Să vorbim astăzi despre un astfel de produs care a devenit destul de ferm înrădăcinat în viața de zi cu zi, cum ar fi bastoanele de crab. Se folosesc în salate, se prepară sandvișuri cu ele și multe altele. Dar este cu adevărat cuvântul "crab" în titlu care spune că există o delicatesă de mare acolo? Din ce constau bastoanele și sunt la fel de bune?
"În producția de bastoane de crab, nici un crab nu a fost rănit." Această expresie "aripă" este cunoscută de mulți iubitori de delicatese marine. Cum sa întâmplat ca zeci de milioane de oameni din întreaga CSI să fie târâți într-o farsă imensă.
Cercetarea laboratoarelor de testare a consumatorilor a pus în discuție în mod repetat calitatea produsului vândut sub numele de "crab stick". Ultimul cui în sicriul de campanie de dezinformare mass-media la nivel mondial a oamenilor obișnuiți a condus un studiu recent Centrul de Expertiză de consum. Dar despre asta mai târziu.
Să revenim la rezultatele cercetării. Expertiza consumatorilor din programul "Markul calității" nu a reușit să stabilească originea proteinelor și fibrelor ciudate în majoritatea produselor "crab" din segmentul prețurilor mici și mijlocii. "Baza" bastoanelor de crab "a fost o structură de rețea, a cărei origine nu a putut fi stabilită. Ca parte a unora dintre bastoane crab este baza structurii fibrelor musculare, ceea ce sugerează originea produselor din pește. " În compoziția celor mai bune, în opinia comisiilor de experți, pe filetele de lucru se află numai fileuri de pește, amidon, boia de ardei și ouă. Și nici o grămadă de carne de carne.
După cum se poate observa din acest interviu, chiar și în cei mai buni ani, bețele de crab nu conțin niciodată o singură picătură de carne de crab. Cum sa întâmplat că toți acești ani am fost înșelați în mod sistematic și am înșelat în mod deliberat? Eliberați surogatele de origine necunoscută, de fapt, din carnea de crab dieta?
Numele cârnaților de crab (englezi "crab sticks") au venit din exterior în URSS. În anii '80 ai secolului trecut, primele "bastoane de crab" au apărut pe piața franceză în forma în care sunt familiare consumatorilor noștri. În același timp, "crabii de crab" au câștigat popularitate în Statele Unite, unde până la sfârșitul anilor 1980 mai multe zeci de fabrici păreau să le producă. În același timp, Murmansk construiește prima fabrică de craburi în URSS.
Articole similare
-
Raphaelks de bastoane de crab - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Pâine foarte gustoasă de casă din lapte acru - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: