Miere (primul) Mântuitor
Honey Spas are multe în comun cu festivalul de recoltare. Deja cu multe secole în urmă slavii iubesc mierea și nu mai puțin respectată mac. Au gătit o varietate de feluri de mâncare din aceste produse și au preparat băuturi speciale, inclusiv băuturi alcoolice. Aceste delicatese sunt încă servite astăzi în cinstea sărbătorii. În acest caz, poate exista o mare varietate.
Pentru a sărbători salvarea mierelor ortodoxe a început în secolul al IX-lea dHr. Această tradiție a venit din Constantinopol. În capitala Imperiului Bizantin, a fost obișnuit să se ia părți din Crucea de Viață. Se credea că îi vindecă vindecarea de o varietate de boli, inclusiv de boli infecțioase, care au izbucnit în cea mai tare perioadă a anului. Sărbătoarea a fost numită Coborarea Sfintei Cruci.
Nu uitați că Spa-urile de miere se încadrează în prima zi a Adormirii Maicii Domnului. care introduce anumite ajustări ale meniului tradițional festiv
Masă festivă pe Spa-urile de miere
Vara este un moment bogat. În această perioadă, un număr mare de feluri de mâncare pot fi plasate pe masă. De aceea, tratamentele pentru Spa-urile de miere erau în mod tradițional foarte diverse. În ciuda faptului că în acest moment începe un fast, puteți întotdeauna să veniți cu feluri de mâncare care vor surprinde plăcut și vor surprinde chiar și cei mai gurmanzi cu prejudecăți. De exemplu, de-a lungul timpului, o masă de miere de miere era considerată o strălucire specială. În ea poți să îmbracă clătite. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați mac și diverse miere. Toate acestea trebuie amestecate în lapte de mac.
Spa-urile de miere sunt asociate cu produse de patiserie uimitoare. Din cauza postului, aluatul nu poate fi decât slab. Dar nu mai există restricții. În ea puteți adăuga scorțișoară, cafea, vanilie, coriandru, stafide sau orice alt produs la alegerea gazdei. Gătitul este în legume, dar nu în unt. În produsul finit, mierea este adăugată în mod tradițional. Mac, desigur, de asemenea, nu se întâmplă să fie superfluă. O altă bunătate care va fi potrivită într-o plăcintă este gem. Indiferent de felul de fructe, va fi gătit. Principalul lucru este că dulceața este delicioasă și gătită cu dragoste.
Mierea de miere a fost servită la masă la Miere Mântuitorul timp de multe secole. Poate fi pregătită astăzi, folosind o rețetă foarte simplă. În același timp, rezultatul va depăși cu siguranță toate așteptările. Ingrediente care fac parte din cookie-ul, puteți cumpăra într-un magazin obișnuit. Printre acestea, făină de grâu, scorțișoară, zahăr pudră, miere și sifon. Dintre acestea, este pregătit un aluat foarte special. Din aceasta trebuie să faceți prăjituri subțiri și să le coaceți în cuptor. Firește, în vremurile anterioare, au fost folosite cuptoare.
Pentru masa din Spa-urile de miere sunt potrivite pentru diverse fructe de padure. În orice grădină, în pădure sau doar pe piață puteți cumpăra zmeură, afine și multe alte fructe de pădure dulci care pot decora orice masă chiar și în timpul mesei.
În vremurile anterioare era obișnuit să se folosească așa-numita miere de pit. Este o băutură amețitoare, care încă din antichitate a fost apreciată atât în Rusia, cât și în Europa. Mai târziu, când producția de alcool a fost pusă în mișcare, mierea a dispărut de pe rafturi. Și acest lucru este destul de logic. Pentru a găti miere cu adevărat bună, trebuie să insistă de la cincisprezece la douăzeci de ani. Și cele mai bune note au fost insistate și de patruzeci de ani. Despre această caracteristică în studiile sale spune că bucătarul, William Vasilyevich Pokhlebkin, care a petrecut mulți ani încercând să restaureze rețetele pierdute de miere, a trecut în trecut din cuvânt.
Pentru a pregăti o băutură tradițională rusească, bazându-vă pe o rețetă antică, trebuie să luați suc de miere și suc de fructe în proporție de 2: 1. Amestecul trebuie să fie fermentat. Toate procesele trebuie să fie naturale. După aceasta, lichidul rezultat este turnat de mai multe ori. Pentru a sustine mierea este nevoie de zece pana la patruzeci de ani in butoaie tarry. Dar după cinci până la opt ani poți bea miere. Adevărat, va fi "brut" și nu prea gustos. Dacă adăugați hamei sau muscatura la mierea preparată, produsul finit poate fi obținut chiar mai repede - aproximativ pentru al treilea an. S-au făcut încercări de a accelera îmbătrânirea mierei, folosind tehnologia de a face vin și bere. Succesele speciale nu au fost atinse. Ca urmare, mierea a dispărut din viața de zi cu zi și a devenit istorie.
Imaginați-vă că cineva vrea să înceapă astăzi cu un proces atât de lung, este destul de dificil. La urma urmei, zece ani este o lungă perioadă de timp chiar și după standardele Evului Mediu. Și astăzi, când poți cumpăra ceva, literalmente într-o oră, oamenii au uitat cum să aștepte în speranța unui rezultat ideal. De aceea, în lumea modernă, în cursul unor astfel de băuturi ca Mead, care nu au nimic de a face cu reteta originala. Dar producția lor sa pus într-adevăr în flux.
Tradiții ale sărbătorii miere (primul) Mântuitor
Mierea sau Primul Mântuitor, care se încadrează la începutul Postului de Adormire, este o zi importantă pentru crescătorii de albine. Își taie prima fagure de un an. Anterior, trebuia să le ducă la biserică, unde erau consacrați. A fost necesar să-i dăm unii copii, iar cei mai generoși oameni și creștini zeloși au împărtășit cu cei săraci.
Sărbătorul a cerut o masă specială. Orice copt cu miere a fost primit și servit în fiecare casă. Ar putea fi orice: clătite, turtă dulce, plăcinte. Mâncarea a fost adăugată, de asemenea, semințe de mac. Bineînțeles, toate produsele de patiserie erau slabe, dar hostessul știa să facă așa de delicios, încât pur și simplu nu-și amintea.
Băile de miere au un alt nume. La oamenii obișnuiți a fost numit adesea Salvatorul de Apă. În această zi oamenii puteau să se scalde pentru ultima oară. Înainte de aceasta, sa ținut o procesiune, corpurile de apă, puțurile și izvoarele au fost iluminate. A fost obișnuită curățarea puțurilor vechi. După aceea, oamenii s-au scăldat și au scăldat animalele. Deci ei și-au spălat toate păcatele. Mai târziu, nu numai că era imposibil să înoți, dar nu era timp să înoți. La urma urmei, a fost un moment dificil pentru munca pe teren.
Articole similare
-
Piesele de miere sunt un remediu popular pentru o rinită alergică, sănătatea ca un efort de voință
-
Sfaturi pentru modelele de mașini începători sau primul aspect al unui începător pe un DVD
Trimiteți-le prietenilor: