Capcane cu umplutură
Vă vom spune cum să facă prajiturele cu o umplutura - reteta cu fotografii pas cu pas în mai multe variante ti-boginya-detka.ru pregătit un site pentru tine!
Capex este un cuvânt relativ nou în Rusia. Acest produs va atrage cei care iubesc produsele de patiserie sub formă de prăjituri miniatură frumos decorate. Aceste capodopere de gătit perfect potrivite pentru deserturi, ca tratative independente decorarea meselor festive.
Kapkeyki sunt, de fapt, un mini-tort sau în felul nostru keksiki, care sunt foarte mici. Sunt coapte în forme de hârtie de unică folosință, iar când își pregătesc casa, gospodinele folosesc matrițe de silicon. Astfel de capcane pot fi pregătite ca un fel de mâncare pentru Anul Nou sau pentru o altă sărbătoare, nu mai puțin importantă! La urma urmei, pe masă ar trebui să fie nu numai salate festive și mâncăruri fierbinți, dar și astfel de deserturi originale.
Designul original al capcanei
În Europa și în alte țări occidentale, diferite produse sunt foarte populare, care pot fi consumate într-o singură mușcătură. Mai mult decât atât, capcele simple fără umplutură sunt mai puțin populare decât mini-keksiki cu o varietate de decor și umplutură delicioasă.
De unde a venit acest aliment?
Potrivit unor date, un produs similar a apărut la sfârșitul secolului al XVII-lea în America, unde numele "capcake" înseamnă produse de panificație, care au fost coapte pentru prima dată într-o ceașcă în miniatură. Este interesant faptul că popularitatea caprei a crescut sistematic și a căzut cu același succes.
După două secole, numele și mărimea acestui desert nu s-au schimbat. Greutatea coacerii a fost măsurată cu mici pahare, în care au fost făcute capcane. Un nou val de prajiturele super-populare cu umplutură (cu reteta pas cu pas fotografii vezi. De mai jos) a câștigat de unul din seria de televiziune american, unde a fost folosit în mod constant protagoniști.
Capsaciile sunt comandate în cantități imense pentru orice festivitate, inclusiv zile de naștere, nunți, sărbători diferite. O plăcere deosebită pe care o provoacă la copiii mici, pentru care această coacere se face într-un mod special. Pentru a decora coacerea "pe o singură mușcătură" există o mulțime de decor comestibil sub formă de imagini, inimi, perle, cuvinte pe bastoane. Foarte gustoase sunt considerate brioșe frumos decorate cu diverse umpluturi și decorate cu cremă cu decor.
Dacă vorbim despre umplere, atunci poate fi complet diferită. Pentru a umple Kapekey utilizați umplutură lichidă, nuci, ciocolată, caramel, lapte condensat. Un atribut obligatoriu este crema de pe capkake clasic. Această trăsătură distinctivă nu permite stocarea îndelungată a acestor produse. Luați în considerare cele mai delicioase și populare rețete de capkey.
Capace cu fistic și ciocolată zdrobite
Selectați site-ul ti-boginya-detka.ru!
Pentru crochete de copt cu o umplutură, rețeta cu o fotografie prezintă pas cu pas că ciocolata poate fi lapte și alb. Este necesar să toargeți aluatul de coacere în fiecare matriță individuală cu numai două treimi, astfel încât produsul să aibă posibilitatea de a urca și de a păstra forma. Umplerea formei până la margine cu aluatul, este plină de faptul că va ieși din marginea mucegaiurilor, iar brioșele vor arăta ca o masă fără coajă fără formă.
Deci, să începem să gătim!
Cappuccino umplere
- Luați 9 linguri de zahăr și frecați-l cu o sută de grame de unt. Noi conducem în masa a două ouă de pui și se agită.
- Luați ciocolata în cantitate de 60 de grame, spargeți-o în bucăți și înecați-vă într-o baie de apă.
- Ciocolata topită este turnată în masă și interferăm cu totul în mod corespunzător.
- Apoi, amestecăm 140 de grame de făină în aluat, care trebuie mai întâi să fie cernut.
- În făină, se face un mazar și în mijloc se toarnă 120 ml. lapte cald.
- Puteți adăuga sifon coapte la lot, dar cea mai bună opțiune este o pulbere de copt de 1/2 lingurita.
- Experții cu cofetări întotdeauna frământă cu grijă aluatul, fără a turna imediat toate ingredientele, adăugându-le treptat.
- Flacoane despicate în cantitate de 50 gr. ar trebui să fie zdrobite sau măcinate într-un măcinător de cafea, apoi se adaugă la aluat și se amestecă bine.
- Porniți cuptorul timp de zece minute timp de 180 de minute. În forme de hârtie, răspândim aluatul, umplând-le cu o capacitate de puțin peste jumătate.
- În timpul copt de cappuccino cu o umplutură cu o rețetă cu fotografii puteți adăuga la aluat fructe de pădure, caramel topit sau o bucată de banane.
- Vărsăm sau turnăm umplutura în aluat, care o va absorbi datorită consistenței cremoase.
- Am pus brioșele pentru 20-25 minute și le scoatem când sunt acoperite cu o crustă frumoasă.
- Se răcește și se acoperă cu o cremă delicioasă. Crema poate fi făcută prin amestecarea brânzei topite cu cremă grasă.
Frumoasă aspectă a capkeyki, când smântână este stoarsă din ele dintr-o seringă de cofetărie în formă de con. De sus, crema poate fi presărată cu cubulețe mici de fructe confiate sau colorate.
Cupcakes cu portocaliu
O reteta originala pentru prăjituri cu portocale va mulțumi iubitorii de deserturi dulci.
Portocala dă un gust neobișnuit și o face foarte complexă. În această rețetă, numărul de ingrediente este calculat pentru aproximativ 15 brioșe miniatură. Luați trei portocale mici, spălați cu grijă și îndepărtați pielea, frecați-o cu o răzătoare mică. Din portocalele curățate stoarceți sucul. Luăm 50 de gr. ciocolată și măcinați-o într-o mașină de măcinat cafea.
În plus, este necesar: zahăr - 220 g. făină - 320 gr. un sfert de lingură de praf de copt, un vârf de sare.
După amestecarea completă, se adaugă 100 de grame (jumătate dintr-un pachet standard) de unt topit.
Ingrediente în brioșe cu umplutură (cu reteta pas cu pas fotografii, a se vedea. În articolul) poate fi tocat cu un cuțit pentru aluat, dar în acest caz, uleiul nu ar trebui să se înece. Se toarnă treptat în masa de 120 de grame. laptele încălzit, adăugați 2 ouă și frământați cu grijă. Treptat, se toarnă în aluat suc de portocale (lasand 2 linguri de smântână) și se toarnă o linguriță de vanilie. Ca rezultat, obținem un aluat cremos.
Dacă nu sa întâmplat la fel ca în rețetă, procedăm după cum urmează: aluatul gros este diluat cu lapte cald și se adaugă puțină făină la aluatul lichid. În amestecul pentru capcake trimitem coji de portocale și ciocolată tăiată.
Cui ii place sa faca bucati de ciocolata, poate fi tocat sau ras pe o rasnita medie.
Incalziti cuptorul la 200 de grade timp de 5 minute și apoi traduce-l în modul 180. Ia cutiile de silicon sau hârtie cupcake, de umplere fiecare test, astfel încât este puțin mai mult de jumătate.
Câteva amante pentru a se asigura că capkake-ul era convenabil pentru a transporta forme de hârtie goale, lipsite de silicon, cu o dimensiune puțin mai mare și în această formă să le umple cu un test.
Coaceți tortul timp de aproximativ 25 de minute, apoi scoateți-le din cuptor și răciți-l.
Apoi, pregatim crema, care ne va decora capkake-ul cu umplutura conform acestei retete cu pasul pas cu pas. Luăm pachetul obișnuit de greutate de unt (200 grame), puțin din el. Este necesar să păstrați piesa în formă, dar în același timp devine mai moale. Am bătut untul într-o stare magnifică și în acest proces adăugăm puțin 6 linguri de lapte condensat, câteva linguri de zahăr pudră și suc de portocale.
Dacă vă place crema multi-color pe kapekeykah, puteți în procesul de biciuire smântână adăuga la ea culori alimentare de culori dorite. Strângeți crema din seringa culinară în sensul acelor de ceasornic pe fiecare cocs, făcând o cremă conică în cremă. Puteți decora crema cu decoruri culinare sub formă de inimi, bile și alte decoruri mici comestibile. Puteți să luați o plăcuță separată de ciocolată albă și să se topească într-o baie de apă, udând toate prăjiturile cu ciocolată topită.
Patiserie ar trebui să fie păstrate în frigider până când se toarnă complet de umplere, atunci puteți începe decorarea brioșe cu cremă și o varietate de confetti.
Dacă vă place să coaceți american, atunci site-ul nostru vă sfătuiește să gătiți un punkake pe kefir - un bun bun pentru micul dejun!
Avantajul acestui design coacere suficient: este convenabil să mănânce, nu vă faceți griji cu privire la acoperirea lor de tăiere de hârtie va proteja împotriva obtinerea crema pe haine, precum și diverse gusturi și topping-uri vor satisface preferințele gustative ale oricărui gurmand.
Articole similare
-
Vanilie capkake cu umplutură, o rețetă cu o fotografie, un capcake, cum să gătească pe
-
Tort general - rețetă delicioasă cu fotografii, cum să gătesc acasă în pași
Trimiteți-le prietenilor: