Paste este cartea de vizită culinară a Italiei. Toți locuitorii țării o iubesc, o mănâncă în fiecare zi și știu cum să gătească paste acasă, astfel încât să nu se plictisească. Secretul principal este un sos, legume, brânză, fructe de mare sau carne.
Fiecare sos are povestea proprie, setul propriu de produse și propria sa libertate în cadrul rețetei. Opțiunea cea mai populară, cum să gătești paste făinoase cu carne tocată, folosește o rețetă simplificată rapidă pentru sosul Bolognese. Pentru o schimbare în ea, în plus față de carne, puteți pune șuncă sau ficat, dar acest lucru va prelungi timpul de preparare. Înainte de a găti paste cu carne tocată, spaghete trebuie să fie pre-set tigaie cu multă apă, căldură și sare ea, așa că nu a avut o pauză în gătit.
- ceapa;
- 1 - 2 cuișoare de usturoi;
- ulei de măsline / ulei vegetal;
- 500 - 600 g de carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 ardei bulgari;
- 0,5 kg de tomate;
- sare, piper, oregano uscat și busuioc;
- 250 g de spaghete.
Prepararea spaghetelor cu carne tocată
- Se taie bine ceapa și usturoiul în ulei.
- Adăugați carne de vită, cel mai bun amestec de carne de vită și carne de porc macră, prăjiți 7 - 10 min.
- Piper tăiat în cuburi, se amestecă cu carne tocată. Un piper poate fi înlocuit cu vinete sau dovlecei.
- Spice cu ierburi, sare și piper.
- Roșii fără piei, proaspete sau în suc propriu, se macină cu un mixer, se toarnă în carne tocată, se amestecă și se fierbe timp de 20 de minute.
- 10 - 15 minute înainte ca sosul să fie pregătit să gătească spaghete. Un secret de important cum să gătească paste, spaghete reduce timpul de gătire la paste lungi, subțiri pentru a păstra o anumită rigiditate și sa transformat „de inima.“ Mai mult, ele trebuie să fie muiată în apă clocotită, în același timp, pune într-o oală ca înmuiere. După fierberea apei din nou, gătiți fără capac.
- Transferați pastele într-un vas, turnați peste sosul finit.
Pentru a procesa modul de a găti paste gustoase, a fost completat și paste obișnuite transformat într-o capodoperă culinară cu mirosul Italiei, standuri se presara parmezanul finit fel de mâncare și pătrunjel proaspăt.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: