Pentru pâlniile de decapare sau pâlpâie în căldură, folosim metoda de pește cu seringă cu o soluție de apă sărată ascuțită. În anii '90, și la începutul celor zero, el însuși pregătea o cutie de bere.
Într-o cutie de apă de trei litri, se dizolvă o cantitate mare de sare, până când sarea încetează să se dizolve. Luăm pește din cușcă și, de preferință, două, le transformăm în "jack" (atunci când capetele sunt în direcții diferite), se presară cu sare și trei dintre ele una lângă alta. După aceea, formați o seringă (Jan, 150 ml), soluție salină rece și injectați soluția cu pește. Important: străpungeți bulele, umpleți cavitatea abdominală și nu știu ce se numește corect, venă - chiar deasupra liniei de mijloc.
În branhii și în gură se toarnă sare uscată (în gură cu ajutorul unui băț). Pe viitor, peștele este așezat cu straturi de burtă în sus și presărat cu sare uscată. Puteți adăuga puțin zahăr și laurushki la sare. Scoateți caseta într-o groapă pregătită anterior și puneți opresiunea pe partea de sus. Este important să acoperiți caseta din partea de sus cu polietilenă neagră, astfel încât muștele să nu ajungă acolo. De obicei, Yama se așeză pe țărm, la umbra tufișurilor, se sapă pe terenul umed.
Aceasta nu este cea mai delicioasă modalitate de a muri, dar este eficientă în căldură.
tatăl cu bunicul său a fost o pisică pentru iarnă și recoltat.
și nimic nu se estompează. și acolo daaaaaleko nu a fost o cutie.
Eu, băiatul, am participat activ la proces, așa că cunosc tehnologia pe inimă.
Pentru pâlniile de decapare sau pâlpâie în căldură, folosim metoda de pește cu seringă cu o soluție de apă sărată ascuțită. În anii '90, și la începutul celor zero, el însuși pregătea o cutie de bere.
Într-o cutie de apă de trei litri, se dizolvă o cantitate mare de sare, până când sarea încetează să se dizolve. Luăm pește din cușcă și, de preferință, două, le transformăm în "jack" (atunci când capetele sunt în direcții diferite), se presară cu sare și trei dintre ele una lângă alta. După aceea, formați o seringă (Jan, 150 ml), soluție salină rece și injectați soluția cu pește. Important: străpungeți bulele, umpleți cavitatea abdominală și nu știu ce se numește corect, venă - chiar deasupra liniei de mijloc.
În branhii și în gură se toarnă sare uscată (în gură cu ajutorul unui băț). Pe viitor, peștele este așezat cu straturi de burtă în sus și presărat cu sare uscată. Puteți adăuga puțin zahăr și laurushki la sare. Scoateți caseta într-o groapă pregătită anterior și puneți opresiunea pe partea de sus. Este important să acoperiți caseta din partea de sus cu polietilenă neagră, astfel încât muștele să nu ajungă acolo. De obicei, Yama se așeză pe țărm, la umbra tufișurilor, se aruncă în solul umed.
Aceasta nu este cea mai delicioasă modalitate de a muri, dar este eficientă în căldură.
Și nu am nevoie de o asemenea pâine pentru nimic - m-am mâncat în mod repetat.
Aceste rețete în "supraviețuire" trebuie plasate
Lesch, dacă îți amintești, ți-am spus odată că în familia mea au fost sărate și uscate cu asp. Total, nu eviscerat. Ați fost foarte surprinși atunci.
Deci, am clarificat. Principalul lucru este că acest lucru sa întâmplat la sfârșitul toamnei. În procesul de decapare, nu există "secrete", dar atunci acest pește nu stă în căldură, ci îngheață pe balcon, în aer proaspăt la temperaturi sub zero. N-am mâncat mai delicios.
Și despre vară, sunt de acord. Pește mai mult sau mai puțin mare, dacă este întreg, se dovedește fie "fiert", fie cu un miros. Prea cald, nu se usucă în mod normal.
În acest an. în Bereznyaki, localnicii au fost tratați într-o rahlă uscată (au mâncat într-adevăr un câine pe el), încă cu un miros.
Și despre vară, sunt de acord. Pește mai mult sau mai puțin mare, dacă este întreg, se dovedește fie "fiert", fie cu un miros. Prea cald, nu se usucă în mod normal.
în rețetă există un moment cheie care, evident, a trecut "prin".
pe malul unei bănci se săpare. (deși am făcut asta în pădurea din apropierea corturilor).
dimensiunea pivniței - astfel încât rezervorul de rufe să se potrivească. pe partea de sus acoperită cu o bucată de polistiren (deși opțiunea de masă însăși a fost acoperită cu copertă rotundă din corturi chinezești - "samorobanok").
au trăit, după cum au spus, standardul de două săptămâni.
produsele au fost, dacă nu de gheață, apoi de la frigider pentru sigur.
lapte nu este acru pentru mai multe zile. uleiul a fost tăiat cu dificultate.
în general, întotdeauna, când a plecat câteva zile, pivnița este operațiunea standard, care face parte din structura taberei.
Nu, pivnița "nu a trecut". Chiar m-am așezat în frigider, sa întâmplat.
Mi se pare că peștele se deteriorează în timpul procesului de uscare.
Ei bine, "răsfățați", unii chiar așa. Nu este deloc putred, ci "cu un suflet"
Am o cunoștință de sare mare și o păstrez în congelator. După cum este necesar, el ia și iese.
Lesch, dacă îți amintești, ți-am spus odată că în familia mea au fost sărate și uscate cu asp. Total, nu eviscerat. Ați fost foarte surprinși atunci.
La noi la 1,5 - 2 kg. Solo în jgheab de 2 cricuri, sub opresiune.
Ei tocmai au turnat bine sarea, eliberată fără seringă.
În această vară, am o mulțime de balsam, coloana vertebrală a tăiat complet.
în rețetă există un moment cheie care, evident, a trecut "prin".
pe malul unei bănci se săpare. (deși am făcut asta în pădurea din apropierea corturilor).
În acele vremuri când am prins bâjbâi, eram la treizeci până la patruzeci de minute după pescuit, întotdeauna cu o captura de la un prieten din țară. Există trei frigidere. El a mâncat aceste pânze de soare uscate și l-am chemat prin prietenia lui ca un rahat, căci peștele a ieșit.
Și a existat o întreagă detașare de avocați - atât bătrâni cât și tineri, pe care toată lumea îl prinde. Și la toate - gustul specific al rahiei de vară. Mai mult sau mai puțin, dacă fumatul rece. Cald - excelent pește, dar numai sharmans - mare - fiert.
Iar în Chardym pe Salute, s-au sărit în frigidere - prostii.
Toate IMHO, desigur, pot, am un gust prost
poate că problema este în altul.
deschisă - toată burta din șlamul verde.
toate acestea rătăcesc, respectiv.
astfel încât primăvara - peștele de toamnă este întotdeauna cel mai delicios.
Articole similare
-
Rețetă pentru păstrăvul sărat cu portocală - al doilea fel de mâncare slabă din 1001 de alimente
-
O rețetă pentru decaparea peștelui roșu în portocale, fotografie
Trimiteți-le prietenilor: