Ananasul este unul dintre cele mai cunoscute fructe tropicale cu adevărat în țara noastră. Aspectul său original, pulpa foarte suculentă și gustoasă și preț rezonabil la preț convenabil o fac foarte popular aproape peste tot. Și pentru noi - chiar mai mult.
Astăzi se utilizează și se dezvoltă tehnologii de cultivare a ananasului în sere și în climatul temperat - chiar și în vecinătatea Sankt-Petersburgului, există sere private în care ananasul este fructuos în timpul sezonului de vară. Și pe rafturile de supermarketuri găsiți nu numai fructe din plantațiile hawaiiene și sud-americane, ci și ananasul producției interne. Cu toate acestea, în ciuda accesibilității și a prețului democratic, acest fruct frumos și original este considerat un fruct exotic și o decorare elegantă a oricărei mese festive.
Cu toate acestea, în ananas, un gust placut dulce-acru este foarte reușit combinat cu multe proprietăți benefice pentru organism. Și în timp ce ananasul are propriile contraindicații. Dar, mai întâi lucrurile primele.
Ce este inclus în ananas
Ca orice alt fruct. Ananasul proaspăt este un depozit util al unei cantități uriașe de vitamine. Ce vitamine se găsesc în ananas? Numai vitamina C conține mai mult decât în mulți alți concurenți - până la 40 mg%. Prin acest criteriu, proprietățile utile ale ananasului pot fi comparate numai cu proprietățile coacăzului negru și irgi.
Compoziția chimică a ananasului conține o cantitate mare de beta-caroten, vitamina PP și vitamine B. Împreună, aceste substanțe benefice oferă beneficii pentru sistemul circulator, procesele metabolice în organism, imunitatea și viziunea.
Ce altceva este inclus în ananas? Este bogat în oligoelemente și macronutrienți. Printre acestea - potasiu, calciu, magneziu, zinc, fier, iod si multe altele.
Însă evidența compoziției unui făt exotic este bromelaina - un amestec specific de enzime de plante care promovează defalcarea proteinelor și a grăsimilor în organism. Acest lucru face ca ananasul să fie o componentă foarte utilă a dietei: este folosită ca o gustare pentru alimente bogate și grase, are proprietatea de a ajuta corpul digera alimente relativ grele, fără importanță - de origine vegetală sau animală.
Această proprietate vindecătoare de ananas este cea mai specifică. Nici un alt fruct, cu excepția unor specii sălbatice de ananas, prezența bromelainei în compoziție nu se poate lăuda. Dar, în plus față de ananasul bromelain, ale cărui proprietăți utile sunt mult mai extinse, afectează organismul și celelalte componente ale acestuia.
Care este utilizarea ananasului pentru organism?
Începe cu faptul că acidul din sucul de ananas și fibra, care constă din fibrele dulci moi, contribuie, de asemenea, la normalizarea digestiei. Cum se manifestă aceste proprietăți utile? Acizi stimulează producția de suc gastric și producția de enzime proprii ale organismului și masaje ale țesuturilor peretii intestinali și ajută la îmbunătățirea peristaltismul sale. Desigur, cu acest efect, absorbția alimentelor este mult mai completă și mai eficientă.
Ananas, a cărui compoziție este bogată în vitamine, stimulează foarte puternic imunitatea. Vitamina C este unul dintre cele mai puternice imunomodulatoare, iar cantitatea sa în ananas vă permite să obțineți o rată zilnică de doar două sau trei felii. În sezonul de iarnă este de dorit să se introducă obiceiul de a consuma cel puțin un ananas proaspăt pe săptămână.
ananas și fructe în mari părți ale băncilor de vitamina C uscate negat: uscare și toarnă apă clocotită peste substanța tinde să se dezintegreze. Nu complet, desigur, dar într-o cantitate destul de mare.
3. Valoare calorică scăzută.
Ce este util pentru ananas pentru pierderea în greutate? Acest fruct este un produs dietetic: ananas caloric (pulpa) este de numai 48 kcal / 100 grame de produs, prin care acesta poate fi utilizat în condiții de siguranță pentru pierderea în greutate și pentru a le încorpora în diferitele diete de descărcare.
Este foarte important proprietatea ananasului de a îmbunătăți funcționarea sistemului circulator. Aici au efect multiple de fier, de exemplu, crește cantitatea de hemoglobină, potasiu normalizeaza munca miocardic si intareste peretii vaselor de sange si fibre de vitamina PP și reduce cantitatea de colesterol din sânge.
De altfel, același potasiu, împreună cu o cantitate mare de lichid într-un efect benefic asupra ananas normalizarea sistemului excretor și lupta împotriva urolitiaza.
5. Aplicarea în scopuri cosmetice.
Iar proprietatile medicinale de ananas in cosmetica sunt foarte importante. De aceea, este foarte bine pentru ei să trateze calusurile și porcii: substanțele active din suc stimulează circulația sângelui și restabilirea țesuturilor deteriorate. De asemenea, se recomandă tratarea sucului de ananas din pielea grasă. Deci, există rețete pentru măștile de ananas care au proprietățile pentru a reduce cantitatea de grăsimi secretate și pentru a proteja pielea de bacterii și infecții.
Cu toate acestea, pe lângă proprietățile sale utile, ananasul are contraindicații proprii.
Răul de ananas
Oricine a încercat un ananas convins repede că mai mult de cinci sau șase la un moment dat să mănânce skibok dificil - din cauza proprietăților acide ale oskom în curs de dezvoltare rapidă. Într-adevăr, acizii organici activi care alcătuiesc ananasul contribuie la distrugerea și subțierea smalțului dinților.
Acestea, acizi de ananas, pot fi periculoase pentru pereții stomacului. Mai ales la cei care suferă de aciditate crescută. Ce este nociv pentru un ananas pentru stomac? Pasiunea cu acest fruct poate duce chiar la dezvoltarea gastritei. Contribuția sa la răul de ananas adaugă și bromelain, în cantități mari, capabile să dăuneze membranelor mucoase ale gurii și ale tractului digestiv.
Și ananasul are și o capacitate rară de fructe pentru a stimula avortul. Această proprietate face ca acesta să fie un fruct interzis tuturor mamelor însărcinate.
Dar, în general, proprietățile utile ale ananasului sunt mult mai mari decât dăunătoare. În absența contraindicațiilor evidente, aceasta poate fi utilizată în condiții de siguranță ca o varietate remarcabilă de dietă și un substitut calitativ pentru dulciurile sintetice. Mai ales - în timpul iernii, când cantitatea de fructe proaspete de pe rafturile magazinelor este catastrofic mică, iar vitaminele au nevoie de organism cu disperare. Apoi, vizitatorul tropical va fi foarte binevenit.
Articole similare
-
Goji fructe de padure - proprietăți utile și contraindicații, preparare și mâncare, recenzii
-
Spanacul beneficiază și dăunează, proprietățile utile și contraindicațiile
-
Ananas - proprietăți utile și contraindicații, conținut de calorii din ananas
Trimiteți-le prietenilor: