De mai multe ori în călătorii și drumeții, scufundând în adâncurile apelor mării, am observat aceste creaturi uimitoare, care amintesc atât de rădăcină și castraveți, cât și de viermele și șarpele gros. În sudul mării există trepanguri (holouriuriene) de diferite culori și forme. Nu știu care dintre ele sunt mai ciudate în aparență, dar m-am obișnuit cu trepania din Orientul Îndepărtat încă din copilărie și îmi place.
Chiar și în descrierile lui A.E. Bramă crawling și Holothuria tubulară sunt descrise ca un grup de organisme care se hrănesc cu silice și forme mici de viață se stabilește pe roci sau un fund nisipos. Este interesant de menționat acest lucru. care descrie goloturij Bram menționează că: „Unii castraveții de mare este preparat prin bine-cunoscut bucătăria trepang chineză, care este vândut în China, la prețuri mari.“ Deci, ceea ce este cunoscut de tot numele - Trepang nu este altceva decât numele de preparate pregătite în conformitate cu rețete chinezești.
Mulți locuitori din Primorsky Krai știu bine acest animal de mare și, de asemenea, au încercat-o pe palat, unii îi plăceau, dar unii nu. Dacă întrebați chinezii, despre ce fel de carne, în opinia sa, este cea mai delicioasă și mai folositoare? Cel mai probabil, fără ezitare, el va răspunde "High-Shen" în traducere chineză, însemnând "rădăcină de mare". Mulți parafrază adesea acest nume ca "rădăcină de mare", încercând să sublinieze utilitatea acestui produs. castravete de mare este foarte unic în proprietățile sale miraculoase de nevertebrate marine - care conțin minerale holothurian în țesuturile lor, care sunt similare în compoziția plantelor, cum ar fi ginseng, ginseng siberian si Aralia. Singura creatură din lume a cărei carne nu conține microbi sau bacterii.
Trepangi din sudul mărilor.
În timp ce călătoream spre țărmurile din sud, eu trageam trepngs și nu le puteam identifica imediat - așa de surprinzător că se deosebeau de cele din Orientul Îndepărtat până la forma în care eram obișnuit. În Thailanda și în sudul Chinei, viermi negri sau ușor gri, părosi (ca în cazul în care sunt acoperite cu lână), în Cambodgia și Vietnam - foarte lungi și lungi. mai mult ca un șarpe decât un holoturian.
Aruncati o privire la fotografiile facute de mine la o adâncime mică adâncime în insulele sudice ale Vietnam - este, de asemenea, castraveții de mare (Trepangs).
Acești holoturieni sud-vietnamezi sunt foarte asemănători șerpilor.
Uită-te la fotografia trepangului care se târăște sub o bucată de corali moi. Cred că dacă vezi prima dată un astfel de animal, atunci. mai degrabă credeți că este un șobolan sau un șarpe mare. ghid rus ne vozivshy cu barca la insule, au confundat aceste castraveții de mare pentru odihnă în acnee soare - Moray țipari, și când am încercat să împărtășesc cunoștințele mele despre trepang goloturiyah-, a spus că chișcarului. Toată lumea este liberă să-și piardă drumul.
Cel mai mare trepang pe care l-am văzut vreodată.
Lângă funia de capron, printre resturile de corali și resturi, la o adâncime de șase metri. Am văzut un corp de trepang care seamănă cu un șarpe atâta timp, încât este greu de crezut, dar totul era în fața ochilor mei. Holoturia unei dimensiuni cu adevărat gigantice a înghițit nisipul coral cu ajutorul propriilor tentacule. Puteți evalua singur dimensiunea acestui specimen. folosind pentru comparație o frânghie a navei care deține o pantonă groasă într-o mână umană și o încurcă în canistră de douăzeci de litri în fundal.
Conform calculelor mele. acest trepang avea o lungime de cel puțin trei metri.
Uneori. printre pietre și corali, pentru a înțelege unde se află un trepang. dar în cazul în care există mai multe dintre ele, puteți numai prin diferența în desenele care acoperă corpul lor.
Trepang din Thailanda și din China de Sud.
Când m-am întâlnit cu reprezentanții holotelieni din sud, am văzut doar niște trepanguri, leneș întins pe adâncimi mici și mâncând nămoluri. Deși nu sunt la fel de exotice ca trepangii care trăiesc în Vietnam, dar nu sunt aproape asemănători în trepangurile noastre din Orientul Îndepărtat.
Câteodată am dat peste golfurile izolate, la baza cărora erau 20-30 de exemplare de trepang negru la care nimeni nu arăta nici un interes. Poate că aceste tipuri de holouriuri nu sunt potrivite pentru faimoasa mâncare a trepangilor - Skoblyanka, care este pur și simplu o adevărată tradiție a Primoriei indigene, a unui pescar și a unui vânător.
Extremul est-trepang (latină Apostichopus japonicus) este o specie de echinoderme din clasa holothurienilor (Holothuroidea). Corpul este alungit în secțiune, aproape trapezoidală, oarecum aplatizată, mai ales în partea inferioară. Locuiește în partea de nord a Galben și de Est Marea Chinei, cea mai mare coasta Mării Japoniei, în coasta de est a Japoniei și partea de sud a Mării Okhotsk în zona de coastă a Insulelor Kurile și la sud de centrala Sahalin. Se întâlnește la adâncimi de la marginea apei până la 150 m. Cea mai mare lungime ajunge până la 43 cm, cu o lățime de până la 9 cm și o greutate de până la 1,5 kg. Sexualitatea vine în al doilea an de viață, speranța de viață este de până la 10-11 ani. Dușmani: mari marini și oameni. (Din Wikipedia, enciclopedia gratuită)
În timpul nostru trepangu, și mai ales Orientul îndepărtat, este creditat cu cele mai magice proprietăți. Iată câteva rețete care pot fi auzite și citite într-o presă care este liberă de cunoștințe și modestie.
Trepang: rețete pentru tincturi de gătit.
Experții pregăti suplimente dietetice recomandate mai multe rețete pentru infuzii de castraveti de mare, castraveti de mare, care, chiar și după mai mulți ani de depozitare nu își vor pierde proprietățile lor de regenerare și curative. Să ne uităm la două tehnologii principale pentru realizarea tincturii. Ele sunt unite printr-un singur principiu - pentru ambele rețete trepang absolut proaspătă este luată.
Tinctura sau extract din trepang pe alcool.
Trebuie remarcat faptul că această tinctură sau extract este ideală pentru utilizarea externă. Alcoolul ar trebui adus la 70%, pentru a pregăti tincturile pentru a lua trepanguri vii. Înainte de a le introduce în recipientul de perfuzie, acestea trebuie ținute în apă de mare, apoi tăiate abdomenul și intestinul intestinal, clătindu-se bine. Proporțiile de gătit ar trebui să fie uniforme - într-un recipient curat răspândit trepangs, și turnat alcool, astfel încât raportul de alcool și trepang a fost 1: 1. Containerul este închis etanș cu un capac, după care este depozitat timp de 2 luni într-un loc întunecat.
Aproximativ o dată pe săptămână, tinctura trebuie amestecată intens.
Această tinctură poate fi luată înainte de masă o dată dimineața, de la 7 la 15 picături, în funcție de greutatea unei persoane. Poate fi folosit ca agent de vindecare și dezinfectare în exterior. Datorită sterilității pe care trepang o dobândește din cauza îmbătrânirii pe alcool, este utilizată chiar și în cazul problemelor ginecologice și dentare.
Tinctura de trepanga pe miere de tei.
Prepararea tincturi de castravete pe miere de tei are două prescripție separată - în primul caz, tinctura luate castraveți de mare vii, în al doilea - eviscerat proaspete. Dacă se folosesc trepanguri uscate, acestea sunt înmuiate în apă timp de câteva ore. Pentru o rețetă, aveți nevoie de 2 litri de miere naturală de var și 5 trepanguri. Trepangul viu necesită un tratament mai lung, deoarece trebuie eliminat înainte excrementele. Timp de câteva ore trepangurile sunt ținute în apă, care este înlocuită periodic. În alt caz, se iau indivizi proaspeți proaspeți. După aceea, trepangele sunt așezate într-o cutie de 3 litri și umplute cu miere.
Care este beneficiul trepanga?
Pe lângă faptul că această fructe de mare pot fi gătite multe mese delicioase și sănătoase, utilizarea de castravete mare este conținutul ridicat de minerale, cum ar fi calciu, iod, magneziu, fier și fosfor.
Carnea din trepanga conține 1000 de ori mai mult cupru și fier decât peștele de mare și de 10.000 de ori iod decât carnea. Datorită unei astfel de combinații favorabile de macro și microelemente, proprietățile utile ale trepanga sunt pur și simplu evidente pentru sănătatea umană.
S-a dovedit științific că compoziția substanțelor minerale cu trepanom nu este comparabilă cu orice organism uman cunoscut. Se știe că dinastiile antice ale împăraților din China au preparat infuzia de trepanga, care a fost apoi folosită ca elixir de întinerire. Se credea că, cu o utilizare obișnuită, este capabilă să prelungească viața unei persoane.
Persoanele care trăiesc de-a lungul coastei sunt cunoscute pentru speranța lor de viață ridicată. În parte, acest lucru se datorează faptului că aceștia sunt în permanență în contact cu apa, care are o energie pozitivă. În parte - cu o dietă specială, care include multe fructe de mare.
Trepangurile din Orientul Îndepărtat, denumite și castraveți de mare, și-au găsit aplicația în bucătăria japoneză și chineză.
Numeroase studii au confirmat acest fapt - într-adevăr, țesuturile de trefang sunt perfect saturate cu substanțe biologic active și microelemente esențiale, ceea ce explică efectul de întinerire. Multe se spune despre beneficiile trepanga, cum ar fi ginsengul de mare. De exemplu, infuzia de trepanga pe miere (extract în stare lichidă) este un remediu absolut natural care poate avea un efect de vindecare asupra tuturor organelor și sistemelor corpului uman.
Holothuria sau trepang și extractul său sunt unice în proprietățile sale de regenerare și sunt folosite, ca elixir de întinerire, pentru a elimina ridurile și pielea estompată. Marea Castravete: vindecă inima și tensiunea arterială ridicată, elimină bradicardia, crește potența și virilitatea.
Este deosebit de util să folosiți trepang pentru tahicardie, în special la presiune ridicată, deoarece vitaminele și oligoelementele conținute în acesta permit reducerea semnificativă a presiunii în hipertensiune și reducerea pulsului pe măsură ce crește.
Trimiteți-le prietenilor: