Sare macrou într-un saramură de ceai
Nu este necesar să cumpărați macrou sărat în magazin. Puteți să o faceți singur și să fiți sigur de o calitate excelentă. Salata de macrou în saramură de ceai după preparare este plasată într-o pungă de hârtie. Peștele este depozitat în frigider.
ingrediente:
- 2 macrou înghețat,
- 4 linguri de sare,
- un litru de apă clocotită,
- 4 linguri de masă uscată uscată de ceai negru,
- 4 linguri de zahăr.
Mod de preparare:
1. Macroul mare trebuie dezghețat. Peștele se descompune mai bine direct sub apă curgătoare în chiuveta de bucătărie.
2. Tăiați capul macrou defecat. Curățați-i. Spălați și uscați carcasele de pește cu șervețele.
3. Turnați ceaiul negru cu apă clocotită. Când ceaiul este preparat și răcit, sarea și zahărul trebuie turnate în el. Se amestecă. Sarea cu zahăr ar trebui să se dizolve complet.
4. Puneți soluția sărată preparată de carcasă de macrou. Lăsați peștele în marinadă timp de patru zile. Puneți peștele în frigider.
5. Când carcasa macroului este îndepărtată timp de patru zile, este necesar să o scoateți din marinada de ceai și să o atârnați de cozile de la chiuvetă. Deci, peștele ar trebui să stea toată noaptea. Mackerel saritat în stare pregătită se taie în bucăți mici și se pune pe masă.
Macrou în cuptor cu legume
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: