Supă clasică de soricel cu ouă și carne - rețetă pas cu pas cu fotografie
O supă clasică de soricel trebuie să fie pregătită cu carne și ou fiert. Pentru pregătirea sa puteți lua carne de vită, carne de pui, carne de iepure sau carne de porc cu conținut scăzut de grăsime. În următoarea rețetă pas cu pas cu o fotografie, vă sugerăm să încercați să pregătiți o supă clasică de sorrel cu ouă și carne de curcan, care se dovedește a fi bogată și ușor de digestie.
Ingrediente esențiale pentru supă clasică cu sorrel, ouă și carne
- sorrel - 300 gr.
- file de curcan -150 gr.
- ceapa - 1 buc.
- morcovi -1 buc.
- ouă - 2-4 bucăți.
- cartofi - 6 buc.
- patrunjel sau marar - 1 ciorchine
- sare
- ulei vegetal
- piper negru mazăre
- frunze de dafin
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru rețeta clasică de supă de mazăre cu ouă și carne
- Am pus tigaul pe foc, adaugam sare, aruncam cateva mazare si ne intoarcem la procesarea legumelor. Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi, ca și în cazul oricărei alte supă sau borsch.
- Curățăm ceapa și morcovii. Shinkuyu rayok, morcovii se macină pe un răzuit mic. Curcanul meu și tăiat în cuburi mici. Asigurați-vă că îndepărtați pelicula și grăsimea cu fileuri.
- Noi trimitem fileuri de curcan și cartofi în apă, împreună cu frunzele de laur, pe o căldură medie, se fierbe. Scoatem spuma cu un zgomot și pregătim prăjirea. Pentru aceasta, se prăjește ușor ceapa tocată, cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui.
- Ceapa și morcovii brute sunt trimise în bulionul fierbinte. Trecem la pregătirea verdeata: măturatul spălat este tăiat mediu, iar mararul (patrunjelul) este tocat destul de melenko.
- La cinci minute de la apariția primelor bule pe supă, adăugați verdele. Se amestecă puțină căldură și se continuă gătitul. Ouăle sunt sparte într-un bol și bătut cu o furculiță până la omogenitate.
- Aproximativ 10 minute după adăugarea de sorrel în bulionul de fierbere, se toarnă ouăle cu o scurtă picătură.
- Continuați să gătiți supa până când cartofii și carnea sunt gata, luând întotdeauna zgomotul cu o lingură. Serviți o versiune clasică de supă de ceai verde cu smântână.
Supă verde din sorrel cu ouă și pui - rețetă simplă pas cu pas
Ingrediente necesare pentru supa verde de la sorrel cu pui si ou
- picior de pui - 0,6 kg
- ceapa - 2 buc.
- cartofi - 8 buc.
- morcovi (mici) - 3 buc.
- sorrel - 400 gr.
- oua fierte - 6 buc.
- frunze de dafin - 1-2 buc.
- ulei vegetal
- ardei gras
- sare
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru o rețetă simplă de supă verde cu sorrel, ou și pui
- În primul rând, gatiți supa: spălăm coapsa uscată în apă fiartă și deja sărată. În urma aruncării cărnii în tigaie și mirodenii: mazăre piper negru, laurushku, puțină boia de ardei la alegere.
- O ceapă și două morcovi curățați și curățați. Am tăiat morcovul în inele mari și am tăiat raza în jumătate. Adăugați legumele în bulion, după îndepărtarea spumei din spumă.
- Curăță cartofii și tăiem tuberculii cu cuburi medii.
- Trecem la castravete, care trebuie spalate bine sub apa curenta, apoi uscate pe un prosop de hartie. Se taie bine frunzele mistrețului cu un cuțit ascuțit.
- Când carnea din bulion începe să se despartă de os, scoatem întregul picior și îl separăm de os. Pielea și oasele sunt aruncate, iar carnea este tăiată subțire. Legumele, de asemenea, ies din bulion cu un zgomot.
- Se filtrează bulionul prin tifon, pliat în mai multe straturi. Împingeți bulionul înapoi pe farfurie și adăugați cartofii.
- Când boabele se fierb, adăugăm din nou friptura de la un bulbat și morcovi, tăiați subțire și prăjite în ulei vegetal până la aur.
- După 5 minute după prăjire, trimitem pâine și sorrel de pui. Gatiti la foc mic pentru alte 5-7 minute.
- În cele din urmă, adăugați ouăle fierte la supa oxalică și amestecați. Servim un vas cu ierburi proaspete și smântână.
Supă clasică de sorrel cu ouă fără carne, rețetă pas cu pas
Ingredientele necesare pentru supa clasica cu sorrel si oua fara carne
- sorrel - 450 gr.
- ouă de prepeliță - 8 buc.
- cartofi - 6 buc.
- morcovi mediu -2 buc.
- bec mic -1 buc.
- mărar
- pătrunjel
- sare
- piper
Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta clasică de supă de mazăre cu ou fără carne
- Se prepară bulion de legume: se taie o jumătate de ceapă, iar un morcov purificat este trimis în apă sărată și la foc mediu îl lăsăm să fiarbă.
- Al doilea morcov se taie mărunt pe un răzuitor. Tăiem cartofii mici în cuburi mici. Odată ce apa începe să fiarbă, punem în tigaie legumele pregătite.
- Gatiti la foc mic pentru încă 5 minute și obțineți morcovul și ceapa. Adăugați mirosul zdrobit (numai frunze).
- Se amestecă, se arde și se fierbe până se pregătesc cartofii.
- În cratiță, fierbeți ouăle de prepeliță, se răcește și se curăță. Tăiați-o foarte bine, puteți, de asemenea, să-l răzuiți.
- Pregătiți sezonul supa cu ouă de prepeliță și verdeață.
Cum să gătești supa verde folositoare de la sorrel la un copil acasă, o rețetă
Ingrediente esențiale pentru o supă verde sănătos de la sorrel la un copil acasă
- sorrel -250 gr.
- spanac - 250 gr.
- mărar - 100 gr.
- cartofi - 4 buc.
- ouă prepeliță - 3 buc.
- apă - 2 l
- sare
Instrucțiuni despre cum să gătești supa verde folositoare de la sorrel pentru un copil acasă
- Curățăm cartofii și le tăiem în cuburi mici. Am pus apă pe foc și aruncam imediat cartofii, sare.
- Cu apă clocotită, îndepărtăm spuma și adăugăm ierburi mărunțite fin: spanac, sorrel, marar.
- Se amestecă, focul se reduce și continuă să se gătească până când cartofii sunt gata.
- Ouăle prepelite fierte tare. Se răcește și se taie în jumătate.
- Turnăm supa pregătită folosind un malaxor în piure. O astfel de hrană originală este sigur că este de interes pentru un copil care nu-i place supele lichide obișnuite. Decorăm vasul cu jumătăți de ouă de prepeliță.
Supă delicioasă și rapidă cu sorrel pe bulion de pui - rețetă pas cu pas
Următoarea noastră versiune a supă cu sorrel pe bulion de pui este nu numai delicioasă, ci și rapidă de pregătit. Se fierbe această supă oxalică pe bulionul de pui finit. De asemenea, puteți lua supa congelată din pui. Cum să gătești o supă gustoasă și rapidă cu sorrel pe bulion de pui.
Ingredientele necesare pentru o supă gustoasă și rapidă cu castravete pe bulion de pui
- supă de pui - 1, 5 l
- sorrel - 300 gr.
- ouă - 2 buc.
- orez - 1/4 ceasca
- ceapa - 1/2 buc.
- morcovi -1 buc.
- sare
- frunze de dafin
- ulei vegetal
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru rețeta de supa rapidă de la sorrel pe bulion de pui
- Aducem bulionul de pui finit cu frunza de laur la fierbere.
- Luăm lauri și adăugăm orezul fiert în prealabil. Se amestecă și se încălzesc focul timp de 2-3 minute.
- În acest moment, pregătiți o prăjire rapidă de morcovi, bulbi și ulei vegetal. Adăugați friptura în bulion, ajungem în cale.
- Tăiați mizeria și trimiteți-o în tigaie după ce a fost prajit.
- După 5 minute, bateți ouăle cu o furculiță și turnați-le în bulion fierbinte. Se amestecă și se acoperă, se lasă timp de 15-20 minute pentru perfuzie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: