Acest produs de brânză este unul dintre participanții la așa-numitul "fond de aur", creat de producătorii de brânzeturi din Olanda. Mai mult, conform datelor obținute în cadrul sondajelor de opinie în masă, brânza Maasdam a primit un al treilea loc onorabil imediat după astfel de note, cum ar fi Edamer și Gouda. Brânza Maasdam diferă printr-o aromă ușor dulce, care se datorează compoziției și tehnologiei de fabricație.
Brânza Maasdam este, de asemenea, caracterizată de prezența găurilor mari, numite găuri de brânză. Compoziția specifică a acestor brânzeturi a fost rezultatul eforturilor producătorilor de brânzeturi olandezi, care la un moment dat au purtat o competiție fără compromisuri cu omologii lor elvețieni. În special, sarcina a fost de a crea un produs care să depășească faimosul Emmental prin proprietățile sale gastronomice. Și, după cum reiese din istoria și recenziile adevăraților gurmanzi, au reușit.
Cu gustul și calitatea excelentă, Maasdam este nu numai inferior la Emmental elvețian, dar este și mai profitabil din punct de vedere al costului producției sale. Este interesant faptul că în etapele inițiale de producție această brânză este destul de similară în caracteristicile sale de bază cu Gauda și Edamer. Cu toate acestea, în timpul perioadei de maturare, produsul se schimbă complet.
Trebuie remarcat faptul că toate proprietățile consumatorului și ale gustului brânzei Maasdam sunt deja dependente de timpul de maturare. În același timp, toate brânzeturile de acest tip sunt împărțite în tineri și maturi. Prima specie cântă timp de 4 sau mai multe săptămâni, susținută în mod natural și mai mult. Dar Maasdam obține găurile sale caracteristice datorită formării de gaze în ea, care este un proces natural de maturare.
Proprietăți și compoziție utile
Ca și alte brânzeturi Maasdam are o serie de proprietăți utile, datorită compoziției sale. Din aceasta, precum și tipul de produs depinde de conținutul de calorii al produsului. În medie, valoarea nutritivă este de 350 kcal la o sută de grame. Specialiști în domeniul alimentației sănătoase și medicii vă recomandă să consumați zilnic o cantitate mică de brânză așa cum este Maasdam. În plus, proteinele și grăsimile din lapte care o compun sunt absorbite perfect de corpul uman, care primește o doză regulată de substanțe și vitamine necesare funcționării normale.
Harm și contraindicații
Rănirea de la brânza olandeză Maasdam poate fi detectată în principal prin utilizarea excesivă a acesteia, precum și în cazurile de boli grave ale tractului gastrointestinal, cu colită sau aciditate crescută. Metodele măsurate ale produsului sunt extrem de benefice și plăcute cu gustul uimitor al brânzei Maasdam.
Articole similare
-
Brânzeturile Maasdam beneficiază și conținutul caloric - rău
-
Cheese maasedam - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: