Retetele din coacăze roșii pentru iarnă se bucură de o mare iubire a cumpărătorilor. Face băuturi, jeleu, gem. Sucul, obținut prin una dintre metode, stochează o mare rezervă de vitamine, care sunt necesare în vreme rece. Atunci când pregătiți o băutură, este important să respectați proporțiile în mod pozitiv și să clasificați fructele în mod clasic.
Cum sa faci suc de coacaze rosii cu mana
În cazul în care bucătăria dvs. nu are dispozitive speciale, încercați să faceți mânerele pentru iarnă de la coacăzul roșu cu mâna. Pentru aceasta, pregătiți componentele:
- apă - 1 l;
- fruct de coacăz - 2 kg;
- zahăr - 12 linguri.
Tehnologie, cum să pregătiți coacăzul roșu pentru iarnă:
În primul rând, spălați bine fructele. Nu puteți elimina ramurile.
Așezați-le într-o tavă cu acoperire cu email. Apăsați puțin pe fructe de padure, astfel încât să se aloce un număr mic de concentrat de suc.
Preparatele de fructe de padure rosii se umple cu apa, pun pe foc o forta mica.
Se fierbe materia primă timp de aproximativ 10 minute.
Atunci când sucul de coacăz roșu pentru iarnă va fi gata, separați băutura de fructe de padure cu ajutorul tensiunii, aplicând o sită.
Se toarnă bulionul pur din nou pe sobă, adăugând zahărul granulat. Aduceți lichidul la fierbere.
Băutura pregătită într-o stare de ardere se toarnă peste borcanele supuse sterilizării, se acoperă cu capace metalice și se rostogolestează.
Când sunt tratate prin această metodă, fructele de padure pierd o parte din vitamine din cauza expunerii la temperaturi ridicate. Cu toate acestea, aceste semifabricate pot fi păstrate timp de mai mulți ani pentru iarnă.
Cum se face sucul prin sokovarku
Fabricarea sucului din coacăzul roșu pentru iarnă cu ajutorul sokovarki va necesita următoarele componente:
Scoateți ramurile și spălați-le. Așezați-le în interiorul ștuțului, pentru a uda geamul.
Materialul brut prelucrat este plasat pe grătarul sokovarki. Adăugați zahăr la fructe.
Se toarnă apă în partea inferioară a vaselor cu mai multe niveluri pentru a se prepara băuturi pe bază de gură. Răsturnați cu fructe de padure și plasați-o pe partea de sus.
Este nevoie de aproximativ 50 de minute pentru a găti materia primă de boabe. Timpul petrecut pe acest proces depinde direct de gradul de maturitate al fructelor.
Când capacitatea recipientului, situată în mijloc, este umplută cu concentrat de suc, începeți să dați lichidul folosind un furtun special.
Este mai bine dacă băutura din unitate cade imediat în bănci, care au fost pre-sterilizate în avans. Navele cu lichid sunt laminate cu capacuri metalice cu suport pentru o cheie specială, trimise pentru depozitare într-un loc răcoros.
Cum se face sucul prin intermediul unui storcator
Dispozitivul ideal pentru cumpărarea unei băuturi va fi un storcător pentru coacăze roșii. Pentru a pregăti o băutură pentru iarnă, veți avea nevoie de:
- castan de zahăr - 150 g;
- apă - 700 ml;
- coacăz de fructe - 1000 g.
Cum se prepară sucul dintr-un coacăz roșu pentru iarnă cu ajutorul unui storcător:
Cum se face sucul într-un cazan dublu
Pentru a cumpăra concentrat de suc din coacăz roșu sau negru, este potrivit un vapor. Înainte de începerea procesului, pregătiți apă caldă rece, de la faptul că atunci când fierberea nu trebuie să se deterioreze. Băutură apetisantă într-un cazan dublu pentru iarnă se va produce pe baza următoarelor ingrediente:
- apă - 3 l;
- zahăr - 300 grame;
- coacăz de fructe - 3-4 kg.
Descrierea modului de preparare a sucului:
Asigurați-vă că filtrați cu scrupulozitate coacăzul, astfel încât numai fructele de padure să servească drept materii prime: eliminați ramurile și frunzele. Clătiți bine fructele.
Apă complet umplută în aparatul de bucătărie. Fructele trebuie să fie turnate în lichid.
Porniți mașina și gătiți fructul roșu timp de 10 minute. După expirarea acestui timp, deschideți capacul și adăugați zahărul granulat.
Pentru a efectua încălzirea masei obținute cu capacul închis timp de încă o oră.
Aruncați lichidul drenat de la abur utilizând un furtun. Așezați concentratul de suc într-o cratiță pe foc și țineți-l până când începe să fiarbă.
Se toarnă lichidul de ardere pregătit în borcane sterile. Fiecare navă este rulată cu un capac de fier, folosind o cheie. Lăsați coșurile de băutură de coacăze, astfel încât acestea să se răcească la temperatura camerei.
Beți, una pe care o puteți utiliza în timpul iernii, este gata. Păstrați-l într-un loc întunecos.
Citiți de asemenea
- Concor pregătirea - instrucțiuni de utilizare. Indicații pentru administrarea Concor în bolile inimii și vasculare
- Cum sa gatiti canapele delicioase de casa pe frigarui
- Jucării croșetate croșetate cu diagrame și descrieri
- Meniul pentru copii pentru fiecare zi
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
