Prieteni, bine ai venit pe blogul meu!
Consiliul. Puteți folosi cookie-urile de Crăciun ca decorațiuni pentru un pom de Crăciun. Pentru a face acest lucru, înainte de coacere, faceți o gaură în bucățile de biscuiți pentru banda sau firul. Gaura din cookie este ușor de realizat cu ajutorul unui tub de cocktail, a unei scobitori sau a unui stick de diametru corect.
Cookie pentru prăjituri "Anul Nou"
Această rețetă simplă pentru cookie-uri de casă scurtă de casă este perfectă atât pentru sărbătorile de Anul Nou, cât și pentru orice alte evenimente. Bomboanele de Crăciun pot fi decorate cu un glazură de ulei multicolor, zahăr colorat și pulbere de cofetărie. Includeți fantezie și faceți cookie-uri exclusive pentru familia și prietenii dvs.!
Ingrediente pentru biscuiți (60-70 de biscuiți):
230 g de unt dedurizată, 330 g de făină, 100 g zahar, 1 ou, 1 plic de zahăr vanilat (sau 1 linguriță esență de vanilie), 1,5 linguriță esenta de migdale, 1 lingurita. sare.
Ingrediente pentru glazura ulei:
100 g unt moale, 300 g zahăr, 2-4 linguri. 2% lapte, 1 pachet de zahăr vanilat (sau 1 linguriță esență de vanilie), coloranți gel comestibil stropirii (opțional) de culoare si produselor zaharoase (opțional).
Cum se gătește cookie-urile "Anul Nou":
- Răciți untul și zahărul. Adăugați oul, zahărul de vanilie (esența de vanilie) și esența de migdale. În masa rezultată, se toarnă treptat făina și sarea. Se amestecă bine și se pune în frigider timp de 1-2 ore.
- Pe suprafața căptușită cu făină, rostogoliți un aluat de 3 mm grosime și tăiați diverse figuri de 5-5,5 cm în diametru. Puteți folosi forme de aluat sau figurine tăiate cu un cuțit. Cele mai populare cookie-uri de Anul Nou, sub formă de pom de Crăciun, stele, fulgi de zăpadă, bunicii înghețului, oameni de zăpadă, mănuși și șosete pentru cadouri.
- Cookie-urile de biscuiți se pun pe o foaie de coacere unsă sau coaptă și se coace la 190 ° C timp de 7-10 minute până la maro auriu. Transferați cookie-urile la grătar pentru răcire.
- Faceți înghețarea untului. bate mixerul cu unt, lapte, zahăr simplu și de vanilie (esență de vanilie) într-o masă luxuriantă. Dacă doriți, împărțiți glazura în mai multe părți și adăugați o colorare a culorii dorite la fiecare culoare.
- Răciți cookie-ul cu glazură de ulei, presărați cu zahăr colorat sau praf de cofetărie. Dacă doriți să desenați modele pe glazură, așteptați ca stratul principal să se usuce timp de câteva ore.
- Când gheața este complet uscată, cookie-ul este gata de utilizare. Bon apetit!
Uite cum poți să decorezi cookie-ul "New Year" (faceți clic pe imagine pentru ao mări, deschide într-o filă nouă):
Consiliul. Puteți găti singur zahăr colorat. Citiți mai jos cum se face acest lucru.
Cum se face zahăr colorat
Faceți zahărul colorat cu mâna foarte ușor! Implicați copiii în procesul de fabricare a zahărului colorat. Deci, măriți viteza de a face zahăr și luați-vă pentru un timp.
Ce aveți nevoie:
pungi mici de plastic cu o clemă, coloranți pentru gel alimentar, zahăr.
Cum se face zahăr colorat la domiciliu:
- Puneți 2-3 linguri de zahăr într-o pungă de plastic. Adăugați 1-2 picături de colorant alimentar. Închideți sacul și agitați zahărul până când acesta este complet colorat și obțineți o culoare uniformă. În cazul în care zahărul începe să rămână împreună într-o bucată, doar le sparge cu degetele.
- Adăugați mai multe culori pentru a obține o culoare mai saturată. Dacă doriți să obțineți culori neobișnuite, amestecați diferite nuanțe de culori alimentare.
- Solicitați ajutor copiilor - pentru a obține mai multă culoare de zahăr diferit pentru o perioadă scurtă de timp.
- Gelul zahăr colorat poate fi depozitat în pungi de plastic sau în recipiente sigilate.
Cookie pentru prăjituri
Bomboanele de Crăciun în formă de pomi de Crăciun destul de verzi vor face apel la copii și adulți. Puteți face, de asemenea, pomi de Crăciun de orice alte culori. Pentru a face acest cookie de casă, veți avea nevoie de o seringă de patiserie cu perie de biscuiți din lemn de mesteacăn, hârtie de copt sau cu covor de copt siliconic.
230 g de unt dedurizată, 300 g de făină, 200 g zahar, 1 gălbenuș de ou, 85 g de brânză cremă (de exemplu, mascarpone sau „Philadelphia“. In loc de branza poate lua 8 linguri de smântână), 1 pungă de zahăr vanilat (sau 1 linguriță esență de vanilie), 0,5 lingurițe. sare, 0,25 tsp. praf de copt (0,25 linguriță sau un amestec de părți egale de bicarbonat de sodiu, acid citric și făină), stropitul de cofetărie sub formă de bile sau perle colorate, gel de zahăr colorat colorant alimentar verde.
Vă interesează informațiile din acest articol sau din orice alt articol de pe blog? Dar nu sunteți sigur (ă) că acest lucru este potrivit pentru dvs.? Vorbește cu mine. Conversația este gratuită timp de 30 de minute!
Cum să gătești cookie-urile "Yolochki":
- Se amestecă într-un castron mic făina, sarea și praful de copt.
- Se amestecă untul, brânza de smântână (smântână), gălbenușul de ou și zahărul de vanilie (esența vaniliei) într-o masă luxuriantă. Adăugați treptat la el un amestec de făină și se amestecă la viteză mică până când se obține un sandwich neted.
- Adăugați colorantul verde la patiseria scurtă. Dacă doriți să obțineți cookie-uri de diferite culori, împărțiți întregul aluat în părți și adăugați la fiecare parte vopseaua.
- Umpleți seringa de cofetărie cu aluat de nisip și puneți biscuiții pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt sau cu un covor de silicon. Pulverizați cookie-urile cu zahăr colorat și praf de cofetărie. Dacă nu aveți o seringă pentru cofetărie, preîncălziți aluatul (1-2 ore) într-un frigider și rulați-o pe suprafața de turnat făină într-un strat de 3 mm grosime. Folosind matrițe pentru aluat sau cuțit, tăiați cifrele pomului de Crăciun.
- Coaceți biscuiții "Yolochki" într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 12-15 minute.
- Înainte de a servi, răciți biscuiții pentru ao face crocantă. Bon apetit!
Consiliul. Gel topit alb cu ciocolată albă topită. Un lapte topit și ciocolată amară pot înlocui glazura brună și neagră.
Cookie pentru prăjituri
Acest cookie de Anul Nou cu glazură de zahăr este o variantă a celebrului "cookie-uri" Thimps. Oamenii de zăpadă pot fi fabricați din două tipuri - cu trunchiul sau numai sub forma unui cap de zăpadă.
Ingrediente pentru shortcake:
115 g de unt moale, 260 g de făină, 50 g de obișnuit și 50 g de zahăr brun (sau 100 g de zahăr normal), 1 ouă, 1 lingură de zahăr. l. lapte, 1 pachet de zahăr vanilat (sau 1 linguriță de esență de vanilie), 1 linguriță. praf de copt, 0,5 linguriță. sare.
Ingrediente pentru glazura de zahar:
160 g zahăr pudră, 2 lingurițe. lapte, 0,5 linguriță. vanilie sau esență de migdale (opțional), culoarea gelului alimentar negru și portocaliu pentru decorare.
Cum sa faci un cookie pentru pitici "Snowmen":
- Beat untul timp de 30 de secunde. Adăugați zahăr, praf de copt și sare. Bate într-o masă luxuriantă. Obțineți zahărul de ou și vanilie (esență de vanilie). Adăugați treptat făină și amestecați toate ingredientele până când este netedă.
- Rulați bilele din aluat cu diametrul de 2 cm. Puneți bilele de aluat pe o foaie de copt, ulei sau acoperită cu hârtie de copt. Pentru oameni de zăpadă cu un corp, puneți 2 bile lângă el. Pentru capetele de zăpadă puneți o minge la o distanță de 2 cm una de cealaltă. În centrul fiecărei mingi, cu degetul mare sau o lingură rotundă, faceți o canelură.
- Coaceți biscuiții într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 7-10 minute înainte de o crustă crocantă. Puneți biscuiții pe grătar și lăsați-o să se răcească.
Faceți glazura de zahăr. pulbere de zahăr pudră pulverizat cu lapte până la consistența de smântână groasă. Bateți până când masa este albă și uniformă. Dacă este necesar, adăugați vanilie sau esență de migdale la glazură. Partea principală a glazurii preparate din zahăr este albă. Împărțiți o porție mică în două porțiuni. Adăugați o picătură de 1-2 picături de colorare alimentară neagră, cealaltă - portocalie.
Consiliul. Crăciunul de crăciun de casă poate fi un cadou minunat. Luați o cutie frumoasă sau borcan, puneți-o cu hârtie cerată și puneți biscuiți în castron. Decorați cutia sau borcanul cu un arc sau cu folie în ambalaj festiv. Cadou delicios manual este gata!
De asemenea, vă sugerez să gătiți trufe de bomboane de casă. aer marshmallow și mai multe tipuri de migdale prăjite. Dulciurile și dulciurile fabricate manual vor deveni un cadou rafinat și original.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: