Cel mai bun mod de a aluneca clatite cu umplutura, depinde de ultimul - umplutura. Dacă umplerea consistență vâscoasă, apoi unse o clătită și apoi rulată-l într-un tub, iar dacă este sfărâmicios și ușor apos, cel mai bine este de a transforma plicurile clătite. De asemenea, umplutura este foarte posibil să se aplice separat, doar le-a pus într-un castron mic și răspândit în jurul valorii de mese cu clatite - atunci toată lumea se poate pune pe o umplutura de clătite și-l ori pe gustul tau.
1. PANCAKES CU PESCUIT RED.
Foto: liveinternet.ru
INGREDIENTE:
200-300 g de pește roșu ușor sărat (somon, păstrăv sau altele)
200 g de brânză moale
1 grămadă de verdeață
MOD DE PREPARARE:
Tăiați fileurile de pește din piele, scoateți oasele, tăiați peștele în benzi lungi. Se taie verdele de mărar. Pentru a alătura clătite cu o astfel de umplutură, trebuie să puneți branza de cremă în a treia parte a clătitului, puneți mărar și pește pe el, apoi clătite se rostogoleste cu un tub. Puteți amesteca pur și simplu toate ingredientele pentru umplere și lubrifiați-le cu clătite, pliere la gustul dvs. - un plic sau un tub. Bon apetit!
În această umplere, puteți adăuga castravete tocate fin - va fi chiar mai delicios! Puteți folosi mai multe tipuri ieftine de pește roșu: somon roz, coho somon, ketu etc. Peștele poate fi luat ca puțin sărat sau afumat - pentru gustul dumneavoastră.
2. CU RED ICE.
INGREDIENTE:
roșu
unt
clatite
MOD DE PREPARARE:
Pe pancake terminat, pătată cu unt, trebuie să puneți o linguriță (sau mai mult!) De caviar roșu și distrugeți-l uniform. O astfel de umplutură din timpuri imemoriale este considerată una dintre cele mai populare în țara noastră, ceea ce nu este surprinzător!
3. PANCAKES CU O STARTING CURENT.
Fotografie de gurmaniya.uz
INGREDIENTE:
500g de brânză de vaci
1 gălbenuș de ou
½ ceasca de stafide
3 linguri zahăr
2 linguri smântână
1 linguriță zahăr de vanilie
unt
MOD DE PREPARARE:
Cum se prepară clătite cu umplutură de brânză de vaci. Frecati printr-o sită de brânză de vaci, sau mash-l tolkushkoy, se adauga smantana si galbenus de ou crud uniform framanta toate, se adaugă vanilie și zahăr simplu, se amestecă, a pus stafidele, se amestecă din nou, scoateți umplutura de pe 2-3ch în frigider. Ungeți clătitele finite pline de plicuri poștale și rola, prăjește-le in unt inainte de servire. Bon apetit!
Umplutura se face cel mai bine în ajun: cheagul din frigider se usucă, apa devine dispusă, stafidele se umflă și devin moi.
4. PANCAKES CU ÎNCEPUT DIN OUĂ.
INGREDIENTE:
4 ouă,
50 g ceapă verde
5-10 gr. Dill,
sare.
MOD DE PREPARARE:
Se fierbe 4 oua. Grate ouăle fierte pe o răzătoare. Se prăjește ceapa verde 50 gr. Marar 5-10 gr.
Sare la gust.
5. PORNIREA PUIULUI.
INGREDIENTE:
1 piept de pui,
10 gr. mărar
2 ouă fierte,
sare,
piper.
MOD DE PREPARARE:
Se fierbe pieptul de pui. Rotiți-l în mașina de măcinat cu carne. Marar 10 gr. mărunțită fin. 2 grătare ouă fierte pe un răzătoare mare, sare și piper după gust.
6. DIN SARCINA "VARIANKA".
INGREDIENTE:
200 gr. cârnați "Varenki",
0,5 linguri de mustar,
50 gr. smântână,
100 gr. brânză.
MOD DE PREPARARE:
Mezeluri fierte să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne, grătar de brânză pe o răzătoare mare, se adaugă 0,5 linguriță de muștar și 50 gr. smântână. Se amestecă totul, umplutura este gata.
INGREDIENTE:
500 gr.pecheni (carne de porc sau de vita)
2 cepe, (cu dimensiuni medii)
1 morcov,
3 ouă,
sare.
piper.
MOD DE PREPARARE:
Ficatul se prăjește cu ceapă și morcovi. Ouăle fierte grătar pe o răzătoare mare, sare și piper la gust.
8. Cu carnea de fermă.
Cea mai obișnuită umplutură de carne pentru clătite
INGREDIENTE:
500 gr. carne proaspătă tocată,
1 ceapă,
sare,
piper.
MOD DE PREPARARE:
Carnea tocată este prăjită cu ceapă. adăugați sare și piper la gust.
9. VARIETATEA DE CARNE.
Fotografie: kraseda.ru
INGREDIENTE:
700g carne de porc / carne de vită fiartă
2-3 cepe
3 linguri. unt
piper, sare
MOD DE PREPARARE:
Kink mașină de tocat carne fiartă, se taie ceapa și se prăjește în unt, până transparent pentru 7-10min, podsolit, adăugați-l la carnea tocată, se amestecă, sare gustul și piper. Imprastiati umplutura pe clătite și ori plicurile lor scrisoare sunt clatite umplute hrănite mai bine cu smântână sau alte sosuri, poftă bună!
În această umplere, puteți adăuga ciuperci prăjite. Carnea este mai bine sa gatiti intr-o singura bucata - asa ca umplutura va deveni mai gustoasa.
10. PANCAKES CU SĂRIE ȘI HAM.
INGREDIENTE:
300 gr. sunca,
150 gr. brânză
2-3 ouă fierte,
sare.
MOD DE PREPARARE:
Tăiați șunca cu paie și frecați brânza și ouăle cu o răzătoare mare. Sare la gust.
11. CU CURSUL.
INGREDIENTE:
300 gr. brânză de vaci,
100 gr. caise uscate,
1 lingura. o lingură de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
Brânza brută și caise uscate mărunțite se amestecă și se adaugă zahăr, iar din nou totul este bine amestecat.
12. Cu o freză.
INGREDIENTE:
lichid condensat lichid sau lapte condensat fiert.
Clatite dulci pot fi turnate peste laptele condensat.
13. Umplutura de umiditate.
Fotografie de: retseptik.net
INGREDIENTE:
500 g ciuperci proaspete
3 linguri unt
2 cepe
mărar
piper, sare
MOD DE PREPARARE:
Clear ciuperci buton, fin tocat, ceapa se toaca, se topeste untul intr-o tigaie, pune ceapa și se prăjește timp de 5 minute până la transparent, apoi se adauga ciupercile la ceapa si se prajeste, amestecand ocazional, de 10 minute, se condimentează cu sare și piper. Se toaca marunt marar, ciuperci poftă de mâncare într-o mașină de tocat carne, amestecat cu mărar. Puneți umplutura pe clatite, rotiți plicurile. Bon apetit!
Clatite cu o astfel de umplutura pot fi introduse intr-un vas de coacere si presate cu branza rasa, apoi se coace in cuptor.
Compoziție: 500 g. ciuperci, 2 buc. ceapa, sare, piper.
Prăjește ciupercile 500 gr. friptura de ceapa 2 buc. mărime medie, sare și piper la gust.
14. CU OGLINĂ DE ZAHĂR.
INGREDIENTE:
Pulbere de zahăr
clatite
MOD DE PREPARARE:
Acestea sunt turnate cu pulbere, de asemenea, puteți tăia o inimă din hârtie și o puteți scutura de sus.
Turn pulbere clătită peste o inimă sau două.
15. CU FARSH ȘI OREZ.
Se taie ceapa. Triton pentru șobolani. ulei (în timp ce se evaporă tot sucul). În carnea de vită friptă, adăugați ceapa și continuați prăjirea împreună, la căldură scăzută până când carnea și ceapa sunt gata. Dar ceapa nu ar trebui să schimbe puternic culoarea. În carnea tocată preparată cu ceapă se adaugă orezul fiert, sarea, piperul și se amestecă bine.
16. CU CARAMEL.
INGREDIENTE:
4 linguri de zahăr,
0,5 apă
0,5 g. vanilie.
MOD DE PREPARARE:
4 linguri de zahăr pus pe fundul tăvii, 0,5 gr. vanilie, 0,5 tabel
Linguri de apă și abur de zahăr, se fierbe până la maro deschis. și
turnați-i clătite.
17. PORNIREA BANNERULUI.
Foto: kuharka.ru
INGREDIENTE:
3 banane
70g unt
1 lămâie
2 linguri zahăr
MOD DE PREPARARE:
Beat cu unt de zahăr înmuiat. Furca pulpă intindere banana stoarce de suc de lamaie si se amesteca cu piure de banane, conectați-l la bici greutate ulei până amestec omogen. Pune o umplutura de banane în clătitele pregătite și roll-le tuburi sau plicuri scrisoare. Bon apetit!
Va fi deosebit de gustos dacă serviți astfel de clătite cu cremă sau ciocolată.
CEA MAI BUNĂ A PANCAKERULUI ESTE MAI BUNĂ. 9 sfaturi SMART.
1. Lichidul din aluat pentru clătite trebuie adăugat la cald pentru a crește aderența făinii.
2. Pentru a face clătite gustoase și frumoase, lăsați făina săturat să stea puțin, nu o utilizați imediat.
3. Sarea și zahărul ar trebui să fie puse exact în funcție de prescripție. Aluatul supra-sărat se rătăcește rău, iar clătina se întunecă. Din zahăr în exces, aluatul devine greu.
4. În cazul în care făina pentru clătite este diluată în apă sărată, nu vor exista bucăți în test.
5. Tigaia de prăjire pentru clătite trebuie să se presară mai întâi cu sare, apoi ștergeți cu un șervețel, apoi turnați ulei și aluat.
6. Este convenabil să se prăjească clătite în 2 tăvi, atunci când al treilea se află pe un foc mic. Ar trebui să fie pliate clătite și unsoare cu unt cald. Stack, este de dorit, din când în când pentru a răsturna, apoi la momentul ultimei clatita gata prima nu va avea timp să se răcească.
7. În cazul în care clătitul se sparge la rotire, trebuie să adăugați făină și ou la aluat.
8. Pentru a reîncălzi clatite stiva trebuie să acopere cu folie și se pune în cuptorul preîncălzit la 140gr. la nivelul superior timp de 10-15 minute.
9. Foarte des nu funcționează imediat pentru a mânca toate clatitele coapte. Iar a doua zi nu sunt atât de gustoase și proaspete. Pentru a da clătite proaspete ieri, au nevoie fiecare clătite pe o parte (în interior), un pic se presara cu zahar, ori in patru, pune pe un ușor unse sau acoperite cu foaie de hârtie de copt de copt (forma) și puneți-l pe timp de 4-5 minute. preîncălzit la maxim. Aveți grijă să nu ardeți. Ca rezultat, delicioase, crocante, caramel, clatite la masa ta! Chiar mai gustos decât proaspăt coaptă. Încearcă!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: