Cum să gătești sculptorul? Iată câteva rețete simple și delicioase: urechea de morcov și crapul, tocată în roșii. Aceste două feluri de mâncare pot face o cină completă pentru familie. Este gustos ca și în fierbinte și într-un fel rece. Pestele este perfect combinat cu garnituri din porridge, cartofi piure.
ingrediente:
crap de argint una proaspătă - 1,5 - 2 kg
ceapa - 1 buc.
morcovi -1 buc.
tomate (sau pasta de tomate) - 0,5 litri (sau 4 linguri de pasta de tomate)
făină de grâu - 200 de grame
sare, piper, frunze de dafin la gust
verdeață.
Cum să gătești un sculptor în roșii
Luați pește, curățați și îndepărtați interiorul, dacă este necesar. Tăiați în bucăți porționate, adăugați sare și lăsați timp de 15 minute.
După ora specificată, rotiți fiecare bucată de pește în făină.
Încălziți tigaia cu ulei de floarea-soarelui și peștele de pe ambele părți până când fierbeți.
Morcovi și ceapă spălate și curățate.
Morcovul tăiat în fâșii, tăiați ceapa.
Pe o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui puneți ceapa și morcovii și se prăjește până la maro auriu.
Adăugați roșiile și fierbeți timp de 20 de minute la căldură scăzută până când roșiile sunt ușor îngroșate. Dacă în loc de roșii folosiți pasta de roșii, apoi adăugați-o la ceapa prăjită cu morcovi, se diluează cu apă fiartă (0,5 litri) și se fierbe cu legume.
În sos, puneți frunza de dafin, sare și piper puțin.
Puneți peștele prăjit într-o cratiță.
Se toarnă sosul de roșii.
Simmerați la căldură scăzută cu capacul închis timp de 10-15 minute. Se presară vasul preparat cu ierburi.
Sculptorul este gata în tomate! Bon apetit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: