De fapt, anghinarea este o rudă îndepărtată a ciuliului, dar este, de asemenea, o delicatesă parfumată care îmbunătățește digestia.
Nu cu mult timp în urmă am putea învăța despre această legume exotice numai din cărți, iar cel mai de succes dintre noi ar putea gusta anghinarea într-un restaurant străin. Adevărat, marele nostru scriitor AP Cehov a crescut în grădină grăunțele și sparanghelul. spanac și păstrăv, și-a numit grădina "un colț francez". Nu e de mirare că marele scriitor a crescut acest exotic.
Anghinarele au fost cunoscute și iubite de mult timp în Franța, Italia și Spania, iar acum anghinarea este comercializată în Rusia și este utilizată cu succes în alimentația sănătoasă.
Comestibile în anghinare sunt inflorescențele sale subdezvoltate, cu o învelitoare din mai multe rânduri de frunze, care trebuie colectate înainte de începerea înfloririi, când rădăcina de flori și cântarele sunt cele mai măcinate. Anghinarele sunt consumate crude, uscate, fierte și marinate.
Ce este un anghinare folositor pentru sănătatea noastră. În primul rând, este apreciată ca bază pentru nutriția dietetică, extractul de anghinare are un efect pozitiv asupra metabolismului colesterolului. Anghinarea este bogată în vitamina C, vitaminele din grupa B, multe alte elemente utile.
Anghinarea are un efect terapeutic în epuizarea fizică, boala hepatică, boala renală, diabetul, ateroscleroza.
Dacă după Anul Nou sau alte sărbători suferiți de supraalimentare, atunci drageurile de anghinare vor ajuta la o digestie mai bună a alimentelor indigestibile. Pentru ca efectul pastilelor să fie plin, ar trebui să le luați cu câteva zile înainte de sărbători. Aici este un ancestru neprețuit bun pentru sănătatea ta!
Iată o rețetă din anghinare: coșurile se spală și se freacă, apoi se taie tulpina la bază. Coșul de anghinare este curățat de floriștii inferiori și de vârfurile frunzelor superioare, precum și din frunzele laterale. Manipulați o lingură pentru a scoate miezul din mijlocul anghinarei. Flori pentru o jumătate de oră pentru a găti în apă sărată, adăugând un pic de suc de lamaie. Pe masă, serviți cu sos de usturoi sau de usturoi.
Folosind anghinarea ca hrană, ca bază de nutriție alimentară, rezolvi două probleme simultan: atât nivelul de colesterol scade, cât și scăderea ponderală datorată metabolismului activ. Anghinarea este indispensabilă pentru o dietă sănătoasă. Ar fi bine să participați activ la exerciții fizice: înotați, alergați. Iar rezultatul nu va încetini să spună: nu numai că veți scăpa de kilogramele în plus, dar și că vă dezvoltați mușchii.
Așadar, este bine să reproducem un delicateș produs-anghinare în grădinile noastre de bucătărie și să repetăm inițiativa lui A.P. Cehov, pentru că era doctor și știa ce face. Să nu fim leneși, ci să ne placăm cu o plantă parfumată și folositoare ca o anghinare!
Acest lucru vă poate interesa:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: