De fapt, soția este progenitorul ginului. Invenția ginecologului este atribuită medicului olandez Francis Silvia (Franz de la Boé). Băutura a câștigat rapid straturi largi ale societății olandeze. Acest proces a fost promovat enorm de către antreprenorul Luca Bole, care a pus producția de ienupar pe o bază industrială. În acest scop, în 1575 a construit o distilerie sub Amsterdam, care a pus bazele pentru compania acum prosperă Bols.
Giversver modern produs de o tehnologie tradițională, de lungă durată. În principalele sale trăsături, este după cum urmează. Cerealele de orz și de secară cu adaos de malț sunt măcinate și diluate cu apă pentru a obține o mustă fermentată. Brag este apoi distilat, obtinerea de alcool cu o putere de 50 de grade, numit "vin malț". Se diluează cu apă, se adaugă fructe de ienupăr și alte componente vegetale, după care se distilează pentru a doua oară. Produsul final este o băutură alcoolică de 35-40 de grade.
Desigur, fiecare producător are propriile caracteristici tehnologice. Deci, compania Bols face distilare de patru ori, iar pe parcursul ei trece o pereche de alcool peste fructele de ienupăr.
Următoarele tipuri de geniever se disting:
Korenwijn - conține nu mai puțin de 51% din "vin de malț", zahăr - până la 20 g / litru. Rezistența minimă este de 38%. în vârstă de cel puțin un an în butoaie, o femeie puternică, densă, uleioasă. Cel mai scump dintre ginservatorii olandezi este vândut în sticle de ceramică și servit în pahare mici de tip "lalea" puternic răcit. Culoarea poate fi de la incolor la maro deschis.
Graanjenever este un mire, care este 100% fabricat din cereale. Trebuie să conțină cel puțin 30% alcool.
Daunele cauzate de genever, depind în mod direct de cantitatea și frecvența consumului acestui produs. Nu uitați că include în primul rând alcool etilic.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: