Cake "Tiramisu" - o reteta simpla a celui mai popular desert din Italia va va surprinde cu gustul unic.
ingrediente:
Pentru 4 portii: 500 gr. brânza mascarpone, 5 oua, 5 linguri. zahăr, 2 cești de cafea de cafea espresso, 1/2 ceașcă lichior, 40 bucăți Savoyardi (sau degetele de la doamna), 2 linguri praf de cacao, un vârf de sare.
Mod de preparare:
1) Se amestecă într-un castron mic de cafea cu zahăr și lichior. Puneți-l în frigider.
2) Lupați gălbenușurile de ou cu zahăr. Adăugați brânza mascarpone. Se amestecă bine.
3) Apoi bateți albii cu un vârf de sare într-o spumă albă puternică. Cu o lingură mare, amestecați ușor biscuiții biciuți cu mase de brânză. Apoi bateți cu un mixer.
4) Cookie-urile umede Savoyardi în amestecul de cafea-lichior cu partea care nu este acoperită cu zahăr pudră. Puneți un strat de cookie-uri umezite într-un vas pentru Tiramisu, umezit cu o parte în sus.
5) Puneți jumătate de cremă de brânză pe biscuiți. Folosind o lingură, lămâiați crema.
6) Apoi, peste cremă, puneți un alt strat de biscuiți savoiardi înmuiate în amestecul de cafea (din nou cu fața umedă în sus).
7) Ungeți cookie-urile cu crema de brânză rămasă. Se presara partea de sus a prăjiturii cu pudra de cacao Tiramisu și se pune în frigider pe timp de noapte, astfel încât cookie-ul înmuiat în cremă. Dimineața se taie în porții mici și se pune pe farfurie. Dacă doriți, decorați cu ciocolată topită.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: