ANIMAL / PICKEN
de Mihail Kozlov
În primul rând, puiul este unul dintre reprezentanții Galliformes, în care există 250 de specii de păsări de la 9000 de specii cunoscute astăzi pe Pământ. În această detașare, ea intră în familia fazanului (Phasianidae), alături de fazani, păuni, curcani, păsări de bivol, pătrunjeluri gri, prepelițe, zăpadă și mallard; în care sunt 174 de specii din aproape toate țările lumii.
Puii sălbatici înfățișați sunt fazani crescuți. Strămoșul direct al tuturor raselor de pui - pui indian sălbatic, de asemenea, numit Rooster bankievskim (Gallus gallus), - și astăzi trăiește în trifoi (ciori de sex masculin), în câmpie și de munte păduri umede și uscate, din nordul și centrul Indiei, Myanmar, Indochina, Malaezia, și Indonezia. Este foarte similar cu rasa de origine chernogruduyu: capul unui cocoș, gât, spate și talie fata portocaliu-rosu, spate-violacee roșu, aripi, coada si partea de jos a corpului unui briliant negru-verzui; La pui, culoarea penajului este mai puțin luminată, în plus, creasta este mai mică. În primăvară, cocoșii sunt chemați, fiecare în posesia sa, adunând în jur cinci găini. Kur sunt venerați de toate națiunile. Ei, printre numărul animalelor domestice, ocupă primul loc. Kurovodstvo este singura zonă de producție a animalelor în care este posibil să se primească produse pe tot parcursul anului, cu costuri relativ scăzute ale forței de muncă. Mii de găini (sugerând nu mai puțin de trei miliarde de oameni) hrănesc omenirea cu pui și ouă. Apropo, domesticirea originală de pui bankievskih sălbatice din Asia de Sud-Est a fost realizat exclusiv pentru sport din cauza luptelor calitățile cocoși, și numai atunci oamenii au început să dețină despre ei înșiși pui priruchennyh, cerându-le să crească treptat greutatea și mai mult producția încă de ou. De ce? Proza vieții oamenilor constă în faptul că fiecare persoană are în mod constant nevoie de alimente proteice de origine animală. Puiul este convenabil pentru că poate fi mâncat rapid, fără a inventa căi de conservare a cărnii. O valoare deosebită sunt ouăle de pui: ele conțin tot ceea ce are nevoie o persoană și pot fi păstrate timp de 1-2 luni. Acesta este un conservat natural preparat.
Ratele tradiționale de pui populare erau strălucitoare și frumoase, iar cocoșii erau prea pugniți. Acest lucru se datorează faptului că țăranii au acordat o mare importanță proprietăților decorative ale rocilor, iar în multe țări luptele de cocoșari au fost una dintre principalele distracții.
Rasele moderne de carne de pui (pui de carne) se duc înapoi la rasa Cornish, ou - la Leggons alb. Și acum să acorde o atenție la viața personală a puii domestice. Deci, carnea de pui, ca și strămoșul ei sălbatic, este o pasăre poligamă, adică, trăiește conform legii haremului. Un cocoș are mai multe "neveste": ele pot fi de la 3 la 27. Un cocoș are putere absolută în haremul său. Fiecare puicuță are un rang. Cei care ocupă o poziție mai înaltă, rar stau în fața cocoșului, luând o poziție caracteristică împerecherii. Fiecare pui este supus rangului de mai jos. Și cea mai recentă în rangul de pui este "fără adăpost", poate fi pedepsită, adică să găsești totul. Intensitatea cu care puterea exercitată de pui exercită interferează cu activitatea lor sexuală. Sunt mai puțin implicați în împerechere decât puii de rînduri mai mici. Este interesant de remarcat faptul că printre homosexuali și puii de găină se manifestă adesea "homosexualitatea", iar păsările de rang înalt încearcă să se împerecheze cu indivizii subordonați ai propriului sex. Stabilitatea puterii verticale la puii de găină este susținută în principal prin lovirea cu ciocul, așa-numitul ordin hrănit. Odată stabilită, ordinea de coacere este menținută în viitor în timpul unor greșeli frecvente. Luptele adevărate printre puii de dragul păstrării ierarhiei sunt rare. Semnalele vocale aici nu sunt foarte importante. Locul individului pe scara ierarhică este în mare parte determinat de molotarea, dimensiunea scallopului și greutatea. Aceasta este aproximativ viața personală a găinilor în găină. În ceea ce privește creșterea modernă a puiilor, aici puii nu au o viață personală, toate drepturile lor sunt încălcate și sunt direcționate forțat spre satisfacerea nevoilor alimentare ale oamenilor. În zilele noastre, la fermele de păsări, producția de pui și ouă este complet separată. Direcția cărnii este reproducerea broilerului. Un broiler adult este un accelerator adaptat numai la viața unei ferme de păsări. Puii de carne de pui, fertilizați de cocoși, transportă ouă fertilizate, din care într-un incubator la o temperatură de 39 ° C, după 3 săptămâni, se prind găinile incredibil de voroase. În fiecare zi sunt hrănite un amestec de alimente. Prin selecția continuă a mașinilor care monitorizează creșterea în greutate, cresc rapid puii de carne. În mai puțin de 6-7 săptămâni, după consumarea a numai 2,5 kg de amestec alimentar, puiul atinge 1,5 kg de greutate, după care, înainte de a fi terminat de cultivat, ajunge la masa noastră. Creșterea puiilor de carne este accelerată de aditivii chimici, departe de a ne fi inofensivă. În țările foarte dezvoltate, se recomandă să se mănânce numai mușchii pectorali, cei mai puțin contaminați și să nu se mănânce ficatul, țesutul adipos și pielea. Nesushki, care sunt ținute într-o fermă de păsări, nu sunt, de asemenea, adaptate la viața normală. Aici puii adulți, fertilizați de cocoși, transportă ouă fertilizate care intră în incubator. După nașterea găinilor, aceia dintre aceștia, care sunt bărbați, sunt uciși. Restul este ținut într-o cameră fără ferestre, unde lungimea unei zile luminoase artificială este favorabilă pentru cea mai rapidă pubertate. Sunt hrăniți cu amestecuri speciale de alimente. Când, după 2 luni, se termină creșterea găinilor, ziua ușoară se scurtează, astfel încât puii, maturați pentru ouă, o percep ca pe toamnă și se toarnă rapid. După aceea, au stabilit o zi lungă de lumină, reprezentând izvorul, iar ouăle încep să crească ovarele care produc ouă. Astfel de instincte sunt distruse în astfel de găini. Prin urmare, ei pot transporta ouă nefertilizate fără a avea nevoie de un cocoș. Pe o fermă de păsări, un astfel de pui se află într-o mică cușcă individuală. transportor frontal poarta peletelor alimentare, iar partea din spate - poarta ouale pe care ea, ca și alții, ar trebui să fie amânată cu o zi, făcând o scurtă pauză după fiecare două duzini - zidărie completă a strămoșilor săi sălbatici. Mașinile urmăresc fiecare pui. După ce puiul a transportat numărul necesar de ouă, acesta este aruncat. Carnea nu mai este potrivită pentru alimentația umană - merge la prepararea unui amestec de furaj pentru pui. Folosind o zi artificială de lumină cu diferite lungimi în diferite încăperi, ferma de păsări produce ouă pe tot parcursul anului. Astfel, în fabricile de păsări de curte puiul se transformă în mașini vii care produc ouă.
Fotografii la articol:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: