Rețete pentru sărare ardei

Piperul poate fi sărat în multe feluri. Cunoașteți unele dintre ele.

Rețeta pentru piper în tomate

Se spală piperul, se usucă, se coacă și se fierbe în saramură timp de 5 minute, până devine moale. Apoi, treceți imediat în borcane de lichid pregătite, litice bine, sterilizați timp de 10 minute, apoi fierbinți la cald.

Pentru a prepara saramura: pentru 3 litri de apa, luati 0,5 litri de suc de rosii, 0,5 litri de ulei vegetal, un pahar fatetat de sare si zahar.

Rețetă pentru piper sărat

Fructe proaspete fără deteriorări, curățați, clătiți bine, scufundați timp de 2 minute în apă clocotită, apoi răciți imediat în apă rece și puneți-o într-o tavă sau găleată pregătită. După fiecare două straturi puneți un marar și presărați cu sare (pentru 1 kg de piper - 20-30 g de sare). După aproximativ 10-12 ore, piperul devine moale și se lasă sucul să iasă. Acoperiți-l imediat cu o cană de lemn și puneți încărcătura. Păstrați-vă într-un loc răcoros.

Rețeta pentru ardei tocați

Piperul este foarte gustos. 5 kg de ardei curat, ori în ostuzhennym găleată de umplere fiartă și saramură (2,5 L apă. - 250 g de sare 1 lingurita piper negru și dulce-parfumat, cățel 3), împinge din lemn cu un cerc de sarcină, se acoperă cu tifon.

Rețetă pentru murătura piperului

5 kg de ardei grași clătirea, înțepat cu o furculiță, pus într-o tigaie sau o galeata, împinge din lemn cu un cerc de încărcare și umple saramura preparată pe 5 litri de apă - 400 g de sare.

Împreaptă cu saramură, se răcește și se toarnă piperul pregătit.

Articole similare

Pagina anterioară