răspândiți boabele de coacăză în recipiente curate uscate, care trebuie să fie pre-sterilizate, umplând băncile cu o treime. Apoi, în fiecare recipient se toarnă un pahar de zahăr și un vârf de acid citric.
- Lichidul pentru turnarea fructelor este fiert și turnat fierbinte în borcane cu fructe de padure. Imediat se rostogolească cu capace fierte, se întoarce și în această formă complet rece.
Gustul acestei băuturi este foarte dulce și saturat, mai mult ca un sirop, așa că înainte de al folosi, puteți să diluați ușor cu apă fiartă.
Compote de boabe congelate negru coacăz pentru iarnă
Multe gospodine nu au întotdeauna suficient timp pentru recoltarea de vară, așa că îngheață doar boabele în congelatoare. Acest lucru este foarte convenabil, datorită fructelor congelate de coacăze negre, puteți găti rapid și ușor un compot delicios și vitamină.
Nu vă puteți pune pantofii preferați?
Ce ingrediente vor fi necesare:
- fructe de coacăze congelate - două pahare;
- zahăr - un pahar;
- Apa purificată sau de izvor este de trei litri.
Multe gospodine nu au întotdeauna suficient timp pentru recoltarea de vară, așa că îngheață pur și simplu fructe de padure în congelatoare
- Apa este turnată într-o cratiță profundă și așezată pe o sobă cu foc moderat. În momentul în care lichidul se fierbe, se adaugă fructe de padure și zahăr.
- Toate ingredientele dau fierbere și scoateți imediat tigaia de pe farfurie. Dați băuturii să stea sub capac pentru aproximativ treizeci de minute.
Boit fierbinte compot este nedorit, deoarece cele mai multe dintre proprietatile benefice de coacăze sunt pierdute și băutura nu va avea un gust bogat și de culoare.
Compot de boabe de coacăze negre cu balsam de zmeură și lămâie
Fructele de coacăze negre sunt perfect combinate cu alte fructe de pădure, de exemplu, zmeură. Și dacă adăugați frunze proaspete de melis la această băutură, atunci vă va plăcea nu numai aroma, ci și gustul rafinat cu o notă de citrice ușoară.
Ce ingrediente vor fi necesare:
- fructul de coacăze negre - trei kilograme
- proaspete zmeură - un kilogram;
- zahăr - două kilograme;
- apă (primăvară sau purificată);
- frunze proaspete de balsam de lămâie.
Fructele de coacăze negre sunt perfect combinate cu alte fructe de pădure, de exemplu, zmeură
- Boabele sunt preluate din ramuri și frunze. Coacăzurile de fructe turnă apă clocotită și se scurge imediat lichidul. Zmeura nu se spală.
- În recipientele sterile pregătite se găsesc fructe de pădure și una sau două frunze de balsam de lamaie.
- Din apă și zahăr, siropul este preparat, fiert și turnat în borcane de zmeură și coacăze. Insistați-vă timp de zece până la cincisprezece minute, apoi întindeți umplutura printr-o sită înapoi în tigaie și fierbeți din nou.
- Se toarnă siropul de fiert în borcane cu fructe de padure, se rostogolesc, se răsucește și se răcește complet.
Zmeura pierde majoritatea vitaminelor cu tratament termic prelungit, deci este recomandabil să-l răspândiți în cutii cu compot înainte de a umple a doua oară.
Cum sa preparati un compot de coacaze rosii congelate
Coacăzul roșu, ca și negrul, conține de asemenea multe vitamine și o mulțime de substanțe nutritive, dar nu toată lumea îi place gustul său acru. Prin urmare, din aceste fructe de padure mici lumanari sunt adesea preparate bauturi de fructe sau compoturi, si se folosesc nu numai coacăze proaspete, dar si congelate.
Ce ingrediente vor fi necesare:
- fructe de coacăze roșii - două pahare;
- zahăr - un pahar;
- Apa purificată sau de izvor este de trei litri.
Coacăzul roșu, ca și negrul, conține și multe vitamine
- Apa pentru prepararea unei băuturi de vitamine este turnată într-o cratiță și fiartă. Într-un lichid fierbinte se toarnă un pahar de zahăr, se amestecă până se dizolvă complet și se adaugă fructe de padure congelate.
- Imediat ce compotul se fierbe, acoperiți tigaia cu un capac și scoateți-o din placă. Dă băutura să bea timp de treizeci până la patruzeci de minute.
Înainte de consum, filtrul de compot.
Această băutură va ajuta la lupta împotriva frigului și va proteja organismul de viruși și bacterii.
Compote din fructe de padure congelate negru cu mere si scortisoara
O astfel de băutură cu fructe și fructe de pădure, cu o notă parfumată subțire de scorțișoară, se va încălzi într-o seară rece de iarnă și va contribui la un somn liniștit.
Ce ingrediente vor fi necesare:
- congelate boabe de coacăze negre - un pahar;
- mere proaspete - cinci bucăți;
- zahăr - un pahar;
- apă purificată sau de izvor - trei litri;
- pinch de scorțișoară.
- Spălați fructele, tăiați în felii mici și împrăștiați într-o cratiță profundă. Se adaugă zahăr, scorțișoară, se toarnă apă și se pune pe sobă. Gatiti berea dupa fierbere timp de aproximativ cinci minute.
- În compotul fierbinte se toarnă fructele congelate din coacăz, se adună împreună la fierbere și se scoate din plăcuță.
- Insistați o băutură de jumătate de oră sub capac, apoi se filtrează și se bea cald.
Puteți adăuga în compot și alte condimente, de exemplu, un van de vanilie și câțiva muguroși.
Cum să gătești gem de coacăze negre congelate
De obicei, gemul este gătit din fructe proaspete și fructe de padure, dar nu întotdeauna pentru acest lucru este timpul liber. Fructe congelate sunt, de asemenea, potrivite pentru gem, astfel încât să puteți îngheța și găti această delicatețe dulce, la orice moment convenabil.
Ce ingrediente vor fi necesare:
- fructe congelate de coacăze negre - două kilograme;
- zahăr - un kilogram și jumătate;
- lamaie.
De obicei, gemul este gătit din fructe proaspete și fructe de padure, dar nu întotdeauna pentru acest lucru este timpul liber
- Sucurile de boabă de coacăze sunt dezghețate și măcinate cu un malaxor sau cu mașina de măcinat.
- Pulbul de berry este combinat cu zahărul și lăsat să iasă din suc.
- Amestecul este răspândit într-o cratiță și gătit peste căldură moderată timp de aproximativ o jumătate de oră. După aceasta, adăugați suc de lămâie și suc de lămâie și gătiți încă zece minute.
Puteți fierbe masa de coacere și mai mult, apoi obțineți un gem gros.
Păstrați acest blocaj în frigider, închizând borcane cu capace din plastic.
Câte compoturi preparate din coacăz
Pentru a păstra fructele de păstăi gustul și aroma lor unice și, cel mai important - nu pierdeți proprietăți utile, ar trebui să știți cât timp va dura gătitul compotului din coacăz.
Fructele de fructe nu trebuie să fie fierte niciodată, sunt acoperite în lichid fierbinte sau în sirop și nu dau decât fierbere. Aceasta se aplică atât fructelor proaspete, cât și celor congelate.
Băutura este insistentă sub capac pentru cel puțin o jumătate de oră. Astfel, acesta obține o culoare și un gust bogat și păstrează toate vitaminele.
coacăze negre și să facă pregătirile excelente pentru iarna, care va multumi un parfum de vară și frumoasă culoare strălucitoare. Compoturi, gemuri și băuturi din fructe de aceste mici, dar aceste fructe utile vor stimula sistemul imunitar, ajuta la depasirea oboseala si chiar a face față cu răceli, astfel încât vara este un pic pentru a încerca să se bucure de acest delicios de vitamina tratament de iarnă.
Și un pic despre secrete.
Ai experimentat vreodată dureri insuportabile în articulații? Și nu auziți ce este:
- imposibilitatea de a se mișca ușor și confortabil;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- inflamația în articulații și umflături;
- nerezonabile și uneori dureroase dureri articulare uneori.
Atenție, numai DAY!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: