În perioada dificultăților economice, fermierii de porci încearcă să reducă costurile de producție - și, în primul rând, să reducă costurile ingredientelor pentru furaje. Dar există riscul ca apoi profiturile fermei să scadă dacă unele ingrediente nu sunt suficiente pentru porci.
Prețurile pentru furaje sunt considerate în euro (sau dolari) pe kilogram (sau lire) amestecului sau granulelor, ceea ce adesea nu are sens. Dar, în ce unități este cu adevărat posibil să măsurați prețurile pentru hrana pentru animale? Ar trebui să vă întrebați: cât ar trebui să cheltuim pe hrana pentru a obține un kilogram de carne? Mulți, dacă nu toți, producătorii de porci din lume sunt de acord cu această definiție. Mai mult, această definiție este în vigoare chiar și acum, când prețurile ingredientelor pentru furaje au devenit prohibitiv ridicate, iar prețul pe care producătorul îl acordă pentru carnea de porc este extrem de scăzut. Acest lucru ar trebui întotdeauna să fie făcut, dar este momentul în care privirea este un moment minunat pentru a reexamina compoziția rațiilor și pentru a calcula fiecare penny care trece prin degete.
Deci, ce să facem dacă prețurile ingredientelor pentru hrana animalelor se înmulțesc spre cer, iar prețurile la carne se mențin sub placheta? Aparent, este timpul să ne gândim cum să supraviețuim crizei, nu cum să câștigăm mai mulți bani. În cazul în care conturile bancare se micșorează, atunci este timpul să reduceți cheltuielile de buzunar - indiferent de ce profit va aduce costurile de astăzi în jumătate de an și dacă acestea vor aduce în general. Îmbunătățirile ar trebui făcute în două domenii - în rația și în gestionarea alimentației. În primul rând despre primul.
Raportul dintre energia alimentară și conținutul de lizină
În al treilea rând, dar nu mai puțin important: raportul energetic / lizină trebuie monitorizat în mod continuu utilizând programe model, cum ar fi Inraporc. Productivitatea maximă nu garantează profituri mari dacă producătorul pierde 10 euro pentru vânzarea fiecărui cap, nu-i așa?
Reducerea cantității de lizină din dieta cu 10% pentru prima fază de finisare de alimentare nu reduce productivitatea, iar porcii ajunge la greutatea de piață, în timp, la care au atras în mod repetat atenția asupra producătorilor de carne de porc. Și dacă este așa, putem reduce lizina din dietă de la 1% la 0,9%, ceea ce ne dă o reducere a costurilor pentru L-lizina HC1 cu 1,3 kg pe tonă metrică. Cu prețurile pentru lizine ușor mai mari de 1,5 euro pe kilogram, aceasta înseamnă o economie de 2 euro pe tonă de hrană.
Deoarece acest compus este utilizat într-o cantitate de 100 kg pe cap, se poate calcula că pe porc va economisi 0,2 euro. Să presupunem că un pigmaker furnizează un milion de producatori pe an, astfel încât să economisească 200.000 de euro pe an. Și funcționează exact așa cum a fost prevăzut de programul model! Nu trebuie să distrugeți totul la pământ, trebuie doar să ajustați puțin compoziția rațiilor, luând în considerare prețurile și rentabilitatea reală.
Revizuim managementul hrănirii
Ratiunile se fac mai ales pe hartie sau pe calculator - folosind diferite programe. Dar este mai bine să instruiți specialiștii calificați în hrănire. Dar gestionarea corectă a alimentației, care poate reduce în mod semnificativ costurile și crește profiturile prin reducerea costurilor de hrană, este efectuată direct în porci. Această strategie necesită cooperare și înțelegere reciprocă între manager și angajați și nu este relevantă pentru compoziția hranei pentru animale. Aproape toate recomandările din acest domeniu sunt potrivite nu numai pentru perioada de probleme financiare, ci pentru toate timpurile - pentru cei care intenționează să facă față pierderilor de furaje.
Reduceți cantitatea de hrană pentru purcei
Atunci când prețurile de carne de porc cad, reactia naturala a crescatori din intreaga lume, va încerca să-și petreacă mai puțin pe hrănirea porcilor lor, fie că este mai ieftin purcei dieta sau furaje pentru purcei înțărcați. Acesta este un sfat rău, deci nu puteți să o faceți. Furaj ieftin - aceasta este adesea o hrană de calitate inferioară. Ține minte asta! Atunci când prețurile pentru ingrediente sunt ridicate, iar criza financiară este înfricoșătoare în lume, forțând pe toată lumea să lupte pentru profit, fiecare producător încearcă să facă feed-uri la un cost mai mic. Este destul de clar?
Sfatul meu nu este de a reduce calitatea hranei, ci de a reduce cantitatea. Alimentările de calitate slabă conduc la creșterea mortalității, morbidității și scăderii productivității în general. Dimpotrivă, utilizarea cu grijă a hranei pentru hrana pentru purcei (și hrana pentru porci trebuie să fie de cea mai bună calitate!) Vă va ajuta să evitați surprizele neplăcute și să obțineți o productivitate bună. Acum o voi explica prin exemple ilustrative.
Clientul, care creste anual aproximativ 30.000 de porci, le alimenteaza 1,5 kg de furaje in prima faza - pana la intarcare (ziua 23, greutate - 6,5 kg). Când prețurile la carnea de porc scad atât de mult încât pierde bani pe fiecare porc vândut, am decis să reducem cantitatea de furaj pe cap în fiecare următor bit cu 0,25 kg. Nu în întregime cercetarea științifică, dar suficient de bună pentru a testa o decizie comercială. S-a dovedit că problemele au apărut cu beanerii care au primit 0,5 kg de hrană pe cap de animal, deoarece pentru această fermă a fost decisă stabilirea unei rate de 0,75 kg pentru înțărcare - un minim admisibil. Fără îndoială, productivitatea a scăzut cu 50% (încă - cantitatea de hrană a fost redusă cu 50%), dar porcii au crescut, nu au existat pitici, bolnavi și morți. La un preț de furaje pentru prima fază de 800 de euro pe tonă metrică (în timp ce clientul are obiceiul de a adăuga alimente), va fi de aproximativ 500 de euro pe tonă metrică. Cu cifrele de mai sus, puteți economisi 7000 de euro pe an. Un pic, dar dacă pierdeți 10 euro pe un porc la sacrificare, veți număra involuntar fiecare cent!
Furaje mai puțin vărsate pentru finisoare
Știu că acest sfat nu este nou, dar nu se oprește să se gândească la asta. În loc să aruncați furaje în gunoi de grajd (care, de altfel, costă, de asemenea, bani), lăsați porcii să o mănânce mai bine. Ar fi frumos ca managerul să meargă sistematic în porc și să supravegheze - nu este prea multă hrană alimentată de la hrănitoare. Desigur, acest lucru nu este foarte plăcut, dar atunci când este răspândit la 25% din furaje, merită să reduceți cât mai mult aceste pierderi, mai ales dacă nu ați trecut încă la alimentație mai ieftină. În plus, dacă mâncarea este mai puțin împrăștiată, va permite porcilor să o folosească mai eficient - ceea ce înseamnă că va scădea costul unui kilogram de carne. Nu dau exemple concrete, deoarece este foarte dificil să măsoară cantitatea de alimente care se toarnă pe podea pe fiecare fermă, dar puteți face calcule aproximative.
Să presupunem că în finisoarele corral se împrăștie 10% din feed (aceasta este cifra reală pentru majoritatea echipamentelor). Să presupunem, de asemenea, că fiecare dintre acești finisatori va mânca 90 kg de furaje în faza finală de îngrășare înainte de a fi trimis la abator, adăugând în același timp 30 kg. Adică, raportul feed / câștig este de 3: 1.
Pentru comoditate, folosim numere rotunde care nu sunt prea departe de realitate. Deoarece presupunem pentru axiom că 10% din furaj este turnat de la alimentator pe podea, fiecare finisher va mânca doar 81 kg, iar 9 kg de furaje vor fi împrăștiate lângă jgheab. Să presupunem că am ajustat cu atenție alimentatoarele și am redus cantitatea de hrană inutil împrăștiată la 5%. În acest caz, fiecare finisor va consuma nu 81, ci 85 kg de hrană - cu 4 kg mai mult. Cresterea în greutate este aceeași - 30 kg, iar coeficientul de alimentare / câștig va fi de 2,83, adică 5% mai puțin. Trebuie remarcat faptul că o scădere a pierderilor de furaje într-un raport procentual corespunde unei scăderi a factorului de alimentare / câștigului în greutate. Beneficii nete!
Supravegherea scroafelor nu trebuie suprasolicitată
Din experiența mea, cele mai multe scroafe însărcinate primesc mai multă hrană decât au nevoie. Și există multe motive pentru aceasta - în special, se crede că o scroafă ușor luminată dă naștere porcilor mai puternici. Acest lucru nu este adevărat, scroafele pot și ar trebui să rămână slabe - dar nu epuizate! - fără pierderi de productivitate. De fapt, la scroafele de grăsime medie, larvele curg mai ușor și pot consuma mai multe alimente în timpul alăptării, ceea ce ne permite să obținem căsătorii cu o greutate mai mare. În plus, vânătoarea pentru ea vine mai devreme. În condițiile de producție, atunci când se utilizează o hrană specială pentru compoziție, o scroafă rară mănâncă mai mult de 2,5 kg pe zi. Și acest lucru este corect. Dar peste tot în lume, puteți găsi ferme în care scroafele gravide primesc 3 kg în fiecare zi și chiar 4 kg de furaje zilnic. Greutatea acestor porci poate fi estimată la 3,5 la o scară de la 1 la 5. Dar nu ar fi nimic teribil, se obține un scor de 3 - dar nu în detrimentul productivității, speranței de viață și sănătății.
Hrana pentru scroafe trebuie să fie proaspătă
Dacă treceți printr-o zonă tipică de rapiță la câteva ore după distribuirea hranei, veți găsi câțiva (sau destul de puțini) alimentatori pe jumătate plini, în care se toarnă apă și începe fermentația. Iar când vine timpul pentru alimentația următoare, muncitorii se grăbesc adesea să curățe alimentatoarele pentru o nouă porție din hrană, deoarece scroafele nu vor mânca mâncare rasfatată. Deci, mâncarea "veche" zboară în gunoi.
Acum, se calculează: camera conține 100 de scroafe, și, de exemplu, 5 cabluri de alimentare trebuie să fie curățate înainte de fiecare hrănire - un 10 cabluri de alimentare pe zi (și eu sunt sigur că există un prag mai mic pentru mai multe ferme). Fiecare alimentator conține cel puțin 1 kg de furaje (și uneori mai mult!). Pierderi pe zi - 10 kg, adică 3-4 tone metrice de hrană pe an. Deoarece furajul pentru scroafele gestante nu este dat pentru nimic, există un sens direct pentru a economisi bani.
Deci, ce să fac? În cazul fermelor mici, ratele de distribuție a furajelor trebuie să se potrivească cu starea scroafelor, cu starea sănătății lor și cu dimensiunea așternutului. Cu alte cuvinte, managerul și muncitorii trebuie să-și petreacă un pic mai mult timp în găsirea nevoilor individuale ale fiecărei scroafe, în funcție de apetitul ei. La o fermă mare, ceea ce face mai dificilă, este posibil să se mărească numărul de hrăniri pe zi (să zicem, la două la trei), concomitent cu reducerea cantității turnat în jgheab de alimentare. Acest lucru nu permite scroafa să devoreze o cantitate mare de alimente la un moment dat, ceea ce se întâmplă destul de des în primele două săptămâni după fătare, când apetitul și capacitatea fizică a stomacului încă crescut datorită metabolismului crescut și nevoile nutriționale.
Ioannus MAVROMSHCHALIS, AristonNutrition, Spania
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: