oase cu carne,
sfecla,
cartofi,
proaspătă varză,
ceapa,
morcovi,
făină (important!),
oțet (important!),
pasta de tomate (sos),
ulei de floarea-soarelui,
usturoi,
piper,
condimente.
1. Borsch este la fel de gustos și hrănit atât pe bulion de carne, cât și pe apă obișnuită. În primul caz, fierbeți oasele cu carne?
minute 40-60, nu uitați să îndepărtați periodic spuma de pe suprafață.
2.Poka bulion este gătit, se prepară zazharku: sfecla roșie și morcovi trei pe o răzătoare grosier (sau tăiat în fâșii), vysypaemm tigaie cu ulei de floarea soarelui încălzit, un pic de tocană, apoi se adaugă la sos de tomate gros de bună calitate (pastă) și se toarnă într-acolo un pic otet (1ch.lozhka), se amestecă și se fierbe timp de încă 5 minute.
3. Mai mult, într-un bulion sau în apa obișnuită fiartă, aruncăm un cartof tăiat în bucăți medii,
4. După 10 minute, aruncăm varză proaspătă tăiată în paie mică.
5. Fixăm borsul gătit cu o tigaie.
6.Dalee fin napezannye 1-2 bulbi prăjesc în ulei de floarea soarelui pana se rumeneste, apoi se adaugă 1 lingura de faina, passiruem dacă este prea gros, poate fi turnat în tigaie pereche linguri de gătit de Borsul, 1 minut pentru a stinge și se toarnă în tigaie .
Adăugați, dacă este necesar, mai multă sare, piper (mazăre neagră, pământ negru, roșu, câteva frunze de laur - pentru a gusta totul).
7. La sfarsit, rumeniti usturoiul si, daca se doreste, untura de tocat cu cuburi tocate (puteti macina untura cu usturoi si prune)
Se fierbe încă 3-5 minute, opriți, acoperiți și lăsați-o să se fierbe timp de cel puțin o oră
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Resping întotdeauna faptul că scrie rețete, cei care nu știu cum să gătească sau nu știu ce ar trebui să fie gustul blyudo.Ya naturale sunt de acord că varza este plasat în ultimul rând, sfeclă ar trebui să fie roz, acidul - din tomate, grăsime vechi (un pic) și peretortoe cu făină chasnokom .O overcook zazharki - pentru densitate (după cum doriți).
Crede-mă, nu sunt tipul care nu știe cum să gătească. Și știu cum să gust Borsch ar trebui să byt.Kapusta în rețetă minciuni 10 minutdo gotovnosti.Srazu zazhatka podliva.Razotrite și slănină cu usturoi, vă rugăm să faceți pe svoemu.ChTO atât de teribil să găsiți în rețetă? Încearcă ubebites sami.Eto delicioase !
Însuși din Ucraina, bunica mea, mama, soacra erau excelente specialități culinare. Nu au pus făină în borsch. Deși acum borsch-ul ucrainean a fost modernizat și toți îl gătesc în felul propriu. În borsch ucrainean există multe rețete, fiecare regiune a Ucrainei are propriile sale. De asemenea, gatesc în felul meu, toată lumea mă iubește. Nu folosesc niciodată oțet, doar rochia de tomate, pe care o fac dintr-o tomată. Și niciodată nu prăjeam nimic. Am pus totul crud, varza in ultima parte si cateva catei de usturoi pentru mirosul de la sfarsitul ei. Borscht este uimitor - chiar și cu carne, chiar macră. Bunica mea a preparat borscht pe quass-ul de sfeclă. Mulți (chiar și în vremurile vechi) au pus șuncă, l-au împins cu sare într-un mortar și i-au pus grăsime, după ce toată carnea nu era întotdeauna acolo.
Și aș pune un cartof mare în loc de făină, apoi folosirea lui și tot!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: