cartofi - 400 g;
roșii - 300 g;
șuncă sau mezeluri fierte - 200 g;
brânză - 300 g;
un piper mic bulgar - 1 buc;
ouă - 4 bucăți;
lapte - 150 ml.
Pe cartofi spălați tăiați în cercuri de 3-4 mm grosime și se așază într-un strat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Sprângeți cu condimente și coaceți timp de 20 de minute în cuptor la 180 ° C.
Ingrediente pentru aluat:
► Făinați 3 cupe
► Apă caldă 1 sticlă
► Miere 1 lingur.
► 1 sare de lingurita
► Uleiul de măsline 1 lingură.
► Uscat cu drojdie 7 g.
Ingrediente pentru umplere:
► Carne tocată - 300 g
► Sos de roșii
► Ceapa - 1 buc.
► Brânză de Mozzarella - 200 g
► Parmezan - 150 g
► Cheddar - 150 g
Se amestecă drojdia cu miere.
Adăugați apă caldă.
Puneți-l într-un loc cald, fără curenți de 5 minute.
Adăugați sare, ulei.
Acum adăugați făina și frământați aluatul.
Aluatul se formează într-un castron și sub un prosop timp de 40 de minute într-un loc cald
Aluatul este gata
umplere
Se taie ceapa. Se prăjește în ulei vegetal.
Se adaugă carnea tocată în ceapă, se prăjește 10 minute.
Adăugați sosul de roșii și gătiți până la terminat.
Aluatul se rostogolește, se pune umplutura, se presară cu brânză.
Coaceți în cuptor la 180 de grade 20-30 de minute.
drojdie de drojdie pentru pizza
200g pastă de tomate
250 g carne tocată sau carnați mărunțiți
200g brânză
8 felii de pepperoni sau ananas fin tocate
condimente
ingrediente:
Baza pentru pizza - 1 buc
Pasta de tomate
Mozzarella - 250 g
Zucchini 3 bucăți
Creveți - 6-8 bucăți
Usturoi - 1 dinte
Chile (piper verde) - 1 bucată (mic)
Uleiul de măsline
Lămâie (suc)
Crema de brânză - 125 g
Sos de aluat și pizza
pizza aluat
salam 150 gr.
brânză tare 150 gr.
măsline mari 5-6 bucăți
cires rosii 5 buc
Rosemary - crenguță
Tăiați cârnați și măsline, tăiați brânza într-o moară.
Asigurați-un sos de roșii, dar fără usturoi și ungeți-l în felii subțiri laminate subțiri de pizza rotunde, se presara cu branza si răspândirea felii de cârnați, măsline, rozmarin tăiat cu foarfeca. Puteți încă roșii cherry - pentru decorarea și gust, piper și puțin ascuțit, dacă doriți.
Am pus în cuptor - 210 de grade 12 -15 minute, până la maro auriu.
Făină, grâu 500 g
Sare mare ½ linguriță
Drojdie, uscată, cu acțiune rapidă 5 g
Ulei de măsline 40 ml
reteta:
Indiferent de pizza care vă place cel mai mult, indiferent de modul în care experimentați cu umpluturi, fundația trebuie să fie perfectă. Această rețetă este dedicată în întregime fabricării unui aluat, cu care pizza finită va fi subțire, aerisită și cu margini crocante. Din această cantitate de produse se obțin 2 pizza rotunde cu diametrul de 30 cm.
Într-un castron mare sau direct pe masă, săturați făina, adăugați sare și drojdie și faceți o canelură în mijloc.
Se toarnă în cavitate 300 ml de apă caldă (dar nu fierbinte), amestecată cu ulei. Se amestecă, se colectează treptat făină de pe margini.
Mai întâi, aluatul va fi camuflat, acest lucru este normal.
Transferați aluatul pe o masă, presărat cu făină și frământat bine până devine neted, elastic și nu va fi bine separat de mâini. Nu turnați prea multă făină, astfel încât să nu devină prea abruptă.
Lubrifiați castronul cu ulei, puneți aluatul în el, acoperiți cu o peliculă de alimente și puneți-l la ridicare într-un loc cald. Într-o oră, ar trebui să crească volumul cu mai mult de 2 ori.
Acum, aluatul ar trebui să fie zdrobit, eliberați tot aerul din acesta și puteți începe să preparați pizza. Aluatul este mai bine să nu se rostogolească un bolț, dar să se frământe și să se întindă cu mâinile. Pentru pizza subțire, grosimea clătirii nu trebuie să fie mai mare de 0,5 cm.
4 linguri smântână;
4 linguri făină;
1 ou;
un vârf de sare;
ulei de Oleyn;
umplut la voință (de exemplu, cârnați de vânătoare, roșii, brânză, verdețuri).
Combinați smântână, ou, făină și sare. Se amestecă totul cu o măturică (aluatul lichid ar trebui să arate ca o clătită). Se prajesc tigaia cu ulei și se toarnă aluatul, lăsați-l să absoarbă un timp. Pentru umplere, luați tot ce este potrivit în frigider, tăiați după cum doriți. Se toarnă umplutura într-o tigaie pe aluat, pe partea de sus a brânzei și un pic de ketchup. Tăiați tigaia și puneți-o pe sobă pe foc mediu. Este de dorit să nu deschideți capacul. Așteptați până când se topesc brânza (acest lucru se va întâmpla în aproximativ 15 minute). Îndepărtați-l de la căldură și lăsați-l să stea nemișcat timp de câteva minute. Apoi transferați-l pe o placă plată.
4 role
1 ceapă
1 tomate
4 cârnați
2 ardei dulci
verdeață
unele brânză rasă.
Chifle tăiate în jumătate. Se toarna toate produsele. Ștergeți cabinele cu ulei, apoi cu ketchup. Toate produsele sunt așezate pe chifle, presate cu brânză și se coace în cuptor timp de 5-10 minute. până când brânza se rumeneste.
- 200-250 g de făină,
- 1 lingura. l. ulei de măsline,
- sare - la gust,
- 1 linguriță drojdia uscată,
- 1 lingura. apă caldă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: